كانت البصمة المناخية للأغذية مرة أخرى بمثابة MIA في المحادثات العالمية

وفي الأسبوع الماضي، اجتمع زعماء أكبر سبعة اقتصادات في العالم في إيطاليا لمناقشة العديد من القضايا العالمية الملحة خلال التجمع السنوي المعروف باسم قمة مجموعة السبع. واتفقوا على إقراض الأصول الروسية المجمدة لأوكرانيا، ودفعوا من أجل وقف إطلاق النار في غزة، وتعهدوا بإطلاق تحالف للهجرة.

جاءت هذه المناقشات، التي اختتمت يوم السبت، في أعقاب مؤتمر بون السنوي لتغير المناخ، والذي يضع الأساس لتجمع المناخ السنوي للأمم المتحدة. وفي بون بألمانيا، انتهى النزاع الدائم حول من يجب أن يقدم تريليونات الدولارات من المساعدات المناخية للدول الفقيرة مرة أخرى دون إحراز تقدم يذكر نحو الحل، حيث هيمن على الأجندة إلى حد كبير حتى أن الحوارات حول قضايا أخرى عادت في كثير من الأحيان إلى المناقشات المالية.

بالكاد تناول رؤساء الحكومات في كلا المؤتمرين ما قد يكون واحدًا من أكثر الأسئلة إلحاحًا التي يواجهها العالم: كيفية الاستجابة للدور الهائل الذي تلعبه الزراعة الحيوانية في دفع تغير المناخ. ويشكل هذا استمراراً لنمط من التهرب بشأن هذه القضية على الساحة الدولية، وهو ما يجده المناصرون والعلماء محبطاً على نحو متزايد، نظراً لأن تقليص البصمة الانبعاثات الناجمة عن إنتاج واستهلاك الثروة الحيوانية على مستوى العالم يشكل خطوة مطلوبة نحو التخفيف من تغير المناخ.

وقالت ستيفاني فيلدستين، مديرة السكان والاستدامة في مركز التنوع البيولوجي: “إننا نرى، بشكل أساسي، تجاهل البقرة الموجودة في الغرفة”. “إننا نرى هذه الأنواع من الإشارات الغامضة إلى الحاجة إلى تغيير الأنظمة الغذائية، ولكننا لا نزال نرفض اعتبار الزراعة الحيوانية السبب الرئيسي، إلى حد بعيد، للانبعاثات الزراعية، فضلاً عن الأشكال الأخرى من التدمير البيئي في أنظمة الأغذية والزراعة. “.

وعلى الرغم من اختلاف التقديرات، فقد وجدت الدراسات التي راجعها النظراء أن النظام الغذائي العالمي مسؤول عن ما يقرب من ثلث انبعاثات الغازات الدفيئة التي يسببها الإنسان. تولد الحيوانات التي يتم تربيتها للاستهلاك 32 بالمائة من إنتاج العالم الميثان الانبعاثات، والزراعة هي أكبر مصدر للتلوث بغاز الميثان الناتج عن الأنشطة البشرية. الميثان هو ثاني أكثر غازات الدفيئة وفرة بعد الكربون، وهو أقوى بنسبة 80 إلى 90 بالمائة من الكربون في أول 20 عامًا من وجوده في الغلاف الجوي. ولهذا السبب يعتقد العديد من العلماء أن الحد بقوة من التلوث البشري بغاز الميثان سيكون أسرع وسيلة لإبطاء ظاهرة الاحتباس الحراري على كوكب الأرض. والميثان ليس المشكلة البيئية الوحيدة المرتبطة باللحوم ومنتجات الألبان. ورغم أن الزراعة الحيوانية توفر 17 في المائة من السعرات الحرارية في العالم، فإنها تمثل 80 في المائة من استخدام الأراضي الزراعية في العالم و41 في المائة من استخدام المياه الزراعية في العالم، وهو ما يترجم إلى تأثير كبير على التنوع البيولوجي.

على الرغم من وجود مجموعة كبيرة من الأدلة التي تثبت وجود صلة بين الطعام الذي نأكله وتغير المناخ، إلا أن الموضوع لم يبدأ في الظهور في المؤتمرات الدولية إلا مؤخرًا. وجاء الإنجاز الكبير في مؤتمر الأمم المتحدة للمناخ في ديسمبر الماضي، COP28، حيث تعهد أكثر من ثلثي الدول الحاضرة، بما في ذلك الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، باتخاذ خطوات للحد من البصمة المناخية الهائلة للأنظمة الغذائية. وفي الوقت نفسه تقريباً، كشفت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) عن الدفعة الأولى من خارطة الطريق لتحويل النظام الغذائي العالمي للحد من ارتفاع درجات الحرارة إلى 1.5 درجة مئوية (2.7 درجة فهرنهايت).

ومع ذلك، فقد تعرضت خارطة الطريق التي وضعتها منظمة الأغذية والزراعة للانتقادات لأن قائمة الحلول المقترحة فيها أغفلت بالكامل تقريباً الحاجة إلى الحد من الاستهلاك البشري للحوم ومنتجات الألبان. وفي وقت لاحق، طلب بعض الباحثين من منظمة الأغذية والزراعة سحب تقريرها، زاعمين أنه أساء تقديم عملهم من خلال تقليل تناول اللحوم إلى الحد الأدنى كوسيلة لخفض الانبعاثات الزراعية.

إن فشل المندوبين في COP28 في معالجة العلاقة السببية بين استهلاك اللحوم وتغير المناخ بشكل مباشر تكرر للتو من قبل دول مجموعة السبع والحاضرين في مؤتمر بون للمناخ. وقال مارتن فريك، الذي يرأس مكتب برنامج الأغذية العالمي في برلين، إن هذه الإخفاقات تظهر كيف أن هذه القضية “مشحونة سياسيا بشكل لا يصدق” في التجمعات متعددة الجنسيات التي تهيمن عليها البلدان التي لديها معدلات مرتفعة للغاية من استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان.

وقال فريك: “نحن نسير في الاتجاه الصحيح، لكننا لا نتحرك بالسرعة الكافية”. “ما لم نكن جادين حقا بشأن الغذاء، وننظر إليه من منظور النظم، ونطرح على أنفسنا الأسئلة الصعبة ونعطي أنفسنا الإجابات الصعبة، فأنا لا أرى كيف يمكننا إصلاح تغير المناخ”.

ومع ذلك، يرى البعض تقدمًا.

وقال إدوارد ديفي، كبير مستشاري تحالف الغذاء واستخدام الأراضي في معهد الموارد العالمية: “قبل ستة أشهر فقط، تعهدت 159 حكومة على مستوى العالم بدمج الغذاء في خططها المناخية”. يتضمن تعهد مؤتمر الأطراف الثامن والعشرين دمج البصمة المناخية للأغذية في “المساهمة المحددة وطنيا” لكل دولة، أو NDC – وهو هدف محدد للانبعاثات يتطلبه اتفاق باريس.

ومن المتوقع أن تقدم الدول مساهماتها المحددة وطنيًا الجديدة بحلول شهر فبراير المقبل، وقال ديفي إن هذه التحديثات ستشير إلى ما إذا كانت تلك الدول تأخذ التعهد على محمل الجد.

وحتى ذلك الحين، فإن كيفية ظهور الموضوع في التجمعات الدولية هو المعيار الأفضل التالي. قال ديفي: “أردت أن أرى أن الغذاء يحصل على لحظته الحقيقية تحت أشعة الشمس في محادثات المناخ”. “وأعتقد أن ما رأيناه هو أن محادثات بون ركزت إلى حد كبير على التمويل، وبدرجة أقل على قطاعات معينة.”

ولم يكن الغذاء غائباً تماماً عن جدول أعمال قمة مجموعة السبع. وفي الاجتماع الذي انعقد في جنوب إيطاليا، أعلنت رئيسة الوزراء الإيطالية جيورجيا ميلوني إطلاق مبادرة بوليا للأنظمة الغذائية، وهي سياسة مناخية وغذائية تهدف إلى الاستثمار في أنظمة غذائية قادرة على الصمود في البلدان الفقيرة. وهي تلتزم بمبلغ لم يكشف عنه من التمويل لتعزيز التكيف الزراعي مع المناخ، مع تخصيص معظم المساعدات في جميع أنحاء القارة الأفريقية، حيث يؤدي تغير المناخ إلى تفاقم انعدام الأمن الغذائي. ستدعم هذه المبادرة الجهود البحثية المتعلقة بالمحاصيل بقيادة وزارة الخارجية الأمريكية، ومشروعًا لإنشاء سلاسل توريد أكثر مرونة للبن، والدعم الفني لتنفيذ تعهد COP28 بشأن الغذاء والزراعة في المساهمات المحددة وطنيًا للدول.

ومن غير المستغرب أنه لا يتضمن أي مشاريع لإزالة الكربون من الزراعة الحيوانية. وقال فرانشيسكو رامبا، رئيس فريق النظم الغذائية المستدامة التابع للمركز الأوروبي لإدارة سياسات التنمية: “من الواضح أن الثروة الحيوانية هي مثال جيد جدًا لما لم تتم معالجته بشكل مباشر، بمعنى أنه لم يتم ذكر الثروة الحيوانية في حد ذاتها”. الذي ساعد الرئاسة الإيطالية لمجموعة السبع في تطوير المبادرة. وسارع رامبا إلى إضافة أن السبب في ذلك هو أن خطة بوليا مصممة لمساعدة الدول الفقيرة التي لديها انبعاثات ضئيلة من الزراعة الحيوانية، وليس الدول ذات الدخل المرتفع التي تقدم مساهمات كبيرة – مثل دول مجموعة السبع نفسها.

وقد واجهت المبادرات الغذائية السابقة لمجموعة السبع انتقادات بسبب محدودية الوضوح والمساءلة بشأن تعهدات التمويل، وعدم وصولها إلى صغار المزارعين، وفشلها في تسهيل الانتقال إلى أنظمة غذائية أكثر استدامة وإنصافا في الأماكن التي تهدف إلى مساعدتها. أخبر العديد من الخبراء غريست أنهم لا يتوقعون أن يخالف تعهد بوليا الجديد هذا الاتجاه.

وقال ويليام ديتز، مدير الأبحاث والسياسات في معهد الغذاء العالمي بجامعة جورج واشنطن: “أنا متشكك في قدرة المجتمع الدولي على التصرف بطريقة عاجلة تتطلبها هذه القضية برمتها”. “لدينا جيل من القادة مثل نيرو الذين يعبثون بينما العالم يحترق.”