إنشيلادا الدجاج السهلة – لايت كوليناريا

الانتشلادا الجيدة هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدي، وأنا أبحث دائمًا عن الأفضل، تلك الوصفة الحافظة، وقد تكون الانتشلادا السهلة بالدجاج هي الأفضل. الصلصة هي المفتاح للانتشيلادا الرائعة، لذا فقد أذهلتني الصلصة التي لا يمكن طهيها في هذه الوصفة. إنه إعداد سريع يستغرق ساعة واحدة من البداية إلى الطبق ويمكنك بسهولة ضبط البهارات لتناسب ذوقك.

الانتشلادا مليئة بالكثير من الدجاج الرطب ولمسة لطيفة من الكزبرة. أضفت البصل الخام والزيتون المفروم إلى نصف الكمية. قم بتسخين 6 قطع من خبز التورتيلا فقط في المرة الواحدة حتى تصبح طرية بدرجة كافية لتتدحرج بقوة دون أن تنكسر. لطيفة وسريعة!

سريع وممتع ولذيذ ويشبه الاسم – سهل! إن إنتشلادا الدجاج السهلة هذه هي الوصفة المثالية لأيام اللعب في عطلة نهاية الأسبوع. لقد صنعت هذا الليلة الماضية لتناول العشاء وقد أحببنا ذلك حقًا. نحن نحب الحرارة أكثر قليلاً من هذه ولم نحب حلاوة السكر. لقد أعددته مرة أخرى لتناول طعام الغداء اليوم وتركت السكر وأضفت بعض الفلفل الحار والفلفل الحار. لقد أحببنا الصلصة الثانية بشكل أفضل.

لم يسبق لي أن قمت بتزييت خبز التورتيلا قبل تسخينه. لقد نجح هذا بشكل رائع مما جعل من السهل طيه دون أن ينكسر. كان لدينا الأفوكادو والطماطم مع الإنتشلادا الخاصة بنا، والقشدة الحامضة كانت جيدة أيضًا.

أنا أحب الانتشلادا! لقد قمت بطهي الانتشلادا الخضراء (مع صلصة الطماطم محلية الصنع) لبعض الوقت، منذ أن شرح لي أحد الأصدقاء كيفية القيام بذلك. لاحقًا قمت ببعض الأبحاث عبر الإنترنت لتحسين طريقتي لأنني أستمتع بطهيها وتناولها.

قراءة الوصفة والمكونات والتعليمات أغرتني تمامًا. كانت هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بإعداد الإنتشلادا مع صلصة حمراء وأنا أحب النكهة (على الرغم من أنها حارة جدًا بالنسبة لي)، فهي جبنية جدًا وفكرة خلط الدجاج والصلصة والجبن لحشو إنشيلادا الدجاج السهلة هذه لاقت نجاحًا كبيرًا. حتى أنني قمت بدعوة بعض الأصدقاء من المكسيك والبيرو وقد أحبوهم.

إن إنتشلادا الدجاج السهلة هذه لذيذة وسريعة التحضير، وستصبح بالتأكيد جزءًا من دورة العشاء المعتادة. لقد أحببت مدى سهولة تحضير الصلصة والنكهة الرائعة.

فيما يتعلق بحجم الحصة، نظرًا لأن هذه الانتشلادا بالجبنة جدًا، اعتقدت أن أحد الانتشلادا كان كثيرًا بالنسبة لي عندما يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع بعض الخس الروماني والطماطم والفاصوليا السوداء. من ناحية أخرى، أكل زوجي اثنين.

حسنًا ، لقد كان هذا طبقًا لذيذًا وسهل التحضير إلى حد ما. كما هو الحال في واحدة يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة لخبزها لاحقًا. عادة، كنت أقوم دائمًا بطهي الدجاج في صلصة الإنشيلادا، وكان استخدام الدجاج المشوي يثير اهتمامي، لأنه بالتأكيد يقلل من وقت الطهي. قضيت معظم وقتي في التحضير لإزالة اللحم من الذبيحة وتقطيعها جيدًا. لقد قمت بالفعل بتعبئة الدجاج المبشور في كوب القياس الخاص بي، وبما أن آخر إنشيلادا لم تحتوي إلا على حوالي ربع كوب من الحشوة، فإنني أوصي بجعلها مكدسة ومعبأة.

لقد استخدمت وصفة توابل الفلفل الحار محلية الصنع من Leite لمسحوق الفلفل الحار الخاص بي (أحتفظ بجرة صغيرة منه جاهزة في مخزن المؤن.) يجب أن أعترف، ربما استخدمت المزيد من الجبن فوق الانتشلادا الدجاج السهلة، كما لم يحدث ذلك لا يبدو أنه كان هناك ما يكفي عندما انتهيت من رشه في الأعلى. لقد أنهيته أيضًا لمدة دقيقتين تحت الشواية لأنه لا يبدو بنيًا بدرجة كافية بالنسبة لي. لقد صنعت كريمة الليمون فوقها والتي كانت إضافة لطيفة للغاية. قدمته مع القليل من الخضار، على الرغم من أن بعض الأرز والفاصوليا المكسيكية سيكون خياري التالي.

راحة الغذاء في أفضل حالاتها! وصفة إنشيلادا الدجاج السهلة هذه تفي بوعدها من خلال إجراءاتها المبسطة ونتائجها اللذيذة. بعض الأشياء التي تعلمتها على طول الطريق: هذا الطبق قابل للتخصيص بسهولة. كما هو مكتوب، فإنه ينتج طبقًا خفيفًا، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبونه حارًا، يمكنك بسهولة إضافة مسحوق الفلفل الحار الأكثر سخونة، وبعض رقائق الفلفل الحار أو الفلفل الحار. يمكن تبديل الحشوات أيضًا.

يساعد تسخين التورتيلا على البقاء مرنًا أثناء ملئها ولفها، وهو ما فعلته 6 مرات في المرة الواحدة. لقد استخدمت فرني العادي وحصلت على السبق في تناول العشاء عن طريق خلط الصلصة والتوابل مسبقًا، مما سمح للنكهات بالتغلغل. لقد استخدمت بقايا اللحوم البيضاء والداكنة من دجاج مشوي في المنزل وغطيتها برش كبير من الكزبرة والبيبيتا المحمصة لتقديمها. وشملت الأطباق الجانبية الفاصوليا السوداء والأرز والذرة المطهوة على البخار. على الطاولة، تشمل الطبقة الاختيارية الكريمة الحامضة، وتوابل الطاجين، وبيستو الكزبرة، وشرائح الليمون، والكزبرة الإضافية، والصلصات الساخنة المختلفة.

نحن نقدر حقًا بساطة وسهولة تحضير هذا الطبق. إن استخدام “الاختصارات” لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على جودة أو نكهة الانتشلادا السهلة بالدجاج. المرافقات الرائعة ستكون القشدة الحامضة، الجواكامولي، السالسا أو البيكو دي جالو، الأرز، سلو، الفاصوليا المقلية أو إلوت.

وصفة إنشيلادا الدجاج هذه سهلة وسريعة التحضير ولذيذة جدًا. لم أقم بإعداد الانتشلادا من قبل وبدت هذه الوصفة سهلة للغاية ولكني كنت سعيدًا بالنتيجة. لا تتطلب صلصة الانشيلادا جهدًا على الإطلاق، والنتيجة هي صلصة حارة ولذيذة للطبق.

استخدام الدجاج المشوي يوفر الوقت والجزء الأصعب من الوصفة هو لف الانشيلادا. لقد ضاعفت الوصفة وقمت بطهي الانتشلادا لمدة نصف ساعة.

لقد قمت بتسخين التورتيلا في الميكروويف لمدة دقيقتين. يقدم مع الأرز المكسيكي والذرة.