لحم البقر المتبل المشوي – لايت كوليناريا

مقتبس من كريستين سهادي ويلان مصور فوتوغرافي ديفيد لايت لقد قمت بشوي لحم البقر الكامل طوال الثلاثين عامًا الماضية. وقد جربتها بكل الطرق: مغطاة بالملح، ومترف بصلصة ماديرا البرتغالية الرائعة، ومحشوة في وسط لحم بقر ولنجتون. لكن لم يخطر ببالي أبدًا أن أدهنهم بمزيج بهارات الشاورما. وباعتباري متذوقًا رائعًا، لا تزال براعم التذوق لدي تشكرني….

Read More

لحم البقر المتبل المشوي – لايت كوليناريا

مقتبس من كريستين سهادي ويلان مصور فوتوغرافي ديفيد لايت لقد قمت بشوي لحم البقر الكامل طوال الثلاثين عامًا الماضية. وقد جربتها بكل الطرق: مغطاة بالملح، ومترف بصلصة ماديرا البرتغالية الرائعة، ومحشوة في وسط لحم بقر ولنجتون. لكن لم يخطر ببالي أبدًا أن أدهنهم بمزيج بهارات الشاورما. وباعتباري متذوقًا رائعًا، لا تزال براعم التذوق لدي تشكرني….

Read More

لحم البقر المتبل المشوي – لايت كوليناريا

مقتبس من كريستين سهادي ويلان مصور فوتوغرافي ديفيد لايت لقد قمت بشوي لحم البقر الكامل طوال الثلاثين عامًا الماضية. وقد جربتها بكل الطرق: مغطاة بالملح، ومترف بصلصة ماديرا البرتغالية الرائعة، ومحشوة في وسط لحم بقر ولنجتون. لكن لم يخطر ببالي أبدًا أن أدهنهم بمزيج بهارات الشاورما. وباعتباري متذوقًا رائعًا، لا تزال براعم التذوق لدي تشكرني….

Read More

تجزئة لحم البقر المحفوظ – لايت كوليناريا

كجزء من طقوس التودد التي كان يمارسها في عام 1994، استدرجني The One إلى منزله الريفي في باريفيل، نيويورك، في أحد أيام الأسبوع. وكان أحمر الخدود كثيرا على الوردة في ذلك الوقت. لقد كان ذلك الوقت الذي كنت أتعلم فيه شيئًا جديدًا عن حبيبي يوميًا تقريبًا – مثل كيف كان يتشمس في أيام السبت حتى…

Read More

تجزئة لحم البقر المحفوظ – لايت كوليناريا

كجزء من طقوس التودد التي كان يمارسها في عام 1994، استدرجني The One إلى منزله الريفي في باريفيل، نيويورك، في أحد أيام الأسبوع. وكان أحمر الخدود كثيرا على الوردة في ذلك الوقت. لقد كان ذلك الوقت الذي كنت أتعلم فيه شيئًا جديدًا عن حبيبي يوميًا تقريبًا – مثل كيف كان يتشمس في أيام السبت حتى…

Read More

تجزئة لحم البقر المحفوظ – لايت كوليناريا

كجزء من طقوس التودد التي كان يمارسها في عام 1994، استدرجني The One إلى منزله الريفي في باريفيل، نيويورك، في أحد أيام الأسبوع. وكان أحمر الخدود كثيرا على الوردة في ذلك الوقت. لقد كان ذلك الوقت الذي كنت أتعلم فيه شيئًا جديدًا عن حبيبي يوميًا تقريبًا – مثل كيف كان يتشمس في أيام السبت حتى…

Read More