هذه الوصفات العشر لجوردون رامزي خالية من اللحوم بنسبة 100%

في عام 2022، في حلقة من مسلسل ماسترشيف: العودة للفوز, كشف جوردون رامزي أن لديه “سرًا كبيرًا للغاية”، وأنه “يخشى أن يقوله على شاشة التلفزيون الوطني”. الشيف البريطاني الشهير المشهور – المعروف بـ كوابيس المطبخ، حب الشتائم، وحصوله على 17 نجمة ميشلان – اعترف بأنه يحب الطعام النباتي. في البداية، لا يبدو الأمر بمثابة اكتشاف…

Read More

يرى الطهاة أن المطبخ الأيرلندي المحلي الأكثر ثقة يتجاوز اللحوم والبطاطس

قد يكون من المفاجئ أن يقوم أحد أشهر الطهاة في أيرلندا بافتتاح مطعم تاباس إسباني لمطعمه الأول في غالواي. كان ذلك في عام 2008، وهو الوقت الذي رأى فيه جي بي ماكماهون – وشعر – انعدام الثقة في المطبخ الأيرلندي. وقال مكماهون: “كان لدينا نوع من الشعور بالتطلع إلى الخارج”. “لقد كانت لدينا دائمًا منتجات…

Read More