يقول الخبراء إن إدمان الوجبات السريعة أمر حقيقي، وإليك علامات “اضطراب استخدام الأطعمة فائقة المعالجة”

قد تكون المساعدة في الطريق لمدمني الوجبات السريعة. تشير الدراسات الحديثة إلى أن هذه الأطباق التي لا تقاوم ليست مصممة لتكون لذيذة فحسب، ولكنها تسبب الإدمان أيضًا – لدرجة أن بعض الخبراء يطلقون على الرغبة الشديدة في تناول الطعام مرضًا عقليًا حقيقيًا، وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال. أعراض “اضطراب استخدام الأغذية فائقة المعالجة” أو “اضطراب…

Read More

يقول الخبراء إن إدمان الوجبات السريعة أمر حقيقي، وإليك علامات “اضطراب استخدام الأطعمة فائقة المعالجة”

قد تكون المساعدة في الطريق لمدمني الوجبات السريعة. تشير الدراسات الحديثة إلى أن هذه الأطباق التي لا تقاوم ليست مصممة لتكون لذيذة فحسب، ولكنها تسبب الإدمان أيضًا – لدرجة أن بعض الخبراء يطلقون على الرغبة الشديدة في تناول الطعام مرضًا عقليًا حقيقيًا، وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال. أعراض “اضطراب استخدام الأغذية فائقة المعالجة” أو “اضطراب…

Read More

لماذا العودة إلى أطباق الإرث أمر مهم؟

تم تصنيعها يدويًا بالكامل خلال الأوقات الصعبة التي تمر بها جائحة كوفيد-19،'ثالايالام- طريق تذوق الطعام“هي تحفة طهي تضم أكثر من 400 قطعة وصفات وروايات مستمدة من رحلة 75 عامًا فاسانثا رانجاناث. وقد قامت على مر السنين بتجربة آلاف الأطباق داخل حدود مطبخها، ويقف هذا الكتاب شاهداً على تجاربها الغنية والمتنوعة في فن الطهي. وفي مقابلة…

Read More