ليس من السهل دائمًا العثور على الخبز الأكثر صحة لتناوله، خاصة عند تحديد الخيار الأفضل بين القمح المنبت مقابل الحبوب الكاملة. وفقًا لأخصائي التغذية المسجل Brookell White، MS، RD، “يجب أن تكون نصف الحبوب على الأقل عبارة عن حبوب كاملة. وكلما زاد عدد الحبوب الكاملة، كلما كان ذلك أفضل! أنها توفر مجموعة كاملة من العناصر…
كيف تصنعين رغيف خبز حرفي بدون عجن وهل سيصبح مثل المخبز المحلي تمامًا؟ يبدأ كل شيء قبل يوم واحد، ولكن لا تقلق، إنها عملية بسيطة. هل تبحثين عن وصفة خبز بسيطة ولذيذة؟ هذا من السهل عدم عجن الخبز الحرفي مثالي للمبتدئين والخبازين المتمرسين على حد سواء. الجزء الخارجي من الخبز بني ذهبي وقشري الملمس والداخل…
لقد أردت أن أشارك هذا أخبار مثيرة للغاية على المدونة، حسنًا، ما يزيد قليلاً عن 6 أشهر حتى الآن. الأمور تتغير، فتنس أون توست تتوسع بكل معنى الكلمة؛ أنا حامل (وليست فقط محتقنة بشراهة)! في خضم الإغلاق الناجم عن فيروس كورونا وما لا يمكن وصفه إلا بأنه عام “غير نمطي ولكنه لا يُنسى”، وجدت نفسي…
