سيراكيوز ، نيويورك (WSYR-TV) – أصدرت إدارة الصحة في مقاطعة أونونداغا تقارير التفتيش الخاصة بالمطاعم التي تم فحصها في الفترة من 2 يونيو حتى 8 يونيو.
تلقت خدمة طعام واحدة فحصًا غير مرضٍ:
- بيتزا كاترز للتموين – 3712 شارع نيو كورت، سيراكيوز
فشلت خدمتان للطعام في التفتيش:
- ك.زوما – 435 شارع شمال سالينا، سيراكيوز
- تي جي آي فرايديز – 306 هياواثا بوليفارد ويست، سيراكيوز (ديستني يو إس إيه)
اقرأ لتعرف كيف حصلت المؤسسة على فحص غير مرضي أو فاشل بالتفصيل أدناه.
قواطع البيتزا لتقديم الطعام
تلقى هذا المطعم مخالفتين، ولم يكن أي منهم في حالة حرجة.
الأغذية غير المحمية بشكل عام: عثر المفتش على العديد من المواد الغذائية المخزنة على الأرض في حدث Taste of Syracuse.
مرافق وضوابط صحية غير مناسبة: وجد المفتش أن محطة غسل الأيدي المؤقتة لم يتم إعدادها.
ك. زوما
تلقى هذا المطعم مخالفتين، كلاهما مخالفات جسيمة.
أغذية غير محمية من التلوث ودرجات حرارة غير قابلة للقياس: وجد المفتش أن مقياس الحرارة غير متوفر لمراقبة درجات حرارة الأطعمة TCS. تم تصحيح ذلك بواسطة مقياس حرارة مستعار من منصة مجاورة.
التبريد غير المناسب والتخزين المبرد للأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة: عثر المفتش على أسياخ النقانق وكعكة الأرز عند درجة حرارة 60-65 درجة فهرنهايت في الساعة 11:00 صباحًا، مخزنة على الطاولة في درجة حرارة الغرفة. قال الموظفون إن النقانق تم غليها هذا الصباح ثم تم تجميعها على الأسياخ في حوالي الساعة 5:00 صباحًا، وكدست في حاويات بلاستيكية، ووضعت في وحدات التبريد في المجمع. لم يتم تبريد المنتج بشكل صحيح. تم تصحيح ذلك وتم التخلص من حوالي 30 رطلاً من الطعام.
عثر المفتش أيضًا على كيمباب مخزنًا في درجة حرارة 60-68 درجة فهرنهايت في الثلاجة عند الساعة 11 صباحًا، وقال الموظفون إن الكيباب تم إعداده في ذلك الصباح بين الساعة 4:30 صباحًا و5 صباحًا وكانت اللحوم والخضروات النيئة باردة وتم خلط الأرز الساخن لإعداد العنصر. . يتم تجميع اللفات وتغليفها بشكل فردي بورق الألمنيوم ثم وضعها في الثلاجة. لم يتم تبريد المنتج بشكل صحيح. تم تصحيح هذا وتم التخلص من حوالي 200 لفة.
تي جي آي فرايديز
تلقى هذا المطعم 10 مخالفات، إحداها مخالفة جسيمة.
التبريد غير المناسب والتخزين المبرد للأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة (شديد الأهمية): وجد المفتش أن المبردات العلوية للتحضير – واحدة على الجانب الآخر من الشواية، والأخرى على الجانب الآخر من المقلاة – لا تحافظ على الأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة عند درجة حرارة 45 درجة فهرنهايت أو أقل.
لوحظ أن درجة حرارة المواد الغذائية التالية تتراوح بين 49-53 فهرنهايت وظلت خارج درجة الحرارة لفترة قصيرة من الوقت:
- – الفطر المسلوق: 1/2 كيلو
- صلصة الذرة: 1 رطل
- صلصة الفاصوليا: 1 رطل
- صلصة المانجو: 1 جنيه
- طماطم مقطعة: 1 جنيه
- – مايونيز: 1/2 جنيه
- قطع الدجاج: 2 جنيه
- – الجمبري: 1 جنيه
- صفار البيض: 1 جنيه
- قشر البطاطس: 1 رطل
- لفائف بيض الدجاج: 1 رطل
- راجون جبنة كريمية: 1 رطل
- جيوزا الدجاج : 1 جنيه
تم تصحيح هذا حيث تم التخلص من جميع العناصر المدرجة طوعًا وتم إخراج المبردات من الخط حتى يتمكنوا من الاحتفاظ بالطعام عند درجة حرارة 45 درجة فهرنهايت أو أقل.
الأغذية غير المحمية بشكل عام: عثر المفتش على ثلاث حاويات كبيرة لزيت المقلاة مخزنة مباشرة على الأرض في منطقة التخزين الجاف، وهو تخزين غير مناسب.
الأغذية غير المحمية بشكل عام: عثر المفتش على صندوقين من أكواب الخدمة المفردة مخزنة مباشرة على الأرض في منطقة التخزين الجاف، تخزين غير مناسب.
سوء تنظيف وغسل وتعقيم المعدات والأدوات: وجد المفتش أن المنشأة تفتقر إلى شرائط اختبار التعقيم الكيميائي لتقييم تركيزات التعقيم.
سوء تنظيف وغسل وتعقيم المعدات والأدوات: وجد المفتش حشوات وقيعان داخلية ورفوف درج على المبردات العلوية لإعداد خط الطهي مع بقايا الطعام وتراكم الشحوم، وغير نظيفة. تمت ملاحظة تراكم العفن على الجزء الخارجي من خطوط البيرة في مقصورة تبريد البيرة. لوحظ تراكم العفن على الرفوف الموجودة في مبرد الطعام وعدم تنظيفها. أغطية حماية المروحة الموجودة في مبرد البيرة ملحوظة مع تراكم العفن، وغير نظيفة.
غير مناسب المرافق الصحية والضوابط: وجد المفتش عدم توفر الماء البارد في أحواض غسيل الأيدي. تم تصحيح هذا وتم توفير الماء البارد في وقت التفتيش.
غير مناسب المرافق الصحية والضوابط: وجد المفتش أن حوض غسيل الأيدي بجوار خط الطهي يفتقر إلى المناشف الورقية ذات الخدمة الواحدة. تم تصحيح ذلك من خلال توفير المناشف الورقية.
عدم كفاية مكافحة الحشرات والقوارض: وعثر المفتش على حشرات طائرة صغيرة بتركيزات عالية في الحانة وبالقرب من غسالة الأطباق الأوتوماتيكية.
عدم كفاية مكافحة الحشرات والقوارض: وجد المفتش حواف الأرضية في منطقة التخزين الجاف متراكمة بالزيت، وغير نظيفة. بعض الأرضيات في جميع أنحاء المطبخ كانت بها بقايا طعام غير نظيفة. لوحظ أن الأرضيات الموجودة في مقصورة تبريد الطعام غير ملتصقة بالأرض، وفي حالة سيئة.
اجتازت العديد من المواقع عمليات التفتيش الخاصة بها في الفترة من 2 يونيو إلى 9 يونيو.
يمكنك رؤية القائمة بأكملها أدناه.
بإذن من إدارة الصحة في مقاطعة أونونداغا.
منشأة | عنوان | موقع | تاريخ |
أوعية باجا أثناء التنقل | 8005 مارلين درايف | فخار | 7/06/2024 |
ب ج1 | 1 شارع غرب جينيسي | ليساندر | 6/5/2024 |
بيريا كيساتاكوس SYR | 415 شارع غرب أونونداغا | سيراكيوز | 7/06/2024 |
بلو ووتر جريل | 11 شارع غرب جينيسي | سكانياتيليس | 4/6/2024 |
برانكاتو للتموين | 400 طريق باكلي | سالينا | 7/06/2024 |
بيفيل داينر | 16 شارع شرق جينيسي | ليساندر | 6/3/2024 |
كالي الاستوائية | 8300 طريق سبايسبوش | فخار | 7/06/2024 |
مقهى وبيسترو كانال سايد | 23 شارع سيراكيوز | ليساندر | 6/6/2024 |
وحدة كارفيل ديويت المتنقلة | 4322 شرق شارع جينيسي | ديويت | 7/06/2024 |
وحدة كارفيل ديويت المتنقلة رقم 2 | 4322 شرق شارع جينيسي | ديويت | 8/6/2024 |
مطبخ كريستيانو | 4320 طريق فورستبروك | مقاطعة أونونداغا | 7/06/2024 |
كلاي متطوع مقر إدارة الإطفاء | 4383 طريق 31 | فخار | 4/6/2024 |
صندوق الكونغو | 321 شارع جاسبر | سيراكيوز | 7/06/2024 |
أبناء عمومة ماين جراد البحر | 8 شارع فيرونيكا، جناح ب | مقاطعة أونونداغا | 6/5/2024 |
Cuse العصائر والمرطبات تقديم الطعام | 359 شارع جنوب سالينا | سيراكيوز | 7/06/2024 |
مطعم ديف | 119 شارع غرب سينيكا | مانليوس | 6/5/2024 |
كلاب على عجلات | 2100 شارع بارك | سيراكيوز | 8/6/2024 |
مفوض سهل الضغط | 305 شارع أوسويغو | سالينا | 7/06/2024 |
جزيرة إيرما للتموين | 484 شارع جنوب سالينا | سيراكيوز | 7/06/2024 |
وحدة فير ديلي مارت المتنقلة | 757 شارع معرض الدولة | جيديس | 7/06/2024 |
الكنيسة المشيخية الأولى | 64 شارع أوسويغو | ليساندر | 6/6/2024 |
حبيبي الحلال الجيروسكوب | 2646 إيري بوليفارد إيست | سيراكيوز | 7/06/2024 |
أسباب الأكل سعيدة | 125 شارع ميريديث | أونونداغا | 8/6/2024 |
هاربر بيتزا وآيس كريم | 2935 طريق لامسون | ليساندر | 6/6/2024 |
بيت هنري للدجاج | 1121 شارع جنوب سالينا | سيراكيوز | 7/06/2024 |
مقهى الأمل | 766 شارع ايرفينغ | سيراكيوز | 6/5/2024 |
Hughie’s House of Hotcakes Commissary | 4383 طريق 31 | فخار | 4/6/2024 |
إنه شيء يوتيكا (1) | 350 شارع ليلاند | مقاطعة أونونداغا | 7/06/2024 |
طعام جي وو الكوري في سيول | 9 طريق دان | مقاطعة أونونداغا | 7/06/2024 |
بيت كابوب | 409 شارع توليب | سالينا | 4/6/2024 |
عجينة كيم المقلية | 2100 شارع بارك | سيراكيوز | 8/6/2024 |
كريبس 1899 (ال) | 53 شارع غرب جينيسي | سكانياتيليس | 4/6/2024 |
موقف قرية لاو في Reg Mkt & D’town Farmers Mkt | 2100 شارع بارك | سيراكيوز | 8/6/2024 |
الوحدة المتنقلة لمطعم Las Delicias | 552 شارع ويستكوت | سيراكيوز | 7/06/2024 |
ليبرتي للأغذية والأسماك المقلية | 6972 طريق البحيرة | شيشرون | 6/3/2024 |
السحلية العرج متعهد تقديم الطعام | 4628 شارع أونونداغا | سيراكيوز | 7/06/2024 |
دوري ليفربول الصغير | طريق فيربلانك | فخار | 4/6/2024 |
Maniltha’s Dosa Cart MU | 115 أينسلي درايف | مقاطعة أونونداغا | 7/06/2024 |
مي كاسيتا | 1614 شارع لودي | سيراكيوز | 6/5/2024 |
السيد ضغط عصير الليمون | 84 كينغسبيري درايف | مقاطعة أونونداغا | 7/06/2024 |
تقديم الطعام في مخبز باسكاريلا | 400 طريق باكلي | سالينا | 7/06/2024 |
وحدة بيبينو المتنقلة | 105 سيدجويك درايف | سيراكيوز | 7/06/2024 |
بينا لوكا، الإصدار | 119 شارع غرب سينيكا | مانليوس | 6/5/2024 |
وحدة بيتا دريم المتنقلة | 214 شارع والتون | سيراكيوز | 7/06/2024 |
بيتزا دي كورسا كوميساري | 4383 طريق 31 | فخار | 6/5/2024 |
مقهى هيئة الدونات الإقليمية | 2100 شارع بارك | سيراكيوز | 8/6/2024 |
رينكون ديل بوين سابور ذ.م.م | 324 شارع بيرنت | سيراكيوز | 6/3/2024 |
روزالي كروزين كوكينا | 841 شارع غرب جينيسي | مقاطعة أونونداغا | 7/06/2024 |
سكوتي هوت دوج و مشاوي | 328 شارع إيست ريدج | مقاطعة أونونداغا | 6/3/2024 |
ملحق غذاء الروح () | 469 شارع ميدلاند | سيراكيوز | 7/06/2024 |
شواء ستيكي ريكي | 2506 تشانسري لين | فخار | 6/3/2024 |
مقاعد SU Dome Box رقم 155 | 900 شارع ايرفينغ | سيراكيوز | 6/5/2024 |
فيلا بيتزا فريتي الوحدة المتنقلة رقم 2 – الآيس كريم | 3179 إيري بوليفارد إيست | ديويت | 7/06/2024 |
فيلا بيتزا فريتي الوحدة المتنقلة رقم 4 – عصير الليمون | 3179 إيري بوليفارد إيست | ديويت | 7/06/2024 |
فيلا بيتزا فريتي الوحدة المتنقلة رقم 5 – الآيس كريم | 3179 إيري بوليفارد إيست | ديويت | 7/06/2024 |
من يريد دخان الشواء والتموين | 435 شارع شمال سالينا | سيراكيوز | 7/06/2024 |
التفاف ن رول | 4294 دورة لونا | مقاطعة أونونداغا | 7/06/2024 |
وحدة XO Taco المتنقلة | 713 شارع شرق فايت | سيراكيوز | 7/06/2024 |
عمليات التفتيش السابقة على الأغذية في مقاطعة أونونداغا
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.