يا لها من متعة أن تلتقي بأعمال الثنائي الفني البريطاني Cooking sections، وهما فنانان بريطانيان تمزج أعمالهما الفنية الماهرة بين الفن والنشاط، والعموم المحلي، والإشراف البيئي في خدمة طرق الطعام الصديقة للمناخ. يبتكر ألون شوابي ودانييل فرنانديز باسكوال – باحثان أقدم في الكلية الملكية للفنون في لندن – أعمالًا فنية مميزة حول الطعام الحديث المتداخل…
في دراسة حديثة نشرت في المجلة الطبية البريطانية، بحث الباحثون في العلاقة بين تناول الأغذية فائقة المعالجة (UPF) والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب أو الأسباب المحددة في الولايات المتحدة. الدراسة: رابطة استهلاك الأغذية فائقة المعالجة مع جميع الأسباب والوفيات المحددة: دراسة الأتراب على أساس السكان. حقوق الصورة: ديزي ديزي/Shutterstock.com خلفية تهيمن الأطعمة فائقة المعالجة، وهي…
يساهم الطعام المقدم في سجون ولاية بنسلفانيا في سوء تغذية السجناء، حيث تفشل الوجبات في تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية، مما يترك الغالبية العظمى من السجناء جائعين ومعرضين للإصابة بأمراض مزمنة نتيجة لسوء نوعية الطعام. هذه هي من بين النتائج الواردة في تقرير مقدم إلى PennLive من قبل جمعية سجون بنسلفانيا، وهي أكبر منظمة لمراقبة السجون…
في الشهر الماضي، احتفلت بعيد الفصح اليهودي، إحياءً لذكرى خروج بني إسرائيل من العبودية في مصر. وفقًا للقصة، عندما شق هؤلاء العبيد السابقون، أسلافي، طريقهم عبر صحراء سيناء، عائدين إلى “أرض الميعاد”، نجوا من خلال تناول المن، وهو الطعام الذي سقط من السماء. لقد احتفلت أيضًا الشهر الماضي بمنتج “المن” الحديث، الذي يطعم الجياع هنا…
تحتفظ شركة Performance Food Group Co (NYSE:PFGC) بحضور كبير في صناعة توزيع الخدمات الغذائية من خلال مجموعة منتجات متنوعة وعمليات استحواذ استراتيجية. على الرغم من حصتها السوقية القوية وجهود التوسع، تواجه PFGC منافسة شديدة وتحديات خاصة بالصناعة. تمثل فرص النمو في قطاعات الراحة والبيع سبلًا محتملة للتوسع المستمر لشركة PFGC. يمكن أن تؤثر التهديدات مثل…
أسست كيرا أندريوتشي، المقيمة في فيتشبورج مدى الحياة، شركة Karing 4 Kidz، التي توفر أكياس طعام أسبوعية لأكثر من 300 طالب في المدينة، عندما كان عمرها 11 عامًا فقط. (بإذن من جون أندروتشي) حتى عندما كانت في الحادية عشرة من عمرها فقط، أبدت كيرا أندريوتشي تعاطفًا وتعاطفًا يفوق عمرها. أصبحت روحها الإيثارية هي الدافع وراء…
احصل على آخر أخبار سيراكيوز التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك. اشترك في النشرة الإخبارية لدينا هنا. عندما كانت سامانثا باريش في الرابعة من عمرها، أجلسها والد سامانثا باريش أمام البيانو، وهي آلة كانت تتدرب عليها بشكل كلاسيكي طوال السنوات العشر القادمة. تعلمت العزف على القيثارة مع جدتها، وكتبت الأغاني وشاركت في…
شنغهاي، الصين – “إن الصينيين يفخرون كثيراً بطعامهم”، هذا ما جاء في مذكرة أُعدت لرئيس الولايات المتحدة ريتشارد نيكسون قبل زيارته الرائدة إلى جمهورية الصين الشعبية في عام 1972. وقد تم بث مأدبة الدولة الفخمة التي أقامها نيكسون مع رئيس مجلس الدولة الصيني تشو إن لاي في بكين على الهواء مباشرة عبر وسائل الإعلام. العالم،…
يتم جمع بقايا الطعام في موقع Midwest Organics بالقرب من Wauconda. بإذن من مقاطعة ليك يشكل الغذاء أكبر مسار للنفايات في إلينوي – 20% من 19 مليون طن من النفايات التي نرسلها إلى مكب النفايات كل عام – ولكن 50 مجتمعًا فقط تمكنوا من الوصول إلى جمع بقايا الطعام من خلال حكومتهم المحلية اعتبارًا من…
تمت مراجعة هذه المقالة وفقًا لعملية التحرير والسياسات الخاصة بـ Science X. وقد سلط المحررون الضوء على السمات التالية مع ضمان مصداقية المحتوى: التحقق من الحقيقة منشور تمت مراجعته من قبل النظراء مصدر موثوق التدقيق اللغوي نعم! الائتمان: Unsplash / CC0 المجال العام × يغلق الائتمان: Unsplash / CC0 المجال العام يرتبط الاستهلاك العالي لمعظم…