تهانينا للفائزين في معرض Pickaway County Jr. للطعام والتغذية والفنون الإبداعية. × هذه الصفحة تتطلب جافا سكريبت. مطلوب جافا سكريبت لتتمكن من قراءة المحتوى المتميز. فعله في إعداداءت المتصفح رجاء. kAmkDEC@?8mRcdh \ {6E’D $E2CE r@@Aj $E2E6 u2:C #6AC6D6?E2E:G6 – v236 (:==:2>D[ uFEFC6 u2C>6CD @7 |@?C@6k^Am kAma?5 !=246 U2>Aj $E2E6 u2:C p=E6C?2E6 – zJ=:6 |2CBF2C5[ (:=5…
التمر الهندي ويعرف علمياً باسم التمر الهندي إنديكا، تزدهر كشجرة استوائية موطنها أفريقيا وجنوب آسيا. تنتج ثمارها البنية ذات الشكل القروني لبًا حلوًا ومنعشًا، وهو عزيز على تنوع الطهي في جميع أنحاء العالم. يستخدم لب التمر الهندي طازجًا أو معالجًا في العصير أو المحلول الملحي أو المربيات أو الحلويات. يستخدم دقيق بذور التمر الهندي في…
البقوليات هو مصطلح شامل للنباتات في الفصيلة البقولية عائلة. تشمل الأنواع الشائعة من البقوليات البازلاء وفول الصويا والفول السوداني. لقد كان الطعام مصدرًا مهمًا للتغذية في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين. إن إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي ليس مفيدًا لصحتك فحسب، بل إنه مفيد أيضًا للبيئة. البقوليات هي خيار بروتين مستدام وصديق للبيئة. يشجع…
شعير (حشد شائع L.) هي حبة كاملة تستخدم عادة في الخبز واليخنات والسلطات والأطباق الجانبية. إنه غني بالألياف والمعادن التي تدعم صحة القلب والتمثيل الغذائي والجهاز الهضمي. ومع ذلك، فإن معظم الشعير المزروع في الولايات المتحدة يستخدم في عملية التخمير بدلاً من استهلاكه بالكامل. الشعير هو مصدر للجلوتين، لذلك فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون…
عصير البرقوق هو منتج من البرقوق، وهو الخوخ المجفف (البرقوق المنزلي L). كثير من الناس يستخدمون عصير البرقوق كعلاج منزلي لعلاج الإمساك بسبب تأثير العصير الملين. في حين ربطت الأبحاث بين البرقوق الكامل والعديد من الفوائد الصحية، مثل دعم صحة العظام والميكروبيوم الصحي في الأمعاء، فإن الدراسات التي أجريت على عصير البرقوق على وجه التحديد…
الهندباء البرية (سيشوريوم إنتيبوس) ، يُطلق عليها أحيانًا اسم الأقحوان الأزرق أو البحار الأزرق، وهي عشبة معمرة تُزرع وتُستخدم في جميع أنحاء العالم. ويتميز بسيقانه الصلبة الشائكة وزهوره الزرقاء الفاتحة. يمكنك استخدام كل جزء من نبات الهندباء تقريبًا، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في الطبخ وفي طب الأعشاب. تاريخيًا، كان الاستخدام الأساسي للهندباء هو تكملة…
شاي الرويبوس هو شاي عشبي يتم الحصول عليه من الأوراق المخمرة لنبات Aspalathus Lineris، الذي موطنه الأصلي جنوب أفريقيا. وهو معروف بنكهته الأرضية الحلوة، ويعود تاريخ استهلاكه إلى القرن الثامن عشر. ومع ذلك، فإن العديد من فوائده الصحية لم يتم اكتشافها إلا مؤخرًا. شاي الرويبوس هو بديل خالي من الكافيين للشاي الأخضر والأسود، وهو مليء…
مرحبًا بك في ميزة الأسئلة والأجوبة المنتظمة حيث نسلط الضوء على أعضاء هيئة التدريس في قسم أبحاث القانون الإنساني (EHL) وعملهم الحالي. بهدف الذهاب إلى ما وراء الكواليس لفهم عالم البحث الرائع والمؤثر بشكل أفضل، سيقوم فريق الرؤية المؤسسية لـ EHL بالتواصل بانتظام مع أحد باحثي EHL الذي يُحدث عمله فرقًا في كل من الفصول…
