محلية الصنع الزنجبيل البيرة – لايت Culinaria

هذا الزنجبيل! لا يمكن مطابقة التوابل الموجودة في الزنجبيل الطازج، ولا أستطيع أن أتخيل شربه من العلبة مرة أخرى. يؤدي الإعداد البسيط إلى مشروب منعش حقًا، وهو مشروب مثالي لتناوله في فترة ما بعد الظهر أو تناول كأس مسائية (فقط أضف لمسة صغيرة من مشروب الروم).

إنه سهل ولذيذ ويستحق جهد بشر الزنجبيل. لقد وجدت أن التوازن بين الزنجبيل والحمضيات قريب من الكمال بالنسبة لذوقي، لكنني أحب الزنجبيل ولم أرغب في التقليل من مذاقه. حاولت إضافة المزيد من الليمون، لكنني وجدت أنه يشبه مشروبًا داكنًا وعاصفًا أكثر من مشروب الزنجبيل محلي الصنع.

تعتبر جعة الزنجبيل المصنوعة منزليًا، النظيفة والهشة، منعشًا رائعًا في منتصف الصيف بالإضافة إلى أنها منشط رائع خلال موسم البرد. ومع ذلك، فإن هذا المشروب ليس مخصصًا للأشخاص الذين يكرهون الزنجبيل. يحتوي الزنجبيل الطازج على نكهة قوية ونكهة أكثر وضوحًا من معظم الأصناف التجارية.

إن مشروب الزنجبيل محلي الصنع لذيذ تمامًا ويستحق الحد الأدنى من الإنتاج تمامًا. وإنني أتطلع إلى استخدام هذا للكوكتيلات أيضًا. أشياء عظيمة.

لم أقشر الزنجبيل، لأنني لم أر أي فائدة من ذلك. لقد قمت بتقطيعها على المندولين باستخدام الإعداد الرفيع، والذي كان يعمل بشكل رائع ولم يكن فوضويًا/مثيرًا إذا كنت قد فعلت ذلك على مبشرة صندوقية. وأيضاً بسرعة فائقة. توترت الجلود بالمواد الصلبة، لذلك بالتأكيد لا حاجة للتقشير. إنه لون بني غامق في هذه المرحلة، ومن المؤكد أنه يحول مشروبك إلى الجانب البني. كان وقت التبريد ساعة واحدة في الثلاجة في جرة ماسونية نصف لتر. لم أشعر بأي حاجة لضبط الحمضيات، كان الأمر جيدًا كما هو.

هذه وصفة سهلة جدًا للمتابعة والتجميع. كما هو موضح في المقدمة، لا يمكنك حقًا مقارنة مشروب الزنجبيل محلي الصنع بالنوع التجاري. أود أن أقول إن هذا مشروب منعش للغاية، وربما يعتبر نوعًا للبالغين من جعة الزنجبيل. طعم الزنجبيل قوي للغاية، وبالفعل هناك لدغة لطيفة له. يمكنني أيضًا أن أرى أنها جيدة مع بعض الفودكا ربما؟ أو الجن؟

أصعب جزء في هذه الوصفة هو بشر الزنجبيل. حتى باستخدام مبشرة microplane الموثوقة، استغرق الأمر بعض الوقت للحصول على نصف كوب، لكن الطعم يستحق ذلك. كنت أخشى أنه مع كوب كامل من السكر البني ستكون المشروبات حلوة أكثر من اللازم. ليس صحيحا على الإطلاق. عصير الليمون والليمون يعتني بذلك. أحب زينغ من الزنجبيل الطازج.

اتفقنا أنا وزوجي وابنتي جميعًا على أن مشروب الزنجبيل محلي الصنع كان أفضل بمجرد أن قمنا بعصر إسفين الليمون في مشروباتنا. يبدو أن Hubby أحب ذلك أكثر من أي شيء آخر وقد تفاجأ حقًا لأنه يكره المشروبات الغازية.

إذا كنت لا تحب الزنجبيل، فهذه بالتأكيد ليست الوصفة المناسبة لك. بالنسبة لأولئك منا الذين يحبون الزنجبيل، هذا مشروب لذيذ. استمتع جميع المختبرين بجعة الزنجبيل محلية الصنع كثيرًا. قمنا بخلطه مع ماء سيلتزر بالليمون (كما نسيت شراءه عادي). لم يكن لدى أحد تعليقات حول توازن الليمون مقابل الجير. لقد طلبت من كل شخص أن يخلط مشروب الزنجبيل الخاص به بناءً على ذوقه المفضل.

بيرة الزنجبيل الحقيقية! أنا أحب نكهة الزنجبيل الحارة، وجعة الزنجبيل محلية الصنع هذه أفضل بكثير من الأشياء المعلبة اللطيفة. يضيف السكر البني عمقًا إضافيًا للنكهة إلى المشروب مع طعم دبس السكر الخفيف، ويضيف الليمون تلك النكهة الطازجة إلى المشروب.

تستغرق الوصفة بعض الوقت، ولكن أعتقد أن ذلك كان بسبب محاولتي العثور على طريقة أسهل لبشر هذا القدر من الزنجبيل. بقية الوقت ينتظر الشراب لينقع أو يبرد.

لا أستطيع أن أثني على وصفة الزنجبيل محلية الصنع بما فيه الكفاية. من السهل تحضير وإنشاء جعة الزنجبيل محلية الصنع والمنعشة والتي، بالمناسبة، لذيذة إلى حد ما مع سبيكة من البوربون أو الروم.

تأكد من استخدام جذر الزنجبيل الطازج والثابت، والذي سيكون أكثر كثافة في النكهة وأسهل في البشر.

ما مدى روعة مشروب الزنجبيل محلي الصنع؟! لم أفكر أبدًا في أن صنع مشروب خاص بي سيكون سهلاً مثل صنع شراب الزنجبيل البسيط وخلطه مع الصودا وعصير الليمون والليمون الطازج. لم أكلف نفسي حتى عناء تقشير الزنجبيل قبل أن أبشره على الثقوب الكبيرة في مبشرتي.

لقد صنعت أول كوب من مشروب الزنجبيل بعد أن تركت الشراب يبرد لمدة ساعتين تقريبًا. اعتقدت أن توازن الزنجبيل والليمون والليمون كان مثاليًا، ولكن إذا كنت أستخدم جعة الزنجبيل هذه كخلاط، فسوف أقوم بإضافة الزنجبيل قليلاً للحصول على المزيد من اللقمة.

هذه البيرة محلية الصنع ليست لضعاف القلوب أو أولئك الذين يرغبون في إعادة شراء الزنجبيل من المتجر!

كان شراب الزنجبيل سهل التحضير ورائحته رائعة أثناء غليه. قمت بتصفيته في وعاء ووضعه في بعض الماء المثلج وأصبح باردًا تمامًا خلال بضع دقائق. كقاعدة عامة، لا أضع الطعام الساخن في الثلاجة لتبريده، خاصة في حاوية مغطاة كما تشير الوصفة.

عند تجميع جعة الزنجبيل محلية الصنع، وجدت أنه من الأسهل بكثير وضع الصودا أولاً ثم الشراب. تمت إضافة الشراب أولاً في الوصفة ولم يكن من السهل دمجها. أعجبني دفقة الليمون والليمون. لقد قمت بتقليل الجير إلى ملعقة صغيرة لكل كوب.

ومن ناحية جانبية، كان زوجي يعاني من بعض مشاكل في المعدة ووجد المشروب مهدئًا ومنعشًا للغاية. بينما لم يكن ينظر، سقطت دفقة من شراب الروم الداكن في مشروبي وكان لدي ظلام وعاصف ممتاز!

أنا لا أشرب الصودا كثيرا ولكني أحب الزنجبيل. كانت وصفة مشروب الزنجبيل محلي الصنع بسيطة للغاية، على الرغم من أنك تحتاج إلى التأكد من أن لديك ما يكفي من جذر الزنجبيل. لقد استخدمت حوالي 8 بوصات من الزنجبيل للحصول على نصف كوب مبشور.

بعد أن تركته يبرد في المقلاة لمدة 30 دقيقة، قمت بتصفية الشراب من خلال منشفة. في هذه المرحلة، كان باردًا بدرجة كافية لاستخدامه في الصودا، لكنني اكتشفت أن مكعبات الثلج قد نفدت! بينما كنت أنتظر، قمت بخلط جزء من شراب الزنجبيل مع جزأين من الفودكا مباشرة من الثلاجة وأضفت نكهة الليمون. لطيف – جيد!

بمجرد تجميد الثلج، قمت بإعداد الصودا نفسها، وكانت ممتعة للغاية ومتوازنة بشكل جيد. ليست حلوة جدا. قد أضيف المزيد من الزنجبيل في المرة القادمة. تصرخ الصودا عمليًا للحصول على جرعة من مشروب الروم ويوم حار من شهر يوليو بجوار المحيط. مجرد قول’.

يعد هذا قدرًا كبيرًا من العمل، لكن النتائج ممتعة وتستحق الجهد المبذول. من كان يعلم مقدار الزنجبيل الذي سيستغرقه الحصول على نصف كوب مبشور؟ كان سمكهما 1 1/2 بوصة وطولهما 3 بوصات لإيصالي إلى هناك.

إن مشروب الزنجبيل محلي الصنع بحد ذاته منعش للغاية. له نكهة فلفلية قليلاً مع توازن رائع من الليمون إلى الليمون. ليس عليك الانتظار لفترة طويلة للاستمتاع بمشروبك. يتم تبريد القاعدة التي صنعتها خلال ساعتين. كل شيء آخر سريع، ويمتزج جيدًا، ويقدم عرضًا تقديميًا رائعًا.

أجلس هنا لأخذ قسطًا من الراحة وأستمتع بجعة الزنجبيل محلية الصنع. لقد قمت بإعداد نصف الوصفة لأن بشر كوب كامل من الزنجبيل الطازج يستغرق بعض الوقت حتى مع مبشرة الزنجبيل. كان مطبخي مليئا برائحة الزنجبيل.

لقد جربت الشراب بمفرده وهو رائع حقًا. أعتقد أنني سأضع بعضًا منه في الشاي الساخن في المرة القادمة. اعتقدت أنني أفضل ذلك بدون الليمون والليمون، لكنه يعمل بشكل جيد. إننا نمر بفترة دافئة هنا في لويزيانا، لذا كانت هذه متعة سأقدمها بالتأكيد مرة أخرى.

ما مدى متعة صنع مشروب الزنجبيل محلي الصنع؟! مذهلة للغاية وانفجار رائع من النكهة بسبب الزنجبيل الطازج! بعد تحضير الشراب، يستغرق حوالي 45 دقيقة ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. لقد قمت بتبريده في الثلاجة (استغرق الأمر ساعة جيدة) ثم قمت بخلطه مع باقي المكونات. اعتقدت أن كمية الليمون والليمون كانت صحيحة، ومع ذلك، أعتقد أن الشراب الإضافي يجعل مذاقها مثل الزنجبيل.

لقد قمت بالفعل بإعداد هذه الوصفة مرتين، مرة باستخدام السكر البني الفاتح لكل وصفة، ثم مرة أخرى باستخدام السكر البني الداكن… (أنا من عشاق فيرنورز). كانت النكهات مختلفة قليلاً ولكن كلاهما كان لذيذًا. المضي قدما، ومحاولة إعطائها!

عندما تقرأ الملصق الموجود على العديد من زجاجات مشروب الزنجبيل التجاري، يتعين عليك أحيانًا البحث بجد للعثور على الزنجبيل. أو أن قائمة المكونات غريبة جدًا لدرجة أنك لست متأكدًا حقًا مما تشربه. حتى أن بعض ما يسمى بالمنتجات الطبيعية طعمها غريب جدًا لدرجة أنها غير صالحة للشرب. لقد جربت بعض الأصناف المحلية من جميع أنحاء البلاد وكثير منها غالبًا ما يكون حارًا جدًا. لقد حاولت في كثير من الأحيان صنع نسختي الخاصة، ولكن لم أستخدم ما يكفي من الزنجبيل واستخدمت السكر الأبيض. لا يأتي الأمر أبدًا بالطريقة التي أريدها.

أعتقد أن السر هنا هو كمية الزنجبيل واستخدام السكر البني. هناك عمق من الحلاوة والتوابل لم أتذوقه من قبل في مشروب الزنجبيل محلي الصنع. عندما تذوقت الشراب لأول مرة، اعتقدت أنه قد يكون شديدًا جدًا. ولكن بعد إضافة عصير الليمون وعصير الليمون والصودا، أصبحا معًا مشروبًا لطيفًا ومنعشًا للغاية. أعتقد أن جعة الزنجبيل هذه مثالية للعديد من وصفات الكوكتيل وسأحاول تجربتها بدلاً من جعة الزنجبيل لنرى كيف تعمل في موسكو.

لقد وجدت أن الأمر استغرق حوالي 80 دقيقة حتى تصبح مبردة جيدًا. لقد كنت غير صبور، ولكن هذا يستحق الانتظار!

لقد قمت بإعداد دفعتين من هذه الوصفة هذا الأسبوع لأنه كان لدينا ضيوف. في الدفعة الاختبارية الأولى، باستخدام الوصفة كما هي مكتوبة، كانت نكهة الزنجبيل واضحة جدًا بالنسبة لنا جميعًا. على الرغم من أنني أعشق الزنجبيل، إلا أنه كان كثيرًا بالنسبة لي (في مشروب). كانت الركلة الساخنة بعد ذلك أكثر من اللازم قليلاً. لذا، في الدفعة الثانية، قمت بنفس العملية باستثناء استخدام 3 ملاعق كبيرة من شراب الزنجبيل لكل حصة.

بعد التذوق، قمت بعصر القليل من عصير الليمون والليمون لزيادة عنصر الحمضيات. كان هذا أفضل بكثير بالنسبة لنا جميعًا لأننا حصلنا على نكهة الزنجبيل القوية مع بعض الركلة ولكن بطريقة أكثر انتعاشًا. كان من المؤكد أنه صالح للشرب باستخدام الوصفة كما كان وفي الواقع جيد جدًا؛ كل ما في الأمر هو أن الدفعة الثانية التي تحتوي على شراب بسيط من الزنجبيل كانت أفضل. لقد أحببنا جميعًا الغموض الذي تتوقعه من مشروب الزنجبيل الذي اعتدنا عليه.

الحكم؟ فضل أحد الضيوف مشروب الزنجبيل التجاري؛ فضل الآخرون (بمن فيهم أنا) هذا الإصدار. أعني، من يستطيع أن يشرب جعة الزنجبيل محلية الصنع؟ إذا أتيت إلى منزلي، سوف تفعل. سيكون من اللذيذ بشكل خاص الاستمتاع بهذا في يوم صيفي حار مع قليل من النعناع الطازج المخلوط في المشروب. قمة المرطبات!