(MIRROR INDY) – يوجد في إنديانابوليس قائمة لذيذة من مهرجانات الطعام التي لا يمكن تفويتها، مثل كرات اللحم محلية الصنع في المهرجان الإيطالي الضخم في Holy Rosary ورغوة الصابون وصلصات الأجنحة التي لا نهاية لها تقريبًا في Chicken & Beer Fest.
تعمق قليلاً في مفترق طرق الطهي في أمريكا وستجد وليمة من الجواهر المخفية وفعاليات الربيع والصيف المتنوعة ثقافيًا والتي تغري شهيتك وتثير فضولك وتملأ روحك.
ظهر 11 مايو، 4141 شارع إس إيست، إنديانابوليس. دخول مجاني.
المانجو محبوبة ومهمة للغاية في الفلبين لدرجة أن الفلبينيين يطلقون عليها اسم “الفاكهة الذهبية” و”فاكهة الآلهة”. انغمس في الحلاوة المخملية للفاكهة الوطنية في البلاد في الحلويات مثل عوامات المانجو وحلوى المانجو المثلجة وآيس كريم المانجو. تتوفر أطباق المانجو اللذيذة ومشروبات المانجو أيضًا في مركز المجتمع الثقافي الفلبيني.
8 صباحًا – 1 مساءً 30 يونيو، 11717 شارع 42 إنديانابوليس. مجاني، لكن الحجز مطلوب.
قم بتعبئة النعناع واستمتع بكل سحر الثوم في مهرجان الحصاد العملي هذا. ادخل إلى هناك وساعد في تخفيف التربة. وبعد ذلك، تعلم كيفية معالجة المصابيح التي قمت بسحبها من الأرض. كل من يساعد يحصل على خمسة أرطال من الثوم. يشمل اليوم وجبة الغداء ووجبة إفطار خفيفة اختيارية.
22 و23 يونيو، 500 دبليو شارع واشنطن، إنديانابوليس. دخول مجاني للأطفال. 20 دولارًا – 25 دولارًا للبالغين.
مجتمعات السكان الأصليين التي كانت موجودة قبل الاستعمار في ما يعرف الآن بولاية إنديانا شملت كيكابو، لينابي، ميامي، بيانكاشو، بوتاواتومي، شاوني، وي وياندوت أو وياندوت. تعرف على أطعمة الثقافات المحلية في الماضي والحاضر بالإضافة إلى الموسيقى والرقص ورواية القصص وصناعة الأعمال الفنية العملية في هذا الحدث المناسب للعائلة الذي يضم أكثر من 140 بائعًا.
ظهر 25 مايو، 8902 إي، شارع 38، إنديانابوليس. مجانا للجميع.
تتنافس اثنتا عشرة شاحنة طعام مملوكة للسود للحصول على لقب الأفضل على الإطلاق في Community Alliance of the Far Eastside. ويراعي القضاة التنفيذ والمظهر والذوق. احتفظ بدرجاتك الخاصة لجائزة اختيار الجمهور. يشمل المشاركون House of SoulRollz، بطل اختيار الجمهور لعام 2023، المشهور بلفائف البيض المليئة بالكرنب والديك الرومي المدخن. سيكون الفائز بجائزة لجنة التحكيم لعام 2023، Good Vegan/Bad Vegan، حاضرًا أيضًا، مع أطباق مثل “الدجاج” والفطائر، والتاكو الخام، وبطاطا الرانش المقلية “الدجاج” الحائزة على جوائز.
10 صباحًا – 3 مساءً 14 سبتمبر، 3350 شمالًا، طريق الكنيسة الألمانية، إنديانابوليس. مجانا للجميع.
تذوق وليمة الهند اللذيذة من النكهات الإقليمية والتأثيرات العالمية في مهرجان المعبد الهندوسي بوسط إنديانا. استمتع بتجربة طعام شارع مومباي، مثل طبق الخضار الحار باف باجي، الذي يتم تقديمه مع لفائف طرية. جرب نودلز الهاكا الهندية الصينية المقلية. اكتشف أيضًا أطباق جنوب الهند، على سبيل المثال كعك الأرز الرقيق المسمى “إدليس” والقهوة المصفاة الحلوة بالحليب. تحدث الموسيقى والرقص الهندي حيث يبيع البائعون كل شيء بدءًا من الأزياء وحتى الحلي.
ومن الساعة 2 إلى 4 مساءً أيام 5 مايو، و2 يونيو، و21 يوليو، و4 أغسطس، و8 سبتمبر، و12 أكتوبر؛ 2424 شارع دكتور إم إل كيه جونيور، إنديانابوليس. الدخول مجاني، لكن التذاكر مطلوبة.
يعد هذا الاحتفال المستمر في مكتبة مجتمع Ujamaa فرصة للتعرف على أصول الطعام الأفريقي وتجربة فن الطهي للطهاة المحليين. يقوم كانديس بويد سيمونز، مدير العدالة الغذائية في Flanner House، والذي يشارك أيضًا في استضافة برنامج Black Girls Eating podcast، برعاية قائمة كتب الطهي. الحجوزات مطلوبة المساحة محدودة.
11 صباحًا – 4 مساءً، 9 يونيو، Stage Door Irvington، Bonna Ave.، إنديانابوليس. الدخول مجاني، ولكن 20 دولارًا لحضور المحادثات.
سندويشات التاكو الفطر اللذيذة، أي شخص؟ ماذا عن المشروبات المملوءة بالفطر؟ يوفر عالم الفطر السحري واللذيذ تجربة لا تُنسى تجمع بين المأكولات الشهية والتعليم والترفيه. تتعمق سلسلة المتحدثين الغامرة في زراعة الفطر والبحث عنه وطهيه، بالإضافة إلى خصائصه الطبية. الحدث مجاني، لكن تكلفة سلسلة المتحدثين هي 20 دولارًا، والتذاكر محدودة.
ظهر 5 مايو، 3585 الطريق التجاري، إنديانابوليس. مجانا للجميع.
يقع Indy Taco Fest على طول الجانب الجنوبي من Indiana Discount Mall، بجوار Saraga قبالة طريق Lafayette، ويحافظ على طابع المجتمع الصغير. تقدم شاحنات الطعام والبائعون المدارون عائليًا سندويشات التاكو الحقيقية ولكن أيضًا التاماليس والغورديتاس والمزيد.
من الساعة 5 مساءً حتى منتصف الليل يومي 31 مايو و1 يونيو، 6000 غرب شارع 34، إنديانابوليس. مجانا للجميع.
يحتل الطعام المستوحى من تقاليد الطهي العالمية في الجانب الغربي المتنوع عرقيًا في سيركل سيتي مركز الصدارة في حفل حي السوق الدولي هذا. تعد أنواع البابوسا والنقانق واللوز والتورتا من بين الأطعمة التي قد تواجهها إلى جانب الألعاب المناسبة للعائلة والموسيقى الحية للفنانين المحليين.
ظهر يوم 21 سبتمبر، 4141 شارع إس إيست، إنديانابوليس. مجانا للجميع.
وفقًا للأسطورة، قام رجل يحاول تهدئة جيرانه باختراع الزلابية الصينية المحشوة منذ ما يقرب من 2000 عام خلال فصل الشتاء المتجمد في عهد أسرة هان. مهما كان مصدرها، انتشرت الزلابية على نطاق واسع، بما في ذلك الفلبين، حيث يُعرف النوع المحشو بلحم الخنزير باسم siomai. يُطلق على الكعك المطبوخ على البخار اسم “siopao”. إذا كنت من الأشخاص الذين يعيشون حياة الديم سوم، فإن هذا التجمع اللذيذ في مركز المجتمع الثقافي الفلبيني هو المكان المناسب لك.
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.
