آيس كريم الموز، والذي يطلق عليه غالبًا كريم لطيف، هو طريقتي المفضلة لصنع الآيس كريم النباتي. إنها سهلة الصنع ويمكنك صنع ملايين النكهات المختلفة. تتكون قاعدة الحلوى المجمدة من مكونين فقط، وهي الطريقة المثالية لاستخدام الموز الذي أصبح ناضجًا جدًا. كريم الفراولة موهيتو اللطيف مستوحى من الموهيتو وله نكهة الفراولة المنعشة والمشرقة مع القليل من…
مقتبس من جنيفر ماكلاجان مصور فوتوغرافي ديفيد لايت تقول جنيفر ماكلاجان: “أجد أنه من المشجع أن أعرف أن هذه القطعة الغريبة، التي كانت توضع في وعاء الحساء، أو تُرمى للكلب، أو تُلقى في القمامة، أصبحت الآن موضع تقدير كطبق في حد ذاته. والآن بعد أن عادت الدهون الجيدة إلى المائدة، يبدو أن النخاع موجود في…
شهر يناير في منزلنا هو شهر الطعام الشهي. تعتبر الحساء الغني واليخنات الشهية وطبق اللحم من الوجبات المفضلة لدي أنا وThe One. وبينما نعشق الأطباق الكبيرة من حساء البطلينوس الكريمي (أنا من نيو إنجلاند، بعد كل شيء) ولحم بورجينيون البقري المطبوخ ببطء (أنا من محبي الفرانكوفونية أيضًا)، فمن اللطيف تناول وجبة ملتصقة بأضلاعك لا يستغرق…
