تقييمه

وفقًا لوكالة حماية البيئة، يمثل هدر الطعام ما يقرب من 60% من انبعاثات الغازات الدفيئة القادمة من مدافن النفايات. تشير مصادر مختلفة إلى أن الأمريكيين ينتجون، في المتوسط، 325 رطلاً من نفايات الطعام للشخص الواحد سنويًا. يمكن أن يُعزى بعض هذا إلى فضلات الطعام (هل أنت قلق؟ جرب استخدام جهاز التسميد على سطح العمل). ويمكن…