بقلم بول أ. تينكوت، دكتوراهخاص لNKyTribune الجزء الثالث من سلسلة عرضية عن مطاعم الوجبات السريعة تعد بعض الشركات جزءًا كبيرًا من المناظر الطبيعية والثقافة في منطقتنا لدرجة أنها تساعد في تعريفنا. أحد هذه الأعمال هو Izzy's Delicatessen. باعت Izzy and Rose Kadetz أكثر من مجرد شطائر رائعة. لقد باعوا الجو والقليل من المسرحيات أيضًا. ترك…
بقلم بول أ. تينكوت، دكتوراهخاص لNKyTribune الجزء الثاني من سلسلة عرضية عن مطاعم الوجبات السريعة سينسيناتي تشيلي هو طعام ممتع، اخترعه وأتقنه المهاجرون اليونانيون إلى منطقة سينسيناتي/شمال كنتاكي. وفقا لدان وويلرت، مؤلف كتاب التاريخ الأصيل لسينسيناتي تشيلي (تشارلستون: مطبعة التاريخ، 2013)، كان هذا المفضل الإقليمي وسيلة للناس لتوسيع ميزانياتهم الغذائية. الإمبراطورة تشيلي، شارع فاين، سينسيناتي،…
عند الاقتراب من سيتي بارك في صباح أحد أيام الربيع، أظهرت الفجوات بين أشجار البلوط الحية وأشجار السرو المليئة بالطحالب بقعًا من الألوان حيث ظهرت الزهور البرية. وبما أن هذا كان يوم أحد، فقد كانت هناك مجموعة أخرى من الألوان مرئية قبالة الشارع مباشرةً حيث تم جمع الخيام المنبثقة وشاحنات الطعام والمقطورات الزراعية في سوق…
شارك على بينتيريستيبدو أن نظام الكيتو الغذائي الغني بزيت السمك يساعد في الوقاية من عقيدات سرطان الرئة في دراسة أجريت على الفئران. حقوق الصورة: مارسيل / غيتي إيماجز. تتم دراسة الأنظمة الغذائية الكيتونية لدورها المحتمل في الوقاية من السرطان. تشير الأبحاث الجديدة التي أجريت على الفئران إلى أن أنواع الدهون المستهلكة يمكن أن تؤثر بشكل…