يقوم “الدب” بالقتال والعائلة والطعام كما لو أنه ليس من شأن أحد

فمن السهل جدا أن الصورة.

إنه تحول مفاجئ جدًا من السكون إلى الحركة. شخص ما يتصارع بالتأكيد. تندلع الضوضاء. نسمعه يتردد في القفص الصغير ثم نسمع أصوات الأشياء التي يتم ضربها. والآن نحن أمام كاميرا محمولة باليد! بعد بضع ثوانٍ من الإجراء الأساسي، قد تكون هناك لقطة لشخصية تقف على الجانب، وتحوم بقلق بعيون واسعة وفم مفتوح بينما تظهر مقدمة غير واضحة قبضة ترجع للخلف لثواني. ننتقل إلى شخصية مختلفة وأكثر انخراطًا، تتحرك، وتتحدث، وتشتم (الجميع يشتمون دائمًا) في محاولة لتفكيك كل ما يحدث. إما قزحية جيريمي ألين وايت (“Shameless”) أو قزحية Ebon Moss-Bachrach (“Girls”) ذات اللون الأزرق الفاتح تنبثق ضد الفوضى التي غالبًا ما تكون في قلبها. كل شيء بصوت عال حقا، كما ذكرت. يتم تشغيل شيء مثل “New Noise” لـ Refused، وإذا لم يكن الأمر كذلك، يبدو الأمر كما لو أن ضغط دمك يرتفع الآن عندما تسمع تلك الوترية ostinato، وأنت تعلم أن هناك شيئًا ما على وشك الوقوع في “The Bear”.

يمكنك تصور ذلك لأنك رأيته مرارًا وتكرارًا. وهناك اختلافات أيضًا. عندما أفكر في الصراع في فيلم “The Bear” الذي يعرض على قناة FX، غالبًا ما أقوم بتقسيمه إلى فئتين: “كوابيس المطبخ” و”شؤون عائلية”. وهذا يعني أنها إما أن تكون حججًا مكثفة للغاية أو إبداعية معجمية تحدث في مطعم أو احتكاكًا عاطفيًا داخل عائلة في شيكاغو يجعل الجمهور يصر على أسنانه ويصرخ معًا في وقت واحد. سأعطيك أمثلة على ذلك ولكنني سأحتاج إلى إعادة التوجيه إلى حلقتين كاملتين من العرض تمثلان أطروحات مستقلة لكل مثال: الموسم الأول، الحلقة 7 “المراجعة” والموسم 2، الحلقة 6 “الأسماك”.

“المراجعة” – الحلقة الأعلى تقييمًا في الموسم الأول وأيضًا الحلقة الأقصر – توصف ببساطة بأنها “يوم سيء في المطبخ”. التوترات تتصاعد”. “المراجعة” لا تسمح لك بالتنفس لثانية واحدة من مدة تشغيلها البالغة 20 دقيقة. تكاد الدراما تتخلى عن النصف الثاني من بورتمانتو بالكامل حيث لا يمكنك إلا أن تضحك بشكل بسيط على الوضع الذي يسبب تمدد الأوعية الدموية الذي يعيشه الموظفون. صيغة اللقطة الفردية للحلقة، والتي تم الحفاظ عليها طوال الحلقة بأكملها تقريبًا، تضعك في مقعد الصف الأمامي للحلقة. كارثة، حيث تزيل العرق الناتج عن التوتر عن جبينك في كل منعطف في الوقت الفعلي. يستقيل الموظفون، وتحدث طعنة ويخسرها كارمي (وايت). إنه كابوس المطبخ المناسب.

مصدر الكابوس دائمًا بسيط للغاية: لديهم مشكلة في المطبخ يجب حلها (هنا، اكتشفوا أن لديهم ما يقرب من مليار طلب مستحق عند افتتاح المطعم خلال 15 دقيقة). في بعض الأحيان، تكون مشكلة المطبخ حرفية للغاية: مستوى الصرف الصحي المنخفض، العفن في السقف، السد. بل يمكنني أن أزعم أن حبكة الموسم الثاني بأكملها عبارة عن كابوس مطبخ كبير: “افتح المطعم اللعين” هو الهدف الوحيد الذي يدفع جميع المشاركين. وعلى الرغم من أن هذه المشاكل، بالطبع، لها عقبات فنية، مثل الحاجة إلى شهر حتى يقوم مفتش الصحة في المدينة بإعادة تقييمها أو الفشل في اختبار إخماد الحرائق، فإننا نرى أن هذه الصراعات لا تتطور كمصيدة منطقية تسعى العصابة إلى حلها ولكن كفخاخ منطقية تسعى العصابة إلى حلها. سلسلة من المواجهات اللفظية.

هذه كلها قضايا جسدية للغاية. إنها ليست عمليات خاطفة أو سوء تواصل مثل “سينفيلد”، ولكنها عمومًا ألغاز عمل خدمية عادية، لذا لا يمكن التحدث عنها. ومع ذلك، يبدو أن الحوار مفيد لحلها. لا تركز اللقطات المنفردة التي تبلغ مدتها 18 دقيقة لـ “Review” على مهارة تذوق الطعام التي تقودهم إلى تحقيق هدفهم، بل على مباريات الصراخ التي تحدث بجوار الطعام الذي يتم طهيه. ليس طبخهم هو الذي يؤثر على الصراع ولكن الصراع هو الذي يؤثر على الطبخ. إن فهمنا لتأثير العمل البدني يرتبط بشكل مباشر بالنزاعات التي تحدث، وتوافق حلولها (أو عدم وجودها) مع حل القضايا. لم يتم حل العواقب المذكورة أعلاه لتغييرات الموظفين وحادثة السكين وسلوك كارمن – وكذلك الأوامر. لم يتم حلها بدقة ولا نراها تتطور، لقد تركنا ببساطة في حالة من النسيان الفارغ لما لم يتم تحقيقه.

الأمور العائلية تعمل بشكل مختلف. “The Bear” هو مجرد سلسلة من كوابيس المطبخ التي تم تجميعها معًا مما يجعل هناك سببًا جديدًا للشجار في كل حلقة. تظل الأمور العائلية في حالة سبات حتى لا تتوقعها على الإطلاق. عند المشاهدة الأولى للطيار، تفتقد ومضات بطاقة صلاة الجنازة عندما تمتزج مع كابوس السحب على المكشوف والمدفوعات المستحقة. يظهر لغز مايكل “ميكي” بيرزاتو (جون بيرنثال، “ذئب وول ستريت”) في التفاصيل الدقيقة، وهو ما ينعكس في الطريقة التي يروي بها ريتشي (موس-باكراش) القصص ويتحدث عن حفريات مفعمة بالحيوية أثناء الجدال. يتم التعامل مع وفاته على أنها نتيجة تغيير غير متوقع في الملكية أكثر من كونها نتيجة لخسارة الأسرة. صراع شوجر (آبي إليوت، Odd Mom Out) مع كارمن ليس جزءًا من المعارك العنيفة المتوقعة في كل حلقة، ولكنه رحلة بطيئة ومؤلمة عبر مراحل الحزن التي تُروى على الهوامش. في الموسم الأول، تظهر شوجر بشكل أساسي عندما تحتاج كارمن إلى مساعدتها في مشكلة المطبخ، ويأتي دورها الأكبر في الموسم الثاني فقط من خلال تورطها في العمل لأول مرة. يهدد الاضطراب النفسي الذي يعيشه كارمن صحته اليومية، لكن لا يظهر لنا ذلك إلا إذا كان يتناسب مع المخاوف التي يخلقها المطعم لديه. تبدو غطرسة ريتشي المميزة وسرد القصص وكأنها سماته الخاصة حتى علمنا أنه التقطها كجزء من ثنائي مكون من شخصين، وقد تم تقليله الآن.

أستطيع أن أفكر في مرتين حيث يتم تناول مسألة الأسرة: مشهد الفلاش باك في الموسم الأول، الحلقة 6 وكامل “الأسماك”. لن أناقش الكم الهائل من قوة النجوم التي تم دفعها فجأة في حلقة زجاجة حول Berzattos (على الرغم من ذلك، أشيد بجيمي لي كيرتس لعملها الرائع)، ولكن بدلاً من ذلك، ما يقوله عن الصراع في العرض. قد يفترض العقل الأضعف أنه “لا يوجد مطعم، لا توجد مشاكل”، لكنهم سيفتقدون تفصيلًا رئيسيًا: المنازل تحتوي على مطابخ! تنشأ الصراعات الأكثر خطورة في الحلقة من التوتر المتفاقم بين أطفال بيرزاتو (كارمن وشوجر وميكي الغامض) وأمهم أثناء محاولتهم التخفيف من تدفقها العاطفي أثناء قيامها بإعداد سبعة أطباق تعتمد على السمك لعشاء عيد الميلاد. . على الرغم من أن مشهد الصراع المرتبط سابقًا لا ينشأ من كابوس المطبخ بحد ذاته، إلا أن الطريقة التي تمت بها مقاطعته فجأة هي بالتأكيد كذلك.

هذا هو المكان الذي واجهت فيه عقبة. لقد كنت أصر على أن هناك الصراع العائلي وصراع المطبخ، العمل والعاطفي، العلني والمقموع. لكن كلمة “عائلة” لها أهمية مركزية في المطعم وتظهر على جميع مستوياته: الطبخ هو طريقة تعبير Berzatto، والاثنان اللذان يديران العرض هما أبناء عمومة (ليسا مرتبطين بالدم ولكن بالعائلة رغم ذلك) ويتناول الموظفون وجبة عائلية كل يوم. The Beef هي شركة عائلية، وهم يجعلون صراعات عائلاتهم أمرًا يخص الجميع في العمل – تسبب إدمان مايكل في تراجع الشركة وارتفاع ملكية كارمن الجديدة، ونقلها إلى عائلة الدم بدلاً من أقرب شيء كان لدى The Beef لرئيس مناسب في شركة Mikey’s. الأشهر الأخيرة. إنه متأصل في الجدران، تاريخ يلتصق بالملابس ومن يتم تعيينه. ولهذا السبب يحضر فاك (ماتي ماثيسون، “إنه وقت العشاء!”) العشاء وتعتقد كارمن أنه سيكون سعيدًا بالفتاة منذ طفولته. إنها حلقة مفرغة حيث الأسرة هي العمل والعمل هو الأسرة.

يتم جر سيدني (آيو إيديبيري، “بوتومز”)، الدخيل، إلى كل شيء. وهي، مثل أي موظف آخر، تبدأ بأخذ دور هامشي في الجدال حول الطعام. في الموسم الثاني، ينمو تورطها في الصراع من كونها مساعد طاهٍ لا يحظى بالاحترام إلى امتلاك جزء من إرث مايكل لتصبح عائلة. في الوقت نفسه، يندمج الأشخاص الموجودون في شؤون الأسرة ببطء في المطعم، حيث تدمج شوجر في منصبها الجديد، وفاك كموظفة بدوام كامل، وشيشرون (أوليفر بلات، الفرسان الثلاثة) كمساهم. بمجرد أن تكون خيوط تاريخ Berzatto خاملة ومخفية، فإنها تتسلل إلى الجمهور، وينكشف الماضي عندما تصبح العائلة راسخة بالكوابيس بشكل لا رجعة فيه.

لنأخذ على سبيل المثال معارك كارمي-سيدني شبه المستمرة للموسم الثاني: كما يتجلى ذلك بأناقة من خلال مجموعة TikTok الفيروسية التي تم إعدادها حول موضوع “المتحدون” لوكا جواداجنينو، فإنهم الأكثر دنيوية، وزم الشفاه، والحواجب المرتفعة، والسخرية. التصريفات المدببة والصراعات التي يطرحها العرض بين الأم والأب. على النقيض من الحجج العائلية لفيلم “أسماك” التي تبدو وكأنها كوابيس بسبب طبيعتها المنمقة، فإن هذه القضايا التي تتمحور حول المطاعم (لم يتصل كارمي بمقاول، وصدمت سيدني بسبب قرار معماري، وباب الفريزر مكسور) ليست كذلك. تم الرد عليها بالصراخات المتوقعة ولكن بإشارات عاطفية خفية: جرح واضح ولكن بسيط، ومناقشات فردية دون مدخلات خارجية. إنها تقلب النص؛ المطعم هو طفلهم، لذلك أصبح مسألة عائلية، حتى لو كانت تدور حول الطعام.

ولهذا السبب فإن المواجهة النهائية للموسم الثاني تعمل بشكل جيد. إنها ذروة الكابوس؛ قضية كوميدية كرتونية تنذر بالحلقات، وتحدث مباشرة في ليلة الأصدقاء والعائلة، وتتسبب في خروج كل شيء عن السيطرة. في هذه الحالة، من خلال كوميديا ​​الأخطاء، انفصل كارمن عن غير قصد عن صديقته – التي ليست صديقته – ثم دخل في جدال مع ريتشي. كان ينبغي أن يكون الجدال حول الكابوس، حول حقيقة أن كارمن لم تتصل بعامل الإصلاح في الوقت المناسب وأن ريتشي يبذل قصارى جهده للمساعدة الآن. لكن فجأة لم يعد الأمر كذلك. لأن الأمر يتعلق بعائلتهم، وكيف كان ريتشي موجودًا عندما لم تكن كارمن موجودة، وكيف تقول كارمن إن ريتشي مهووس بأخيه، وكيف يعتقدون أن الآخر مجرد قطعة من الهراء. وكل هذا يتتبع لنا لأنه، على الرغم من أننا لا نعرف التفاصيل، إلا أننا على اطلاع بأحدث المستجدات؛ لقد سمعنا مكالمات ريتشي من جانب واحد لابنته، ورأينا دونا، والدة كارمن، وغيابها، ولاحظنا الفجوة التي تركها ميكي لكليهما، والآن يمكننا أن نرى كيف أصبح المطبخ كابوسًا أيضًا، مسألة الأسرة في حد ذاتها.

الصراع أمر أساسي في أي عرض. إنه سبب الوجود، وهو ما يحرك الشخصيات. بالنسبة إلى “الدب”، فهو قطعة المقاومة. عادة ما يتم القفز على الصراع كما لو كان عقبة يجب مراوغتها ونسجها من خلال البراعة والحل والاتفاقات والتسويات. ليس من المعتاد في كثير من الأحيان أن يكون الجواب هو خوض الصراع. فمن خلال القذف اللاذع اللفظي السام يتم صنع النقانق، ومن خلال الضغط الشديد يتم الحصول على النتائج وتوصيل الوجبات. ويبدو الأمر كما لو أن كل حلقة هي عبارة عن تراكم لهذه الصراعات أو نزول منها، فما عليك سوى المضي قدمًا حتى يكون هناك جبل آخر يجب اجتيازه عن طريق النحت فيه مباشرة. وفي البداية، عندما يتعلق الأمر بالطعام فقط، يكون الأمر مؤلمًا، لكنه سهل. ولكن مع الكشف عن المزيد من السياق، ومع تراكم المخاطر والمشاعر الشخصية أمام عقبة “الطعام ليس جاهزًا”، المرغى بالتاريخ والمملوء بالأذى، كلما أصبح من الواضح أنه لا يوجد فصل بين الاثنين. لا يمكنك الحصول على أحدهما دون الآخر — لا يمكنك تناول لحم البقر وأكله أيضًا. إن إزالة مايكل من المعادلة المتوازنة (النظام، يا عزيزي!) لمطعم عائلي فاشل يُفرض على طفل صاحبه، ويُمنع من ابن رئيس الطهاة، ويوجهه قريب من غير الدم، يجعل بيت الورق الدقيق ينهار ولا يكشف شيئًا سوى بقع الألم وصلصة الطماطم.

“الدب” هو عرض حول إعادة البناء. إنه عرض يدور حول تغيير الوضع الراهن من خلال صرير الأسنان والمفاصل الدموية، وعن الطرد والإحضار، وعن النمو والفشل. هناك سبب وراء تسمية مسلسل عن The Beef بـ “The Bear”، وهو السبب وراء وضع التغيير المثالي، والحالة النهائية التي لم نرها بعد في العمل، في إطار القلب الفخري للمسلسل. ذلك لأن العرض يدور حول الصراع، حول معركة واحدة. منذ اليوم الأول، كانت الشخصيات تتقاتل وتقاتل وتقاتل، لكنهم لا يقاتلون بعضهم بعضًا فحسب، بل يبذلون جميعًا قصارى جهدهم للتغلب على عقبة تلو الأخرى التي تصطدم بمنزلهم وفازت الطريقة الأفضل لتوجيه السفينة. لا يبدو الأمر نفسه للجميع طوال الوقت. لكنهم يعرفون أنهم سيصلون إلى هناك. وإذا تطلب الأمر تحطيم جماجم بعضنا البعض عدة مرات، فليكن. ما عليك سوى إلقاء نظرة على “الأسماك”، وإلا كيف يمكنهم إنجازها؟ إنها قواعد المنزل، بعد كل شيء.

يمكن التواصل مع كاتبة الفنون اليومية سيسيليا ليديزما على [email protected].

مقالات ذات صلة