سيكون هذا الصيف واحدًا من أفضل الكتب التي تحتوي على عدد كبير من الخيارات غير الألبان، بما في ذلك كريمة الشوفان المخفوقة، التي تصل إلى قائمة ستاربكس.
عصير الليمون، المشروب الصيفي المثالي، يحصل على تحول البطيخ بفضل WTRMLN WTR، وهي العلامة التجارية التي تعتبر صانعة أغاني “Lemonade” بيونسيه مستثمرًا.
ولدينا بالفعل شيء نتطلع إليه في هذا الخريف عندما تطلق فيريرو أول نوتيلا نباتية في أوروبا.
واصل القراءة للمزيد.
أخبار الطعام
نحن من عشاق رقائق البطاطس وتغميسها على مدار العام ولحسن الحظ، تقدم العلامة التجارية الكورية Armored Fresh شيئًا جديدًا إلى الطاولة من خلال إطلاق Oat Milk Cheddar Dip. تقدم هذه التغميسة الناعمة والكريمية النكهة الغنية والجبنة لصلصة جبن الناتشو التقليدية، مما يجعلها مثالية لقضمات البريتزل والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس والتاكو.
الطازجة المدرعة
وقال المؤسس والرئيس التنفيذي رودي يو في بيان: “سواء كنت نباتيًا أو نباتيًا أو لا تتحمل اللاكتوز أو تدعم الاستدامة البيئية فقط، فإن Armored Fresh تخلق بدائل لذيذة للأطعمة المفضلة لدى الجميع”.
فيريرو
إذا كنت ترغب في تناول صوص حلو، تقدم فيريرو أول نوتيلا نباتية، ومن المقرر أن تظهر لأول مرة في دول أوروبية مختارة هذا الخريف. يحافظ هذا المنتج الجديد على نكهة البندق والكاكاو الشهيرة لدى نوتيلا، ولكنه يستبدل الحليب الخالي من الدسم في التركيبة المكونة من سبعة مكونات ببديل نباتي.
“في Ferrero، نحن دائمًا نستكشف ونستكشف فئات جديدة واتجاهات غذائية ناشئة”، هذا ما قاله متحدث باسم Ferrero لـ VegNews. “من خلال الاستفادة من الروح المبتكرة وعقود من الخبرة التي تتمتع بها علاماتنا التجارية العالمية المحبوبة، نستعد الآن لإطلاق نوتيلا النباتية (في عدد قليل من البلدان الأوروبية) بدءًا من خريف عام 2024.”
تعود أصول نوتيلا إلى عام 1946 عندما ابتكرت فيريرو عجينة حلوة من البندق والسكر والقليل من الكاكاو، والتي أصبحت نادرة بعد الحرب العالمية الثانية. تطورت هذه النوتيلا إلى رغيف جياندجوت وكريمة السوبر كريما الكريمية في عام 1951، وتم إنتاج أول جرة من نوتيلا في عام 1964. ومنذ ذلك الحين أصبحت نوتيلا المفضلة عالميًا.
يقول المتحدث: “ستوفر هذه الإضافة الإضافية لعائلة نوتيلا نفس التجربة الواضحة المتمثلة في استبدال الحليب بالمكونات النباتية، مما يوفر خيارًا جديدًا لذيذًا قادرًا على الترحيب بالمزيد من الأشخاص في العلامة التجارية”.
هل نوتيلا النباتية قادمة إلى الولايات المتحدة؟ لم يؤكد المتحدث باسم Ferrero أو ينكر توسعها في أمريكا الشمالية، لذلك نحن نحتفظ بالملعقة في متناول اليد في حالة حدوث ذلك.
أخبار البيع بالتجزئة
يبدو أن سوبر ماركت Erewhon الفاخر في لوس أنجلوس يظهر لأول مرة شيئًا يستحق النشر كل يوم، لا سيما عدد كبير من العصائر المعتمدة من المشاهير. في هذا الشهر، يعرض بائع التجزئة منتجات GT’s Living Foods Synergy Peach Paradise Raw Kombucha وCocoyo Peach Nectarine Living Coconut Yogurt – وهما علامتان تجاريتان ضمن مجموعة GT Living – في عصير Peaches & Cream الجديد من Kendall Jenner.
جي تي للأغذية الحية
“نحن ممتنون للغاية للشراكة المستمرة التي أقمناها مع Erewhon، ونحن نشعر بالتواضع لمواصلة إلهام الناس لتبني الأطعمة الحية من خلال عصير Kendall’s Peaches & Cream التعاوني،” GT Dave، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة GT’s Living Foods وقال في بيان.
من الآن وحتى 14 يونيو، سيتم التبرع بجزء من عائدات هذا العصير النباتي الذي تبلغ قيمته 23 دولارًا إلى Good Shepherd Shelter لدعم عملها في مساعدة ضحايا العنف المنزلي.
قشرة
في Erewhon، وضعنا أعيننا أيضًا على القسم المبرد حيث يظهر الجبن النباتي من شركة Rind في نيويورك لأول مرة.
تأسست شركة Rind في عام 2017 على يد Dina DiCenso وJoshua Katcher، وتم تصنيعها في أول كهف جبن نباتي مخصص في أمريكا الشمالية في بروكلين، باستخدام مزيج خاص من المكونات النباتية لتكرار النكهات المعقدة للأجبان التقليدية، مع قشرة العفن الصالحة للأكل.
ستكون عجلات Rind الصغيرة التي يبلغ وزنها 6.5 أونصة، بما في ذلك Classic Cambleu وPaprika، متاحة في مواقع Erewhon العشرة بدءًا من نهاية هذا الشهر.
أخبار المشروبات
بيونسيه عصير الليمون كان الألبوم الأكثر مبيعًا لعام 2016. في ذلك العام، استثمرت بيونسيه أيضًا في WTRMLN WTR، وهي شركة مشروبات مقرها نيويورك تصنع “ماء” البطيخ المضغوط على البارد من لحم الفاكهة والقشرة المهدرة والليمون العضوي. .
هذا الأسبوع، ستطرح WTRMLN WTR لأول مرة WTRMLNADE (عصير الليمون بالبطيخ)، وهو مشروب مناسب لـ Queen Bey والذي قد يكون الأكثر مبيعًا لعام 2024.
عصير كاريبي
عند وصوله إلى Target وStop & Shop، وفي نهاية المطاف Whole Foods Market بنكهات عصير الليمون، وعصير الليمون والفراولة، تم تصنيع المشروب لعدة مناسبات، بما في ذلك مشروب معالجة الجفاف بعد التمرين بسبب محتواه العالي من الإلكتروليتات، وخاصة البوتاسيوم. إل-سيترولين، والليكوبين.
وقالت كارولين كيبلر، مديرة التسويق في شركة Caribe Juice، الشركة الأم: “على مدى سنوات، كان المستهلكون يشاركوننا حبهم السائل لـ WTRMLN WTR سواء لمذاقه اللذيذ والحقيقي بشكل ملحوظ، ولكن أيضًا لفوائده الترطيبية الفائقة”. تصريح.
قال كيبلر: “استهلاك WTRMLN WTR بعد تمرين شاق، أو كمنشط صحي أثناء المرض، أو حتى كمثبت صباحي بعد ليلة مريحة”.
هذا الأسبوع، لدى Bored Cow بعض الأخبار الجيدة للأطفال والكبار على حد سواء مع إطلاقها في 2000 متجر Albertsons في جميع أنحاء البلاد. هذه هي المرة الأولى التي يتوفر فيها منتج ألبان مصنوع عن طريق التخمير الدقيق في متاجر التجزئة في جميع الولايات الخمسين. يمكن العثور على الحليب النباتي من شركة Boarded Cow بالشوكولاتة والحليب الأصلي في قسم الرف الثابت في علب كرتونية جاهزة لصندوق الغداء سعة 11 أونصة.
وقال بن بيرمان، المؤسس والرئيس التنفيذي للشركة الأم Tomorrow Farms، في بيان: “يسعدنا أن نتشارك مع Albertsons لجلب Bored Cow إلى المزيد من الأشخاص في جميع أنحاء البلاد”.
قال بيرمان: “لا يمكننا أن نكون أكثر فخرًا بإطلاق علب Bored Cow المكونة من أربع عبوات مع شركة Albertsons والمساعدة في جلب منتجات الألبان المستدامة إلى الجيل القادم”.
مزارع الغد
يستخدم بديل الحليب المبتكر من Bored Cow بروتين مصل اللبن الخالي من الحيوانات من التخمير، والدهون النباتية، وقصب السكر، والمكونات المستدامة مثل ألياف الحمضيات المعاد تدويرها، مما يؤدي إلى منتج يشبه حليب الألبان الحقيقي في الشكل والملمس والمذاق ولكن بدون كل الجوانب السلبية. .
تقدم ستاربكس أيضًا لعملائها الخاليين من منتجات الألبان شيئًا جديدًا هذا الصيف من خلال أول خيار كريمة مخفوقة خالية من منتجات الألبان مصنوعة من كريمة الخفق الثقيلة بنكهة الفانيليا المعتمدة على حليب الشوفان. وفي تطور مفاجئ، ستكون الكريمة المخفوقة الجديدة الخالية من الألبان متاحة كبديل لأي مشروب مجانًا.
أخبار نباتية
في حين أن التفاصيل لا تزال طي الكتمان، إلا أن المستندات الداخلية – التي حصل عليها Instagrammer Big Box Vegan لأول مرة – تظهر أنه بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة الخالية من الألبان، ستطلق ستاربكس لأول مرة Cinnamon Crumble Oatmilk Frappuccino، وهو أول خيار فرابتشينو خالٍ من الألبان في الولايات المتحدة. مخازن.
هناك أيضًا مشروب بارد من الفانيليا الحلوة الخالية من الألبان وماتشا كوكي الكراميل المملح المثلج وغير الألبان في الطريق. في حين أن ستاربكس لم تكشف بعد عن الوقت المحدد لوصول هذه الخيارات إلى القائمة، فقد ألمح الموظفون إلى إصدارها في 25 يونيو.
للحصول على آخر الأخبار المتعلقة بالنباتات، اقرأ:
آنا ستاروستينتسكايا هي محررة الأخبار الأولى في VegNews وتراقب دائمًا كل ما هو نباتي في مدينتها سان فرانسيسكو، كاليفورنيا وفي أي مكان آخر.
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.
