رفع السقف في بنك الطعام في فورت لوبتون

وبالنظر إلى أن مساحة بنك فورت لوبتون للأغذية والملابس تبلغ 2100 قدم مربع، فإن حقيقة أنه يخدم حوالي 1500 شخص كل شهر يعد إنجازًا لوجستيًا. ولحسن الحظ، قامت المنظمة غير الربحية بشراء منشأة جديدة، وهي عبارة عن مبنى مكتبي مساحته 11000 قدم مربع على بعد بناية واحدة في وسط مدينة فورت لوبتون. والآن يطالب الكادر…

Read More

هل فقد المطبخ الفرنسي بريقه؟ أم أن وسائل الإعلام الغذائية الأمريكية تتجاهلها فقط؟

الحياة الساكنة لجان شاردان مع بريوش، 1730. (تصوير Buyenlarge/Getty Images) صور جيتي إن فكرة أن المطبخ الفرنسي ظل لفترة طويلة عالقًا في قيود التقليدية كانت مجرد أسطورة عززتها وسائل الإعلام الأمريكية لعقود من الزمن، والتي نسيت في مكان ما على طول الخط أن المطبخ الفرنسي لا نوفيل مطبخ أحدث تحولًا في فن الطهو في العالم…

Read More

الغذاء على المريخ

أول شيء تتذكره عالمة الأحياء الفلكية البرازيلية ريبيكا غونسالفيس عندما كانت طفلة هو ترتيب الكواكب. كما علمها عمها، وهو عالم فيزياء فلكية، كل شيء عن الأبراج التي تزين سماء الليل فوق ساو باولو. وقالت: “منذ أن كنت صغيرة وأنا أحب الفضاء. تم نشر هذه القصة في الأصل بواسطة غريست. اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لجريست…

Read More

الجيش الأمريكي يختار المنتجات الغذائية المتفرعة للاختبار الميداني بهدف إحداث ثورة في التوعية بمخاطر الألغام

تم اختيار شركة BranchOut Food (NASDAQ: BOF) من قبل DEVCOM بالجيش الأمريكي لتعزيز الوجبات الجاهزة للأكل (MREs) من خلال تقنية GentleDry الخاصة بها. تفوقت شركة Cinnamon Churro Banana Bites و Chili Lime Pineapple Chips في مدة الصلاحية والاختبارات الحسية. ستخضع قطع الموز والقرفة تشورو لاختبار ميداني مع الجنود، ومن المحتمل…

Read More

لماذا تعتبر الطريقة الجديدة لزراعة الغذاء على المريخ أكثر أهمية على الأرض

مواكبة LAist. إذا كنت تستمتع بهذا المقال، فسوف تحب نشرتنا الإخبارية الصباحية اليومية، How To LA. في كل يوم من أيام الأسبوع، ستحصل على قصص جديدة موجهة من المجتمع والتي ستطلعك على أخبارنا المحلية المستقلة. أول شيء تتذكره عالمة الأحياء الفلكية البرازيلية ريبيكا غونسالفيس عندما كانت طفلة هو ترتيب الكواكب. كما علمها عمها، وهو عالم…

Read More
Perkins rendering of new retaurant.

رحب بشركة “Perkins American Food Co.”، وهي نسخة مُعاد تصورها من علامة تجارية كلاسيكية

يقول توني روناين، رئيس العلامة التجارية، إن إعادة تقديم بيركنز تأتي في وقت “تشتعل فيه مستويات الخدمة”. لقد حصل على 17 نقطة، على أساس سنوي، لكل صندوق أسود. ارتفعت المشروبات 13 نقطة، والأجواء تسع نقاط، و”نية العودة” مكونة من رقمين، حيث ارتفعت المواد الغذائية والقيمة 7 وثماني نقاط على التوالي. هذه النتائج تدعم نقطة أكبر،…

Read More
a photo of a single slice of creamy peach pie sitting on a small white dessert plate with a homemade crust, a creamy base layers and topped with a layer of juicy peaches.

أفضل وصفات فطيرة الخوخ والكريمة

من لا يحب خوخ وقشدة؟ إليك طريقة رائعة للاستمتاع بهذا المزيج اللذيذ في فطيرة رائعة مع قشرة فطيرة الزبدة! أحضرت لي صديقتي ليزا أشهى الفطيرة التي لا أستطيع التوقف عن أكلها، ولم تعد حياتي كما كانت من قبل. لماذا لم يسبق لي أن تناولت فطيرة خوخ وكريمة بسيطة؟ انه جيد جدا! أعتقد أن السر يكمن…

Read More

الاتجاه الغذائي الحنين

“لم يعد الأمر كما كان في الأيام الخوالي …” لقد سمعنا جميعًا هذه الكلمات من أقاربنا الأكبر سنًا، وهناك فرصة كبيرة لنطق هذه الكلمات في مرحلة ما من حياتنا. لماذا؟ الناس يحبون الحنين. هل نحن جميعًا مذنبون بإضفاء طابع رومانسي على الماضي؟ من المحتمل. لكنها ليست جريمة لذا سنستمر في القيام بذلك. سواء أكان الأمر…

Read More
Food Systems, Hunger, and Poverty: The Vision for Global Change

معالجة انعدام الأمن الغذائي والفقر من أجل مستقبل مستدام

يشكل تزايد عدد سكان العالم تحديا كبيرا فيما يتعلق بتوفير الغذاء والتغذية للجميع. ويتطلب تزايد انعدام الأمن الغذائي وانتشار الفقر على نطاق واسع رؤية عالمية جديدة ومحسنة للنظم الغذائية التي تدعم رفاهية الناس والكوكب. — من أجل البقاء، يحتاج الفرد إلى الغذاء والماء والمأوى. ولكن لا يستطيع الجميع الوصول إليها، حيث أن معظم أنحاء…

Read More

سلامة الغذاء في الموسم في أسواق المزارعين

موسم سوق المزارعين على قدم وساق، والمتسوقون يخرجون بكامل قوتهم. الابتسامات وفيرة، ولسبب وجيه. من البطيخ في تكساس إلى الخضراوات الطازجة في المناخات الشمالية، هذا هو الموسم الذي يضع الزراعة المحلية في دائرة الضوء. سلامة الغذاء هي أيضا في دائرة الضوء. في سوق المزارعين الأخير في ماونت فيرنون، واشنطن، قال جاك وماري كاي جوينج، اللذان…

Read More