يزيل مشهد الطعام المنبثق في خليج تامبا الحواجز بين الطهاة والمستهلكين | تامبا

اضغط للتكبير تصوير جيس ألبا. تصميم جو فرونتيل غلاف 13 يونيو 2024 لـ Creative Loafing Tampa Bay. ربما كنت واقفًا في حفل شواء عائلي واضعًا صحنًا ورقيًا على ركبتيك. ربما تكون في السوق الليلي الآسيوي وتخرج سيخًا من لحم الخنزير كان موجودًا في حقيبتك لمدة ساعة (ولكنه لا يزال يصل إلى درجة حرارة الغرفة تمامًا)….

Read More

ترك دان جيوستي منصب رئيس الطهاة في مطعم نوما لإطعام أطفال المدارس

دان جيوستي وFluffernutter الأكثر روعة في العالم مرحبًا بكم في الموسم الثاني، الحلقة 6 من Tinfoil Swans، وهو بودكاست جديد من Food & Wine. حلقات جديدة تسقط كل يوم ثلاثاء. استمع وتابع على: Apple Podcasts أو Spotify أو أينما تستمع بودكاست Tinfoil Swans في هذه الحلقة في نهاية عام 2015، صدم دان جيوستي عالم الطهي…

Read More

هؤلاء الطهاة والمطاعم هم الفائزون بجائزة جيمس بيرد لعام 2024

سي إن إن — تم تسليم جوائز الأوسكار في عالم الطعام – جوائز جيمس بيرد – ليلة الاثنين إلى العديد من الطهاة والمطاعم التي تعكس الثقافات والمناطق التي تم تجاهلها منذ فترة طويلة عند تكريم إنجازات الطهي في الولايات المتحدة. في داكار نولا، الحائز على جائزة أفضل مطعم جديد، يمزج الشيف سيرين مباي جذوره في…

Read More