بقلم تشارلز هافرفيلد، الرئيس التنفيذي لشركة التعبئة والتغليف والتغليف في الولايات المتحدة مع تقدير 33 مليون أمريكي الذين يعانون من الحساسية الغذائية، تشكل المواد المسببة للحساسية غير المعلنة الموجودة على عبوات المواد الغذائية خطرًا كبيرًا على الأفراد الذين يعانون من الحساسيات أو الحساسية، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة وتداعيات ضارة على العلامات التجارية….
— اعلان — في 7 يونيو، اليوم العالمي لسلامة الأغذية، نحتفل بالخطوات المذهلة التي تم تحقيقها في مجال سلامة الأغذية والصحة العامة. تقود هذه المهمة NSF، وهي منظمة للصحة والسلامة العامة. في اليوم العالمي لسلامة الأغذية، نلقي نظرة فاحصة على تاريخ NSF وإنجازاتها والتزامها المستمر بالصحة العامة والبيئية. كانت NSF في طليعة تطوير معايير سلامة…
في عالم يزداد عولمة ويشهد تغيرات في المناخ والأوبئة وغيرها من الأحداث التي تعطل الزراعة وسلسلة التوريد، تتزايد الفرص لتعرض سلامة الأغذية للخطر. ولمعالجة واحتواء العواقب السلبية على سلامة الأغذية بسرعة في حالة الطوارئ، هناك حاجة إلى التعاون والتواصل بين السلطات المختصة وأصحاب المصلحة في صناعة الأغذية في جميع أنحاء العالم. تنظم منظمة الأغذية والزراعة…
