سيكون هذا هو عيد الأب الرابع الذي يأتي ويذهب منذ وفاة والدي في عام 2020. لم أكتب الكثير عنه مؤخرًا. لست متأكدا لماذا.
افكر فيه كثيرا. أصناف لا تعد ولا تحصى من الفاكهة التي تطعيمها في الفناء الخلفي. العنب الذي زرعه ليصنع النبيذ الخاص به. حديقته الرائعة. المنزل الذي بناه والذي لا تزال أمي تعيش فيه. أشياء كثيرة.
لقد تجاهلت كل عيد أب منذ وفاته. لم أفعل أي شيء لتكريم هذا اليوم. أعتقد أن الأمر كان له علاقة كبيرة بعدم الرغبة في الشعور بالخسارة.
لكن هذا العام، أنا مستعد للاحتفال به. احتفل بالرجل الذي كان عليه، الرجل الذي أعطاني مثالاً لا يرقى إليه الشك في اللطف والدفء والاهتمام.
كانت إحدى وجبات العشاء المفضلة لديه على الإطلاق هي عشاء أمي كارني أساسادا كوم فينها دالهوس (لحم البقر المشوي البرتغالي مع النبيذ والثوم). لقد طلب ذلك في عيد الميلاد وعيد الفصح وعيد ميلاده وحتى عيد الشكر في بعض الأحيان. أعتقد أنني سأنجح هذا العام وأقدم له كأسًا من اللون الأحمر البرتغالي الجميل. باي، هذا جيد.
عيد أب سعيد لجميع السادة العظماء هناك.
لحم الخنزير المقدد والبيض وكعكات الشيدر
تجمع كعكات لحم الخنزير المقدد والبيض والشيدر بين جميع أطباق الإفطار المفضلة لدينا في عبوة شهية محمولة باليد أقل فوضى من الكعك الإنجليزي مع أجزاء يمكن أن تنزلق في جميع الاتجاهات. على الرحب والسعة.
وصفة
عائلتي مدمنة تمامًا على كعكات الإفطار هذه. هذه الوصفة بدأتني في فورة الكعك! لا أستطيع التوقف عن صنعها.
الشيء الوحيد الذي قمت بتغييره هو أنه بعد تشكيله على شكل قرص، أضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم أقوم بتقطيع البيتزا على شكل شرائح وادهنها بالكريمة بدلاً من البيض. لا تقطعها بشكل كبير جدًا، وإلا فإنها ستفقد شكلها.
لقد جربت استخدام المزيد من لحم الخنزير المقدد، لكن بعد أربع شرائح، أجده طاغيًا. اصنعي هذه الكعكات…سوف تحبها عائلتك.
باربرا م.
لازانيا الإفطار المفضل لدى جارث بروكس
الكثير من وصفاتي الجديدة تأتي من المحادثات التي أجريتها مع زوجي. عادة ما يخطر بباله فكرة ما ويسألني إذا كان بإمكاني معرفة كيفية تنفيذها، وأنا دائمًا مستعد للتحدي. كلانا يحب تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر، وهذه اللازانيا تلبي جميع المتطلبات اللذيذة (وهي جيدة للعشاء أيضًا!).
وصفة
فطر بورتوبيللو مشوي
تعد بورتوبيللو الكثيفة واللحمية رائعة على الشواية. ستكون هذه رائعة مع ضلع اللحم البقري المطبوخ ببطء والمشوي على الفحم. كما أنها تعمل بشكل جيد كوجبة نباتية رئيسية، وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ومنخفضة الكربوهيدرات.
وصفة
شريحة لحم ريب آي محروقة مع القرفة
توضح لك هذه الوصفة كيفية غمس الضلع في العصائر الخاصة به داخل مقلاة من الحديد الزهر، سواء فوق النار أو على الموقد.
وصفة
كوكتيل المسدس
وصفة الكوكتيل المسدس هذه مصنوعة من البوربون وشراب القهوة وبيرة البرتقال. بديل لكوكتيل مانهاتن.
وصفة
وصفة مشروب رائعة. يانع جدًا ومع القليل من القهوة التي تمتزج جيدًا مع الويسكي، اخترت Bulleit. اضطررت إلى تذوق اثنين أو ثلاثة للتأكد من أنني فهمت النكهات!
اريك
جراد البحر المشوي
إن القيام بالكثير من العمل مع جراد البحر سيكون بمثابة حشو الكافيار في البوريتو. قم بشويها، ثم اختر مشغل الدعم واستمتع. الكلاسيكية كانت وستظل دائمًا الزبدة والليمون المذابة. إنها كلاسيكية لسبب ما.
وصفة
دجاج مشوي بالثوم، التشيلي والكمون
يفرك وينقع في صلصة أدوبو حارة تشبه الفلفل الحار المجفف والثوم الوفير والكمون المحمص وزيت الزيتون، هذا الدجاج المشوي السهل مليء بالنكهة. بعض من الفرك يحترق قليلاً عندما يشوي الطائر، مما يضيف بعدًا رائعًا آخر. الدجاج لذيذ، ساخن، في درجة حرارة الغرفة، أو بارد. سوف ترغب في وجود بقايا الطعام. فهي رائعة للسندويشات والتورتا.
وصفة
سكيليت بيكون تشيز برجر مع البصل المقلي المقرمش
يتكون هذا البرجر المقلي من لحم البقر المفروم، ولحم الخنزير المقدد، وجبن الشيدر الأبيض، والبصل المقرمش، وكلها تقع بين كعكة محمصة.
وصفة
إينا جارتن وافل آيرون هاش براونز
الهاش براونز المصنوعة من حديد الوافل هي أسهل وألذ أنواع براونز الهاش التي يمكنك صنعها على الإطلاق. إنها مقرمشة حقًا من الخارج وكريمية من الداخل، وأفضل ما في الأمر هو عدم وجود أي بقع على الموقد!
وصفة
أجنحة الدجاج الحلوة والحارة
هذه الوصفة مستوحاة من الدجاج المقلي الكوري، حيث يتم قلي أفخاذ الدجاج الخالية من العظم وتقليبها إما في صلصة لزجة ولذيذة أو مع الكثير من الثوم المقرمش.
وصفة
بطاطا بالجبنة الحارة
تخطي صلصة الجبن الدهنية، واستمتع ببطاطس الجبن الحار المرتفعة المصنوعة من مسحوق الفلفل الحار ورش جبنة الشيدر.
وصفة
لقد قمت بإعداد هذه البطاطس المقلية بالجبن الحار لكرة القدم يوم الأحد الماضي، وقد لاقت نجاحًا فوريًا! الكثير من النكهة وسهلة الصنع.
ماري كاي
تارت الشوكولاتة المملحة وزبدة الفول السوداني
تحتوي على قشرة فول سوداني مالحة ومقرمشة، وطبقة سميكة من موس زبدة الفول السوداني، وطبقة ناعمة من غاناش الشوكولاتة. يجب عليك إضافة الفول السوداني المطحون وملح البحر القشري إلى أعلى هذا. إنها حلوى أحلام العشاق المالحة والحلوة!
وصفة
فطيرة التوت بالكاسترد
تجمع فطيرة الكسترد السهلة هذه بين حشوة الكاسترد الكريمية مع التوت الأزرق الناضج والعصير. يتم خبز الحشوة الحلوة في قشرة فطيرة ويمكنك حتى استبدالها بواحدة تم شراؤها من المتجر إذا كنت ترغب في ذلك.
وصفة
الأسئلة الشائعة حول عيد الأب
في أمريكا الشمالية، يتم الاحتفال بيوم الأب في يوم الأحد الثالث من شهر يونيو، وهو يحتفل بالآباء والأجداد الذين تولوا أدوار الأبوة والأمومة. وفي بلدان أخرى، يتم الاحتفال بالعيد في أشهر مختلفة من العام، لكن معظمهم يتعرفون عليه من خلال تقديم الهدايا والبطاقات.
إذا كان لديك أيدي صغيرة ترغب في المساعدة في الاحتفال بأبي، اطلب مساعدتهم في صنع صينية البيض للإفطار، أو بيتزا المقلاة لتناول العشاء، أو آيس كريم البراوني للحصول على حلوى حلوة.
نشأت العطلة في سبوكان، واشنطن، في عام 1910 على يد سونورا سمارت دود، التي نشأت مع أشقائها العديدين على يد أب واحد. لقد أرادت إنشاء عطلة تكرمه لتكمل عيد الأم. لم يتم الاعتراف بيوم الأب رسميًا باعتباره عطلة حتى عام 1972.
ما هو طعامك المفضل الذي تقدمه في عيد الأب، أو كيف تحتفل بأبي؟ شارك أفكارك في تعليق أدناه.
منع الشاشة من التحول إلى الظلام
-
سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية). خط 2 من صفائح الخبز ذات الحواف مع ورق البرشمان وزبدة البرشمان.
-
تخلص من أي حبات غير مفرقعة من الفشار. قم بتقسيم الفشار ولحم الخنزير المقدد المفتت بالتساوي بين أوراق الخبز.
-
ضع السكر والزبدة وشراب الذرة في قدر سعة 2 لتر أو أي قدر عميق الجوانب. جلب ليغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. أخرج المقلاة من الحرارة وحركها بعناية في البوربون والفانيليا والملح وصودا الخبز. انتبه إلى أن صودا الخبز ستجعل الخليط يغلي ويحدث فقاعات وكأنك في ورطة، لكنك لست كذلك. سوف ينضج بسرعة.
-
اسكب شراب البوربون على الفور بالتساوي فوق الفشار واللحم المقدد، ثم اقلب كل شيء بسرعة باستخدام ملعقة مدهونة قليلًا بالزبدة لتغطيته. (إذا كنت تفضل ذلك، انقل الخليط إلى وعاء كبير وأضفه هناك.)
-
يُوزّع خليط الفشار في طبقة متساوية ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة، مع التحريك كل 15 دقيقة. تريد أن يكون الفشار المحلى جافًا عند اللمس، كما تعلم، جاهزًا.
-
انشر الفشار على ورقة جديدة من ورق البرشمان حتى يبرد، ثم قم بتفكيك الكتل الكبيرة عندما لا يصبح الفشار ساخنًا جدًا بحيث لا يمكن التعامل معه. سوف يصبح الفشار مقرمشًا ومقرمشًا أكثر مع انخفاض درجة الحرارة. قم بتخزين أي فشار متبقي في حاوية محكمة الإغلاق.
خدمة: 1 كوبسعرات حرارية: 250 سعر حراريالكربوهيدرات: 32 زبروتين: 2 زسمين: 13 زالدهون المشبعة: 7 زالدهون الأحادية غير المشبعة: 4 زالدهون غير المشبعة: 0.4 زالكولسترول: 30 ملغصوديوم: 215 ملغالفيبر: 2 زسكر: 24 ز
يتم حساب المعلومات الغذائية تلقائيًا، لذا يجب استخدامها فقط كتقدير.
كل الحقوق محفوظة.
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.
