يقوم خبراء إنقاذ الغذاء بتجميع الموارد لبناء البنية التحتية للتعافي

يوجد في لوس أنجلوس أكبر عدد من السكان الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي في البلاد، حيث يعاني ما يقرب من 30 بالمائة من سكان أنجيلينوس من المحتاجين، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة جنوب كاليفورنيا. ومع ذلك، تتخلص المقاطعة من مليارات الجنيهات من الطعام الجيد كل عام، مما يبرز الحاجة إلى تغييرات منهجية في النظام الغذائي.

سيناقش العديد من أصحاب المصلحة الرئيسيين عملهم في تلك المنطقة لمعالجة هذه المهمة العملاقة في جلسة WasteExpo: “أهمية التعاون وتمويل المنح في إنقاذ الغذاء” الثلاثاء 7 مايو، من الساعة 3:45 مساءً إلى 4:45 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ في مركز مؤتمرات لاس فيغاس.

ميشيل ميكسيل، مديرة برامج الإنقاذ الغذائي، هيئة الصرف الصحي والبيئة في لوس أنجلوس، مدينة لوس أنجلوس ستتولى الإشراف؛ ومن بين المتحدثين نانسي بيضة، المدير التنفيذي لشركة FoodCycle LA؛ وأرنالي راي، المدير التنفيذي لتحالف هوليوود للأغذية؛ آنا أليسيا كار، مديرة سياسة والائتلافات، مجلس السياسات الغذائية في لوس أنجلوس؛ وآفي لامبرت، المدير التنفيذي لشركة FEAST.

وسوف يسلطون الضوء على خطط تقديم 16 منحة يبلغ مجموعها 612000 دولار ويشرحون كيف يعملون، من خلال التعاون بين أصحاب المصلحة المتعددين، على بناء البنية التحتية لزيادة قدرة إنقاذ الغذاء في لوس أنجلوس.

يلتزم برنامج الإنقاذ الغذائي التابع لمدينة لوس أنجلوس للصرف الصحي والبيئة (LASAN) بتقليل وتحويل هدر الطعام وزيادة التبرعات من فائض الطعام الصالح للأكل.

وكان هذا التركيز بمثابة تطور طبيعي للوكالة. وباعتبارهم خبراء في إدارة النفايات، فإن الموظفين يعرفون بشكل مباشر المجالات التي تحتاج إلى تحسينات في عملية استعادة الأغذية. وكان الدافع للتدخل موجودًا، لدعم الأشخاص المحتاجين والمواءمة مع اللوائح. يدعو مشروع قانون مجلس الشيوخ رقم 1383 ولاية كاليفورنيا إلى تقليل النفايات العضوية في مدافن النفايات بنسبة 75 بالمائة بحلول عام 2025. وكجزء من هذا القانون، يجب على المدن على مستوى الولاية إنشاء برامج لإعادة تدوير المواد العضوية بالإضافة إلى زيادة استرداد فائض الأغذية الصالحة للأكل للاستهلاك البشري بنسبة 20 بالمائة.

استجابة لهذه المتطلبات، أنشأت المدينة برنامج منحة الإنقاذ الغذائي في المجتمعات التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي بتمويل من قانون التعافي الأمريكي.

قامت LASAN، بالشراكة مع مجلس السياسات الغذائية في لوس أنجلوس والمجتمعات الصاعدة، بتطوير فرص المنح الصغيرة والمنح الكلية لمنظمات إنقاذ الغذاء في المدينة (FROs). ستزود المنح الصغيرة (15000 دولار – 25000 دولار لكل منها) بسرعة بمبالغ أصغر من رأس المال لتطبيقها في المجالات التي هم في أمس الحاجة إليها.

تدعم المنح الكلية (50.000 دولار – 100.000 دولار لكل منها) مشاريع أصحاب المصلحة المتعددين لزيادة قدرة إنقاذ الغذاء في المدينة. يقول ميكيسيل إن هذه المنح الأكبر حجمًا صُممت لمنظمات حقوق الإنسان، التي يتقاسم الكثير منها الموارد، لتطوير استراتيجية تعاونية لمعالجة فجوات البنية التحتية والتغلب على مشكلة نظامية.

وقد اقترح الحائزون على المنح مراكز إنقاذ الغذاء ويعملون على بنائها.

“ستعمل العمليات التي سيتم تطويرها على خلق فرص للتعاون عبر نظام إنقاذ الغذاء بحيث لا يتنافس FROs على التمويل أو الموارد ولكن بدلاً من ذلك يجدون طرقًا لمشاركة ما لديهم مع بعضهم البعض. يقول ميكيسيل: “إن هذا يضمن نمو قدرة إنقاذ الغذاء في لوس أنجلوس، وإطعام المزيد من الجياع”.

تقوم FoodCycle بإنقاذ الطعام من أكثر من 300 شركة وتسلمه إلى ما يقرب من 400 شريك غير ربحي في جميع أنحاء لوس أنجلوس.

“من المهم الحصول على تبرعات من فائض الغذاء مباشرة إلى حيث يمكن توزيعها على المجتمعات التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي. ونحن نفعل ذلك من خلال التعاون وبناء الشبكات. تقول بيضة: “إن شبكتنا الكبيرة من متلقي الغذاء تعني أنه يمكننا مطابقة التبرعات وتوفير أنواع الطعام والكميات اللازمة”.

يتضمن نموذج المنظمة غير الربحية، الذي يركز على النقل، تطبيقًا لتسهيل الخدمات اللوجستية. لدعم شبكته، يستفيد الفريق من السيارات الكهربائية، والعديد من المحاور الأصغر، والتبريد المشترك الذي يعمل بالطاقة الشمسية.

ومن خلال مشاركة الموارد، يصبحون قادرين على تعظيم التأثير ودعم العديد من الشركاء غير الربحيين بأكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة وصديقة للبيئة.

وقد أتاح هذا النموذج زيادة بنسبة تزيد عن 5000 بالمائة في كمية الأغذية المستردة في السنوات الخمس الماضية.

يقول بيضا إن المشكلات المترابطة المتمثلة في انعدام الأمن الغذائي وهدر الطعام توفر فرصة لنمذجة التحول المطلوب لمعالجة تغير المناخ والجوع.

وتقول: “نحن نركز على إعادة التفكير في نظام استعادة الغذاء، والابتكار بطرق يمكن تكرارها في مجالات أخرى، وتتبع تأثيرنا لإظهار فعالية هذا النهج”.

إحدى المشاكل التي شهدها تحالف هوليوود للأغذية، مثل الآخرين في مجال إنعاش الغذاء، هي أن العديد من المنظمات المجتمعية الصغيرة والمنظمات الإقليمية والدولية تفتقر إلى البنية التحتية اللازمة لخدمة مجتمعاتها بشكل مناسب.

تُركت منظمات المجتمع المحلي نفسها لخدمة المجتمعات التي تعاني من أعلى مستويات انعدام الأمن الغذائي، وخاصة المجتمعات الملونة التي يقول راي إنها شهدت تراجعًا تاريخيًا في الاستثمار.

“لقد ملأت المنظمات المجتمعية الفجوات التي خلفها سحب الاستثمار وأصبحت المزود الفعلي لشبكة الأمان الاجتماعي والاقتصادي. وتقول: “إنهم يمتلكون معرفة ميدانية بما تحتاجه مجتمعاتهم، ونحن نريد دعمهم أثناء قيامهم ببناء البنية التحتية الغذائية الخاصة بهم”.

يتلقى تحالف هوليوود للأغذية، ويفرز، ويخزن التبرعات الغذائية التي تذهب إلى منظمات الخدمة الاجتماعية غير الربحية الصغيرة والمتوسطة الحجم حتى يكون لديهم الطعام الذي يحتاجونه لخدمة مجتمعاتهم، والتي يقع الكثير منها في الصحارى الغذائية.

يركز التحالف على بناء مركز يجمع مولدي الغذاء واستعادة الغذاء والمنظمات المجتمعية. الهدف هو إنشاء نظام تعاوني لتنسيق تدفق المواد الغذائية من منتجي المواد الغذائية إلى المنظمات غير الربحية التي تجمع المواد الغذائية الصالحة للأكل غير المباعة والتي يمكن توزيعها على برامج الغذاء المجتمعية المحلية، وتحويلها في نهاية المطاف من مدافن النفايات.

يقول راي: “ستسمح لنا هذه الشراكة الإستراتيجية المحتملة باستكشاف طريقة طويلة المدى لتنمية تأثيرنا بشكل مستدام، وتقاسم تكاليف مساحة أكبر للمستودعات، وإنشاء إطار لتجميع الموارد مع المنظمات غير الربحية الأخرى لزيادة الكفاءة”.

لا تفوت جلسة WasteExpo هذه حيث سيشارك هؤلاء القادة في مجال استعادة الأغذية المزيد حول ما هو ممكن من خلال التعاون والتفكير الابتكاري.

يعد WasteExpo أكبر معرض للنفايات الصلبة وإعادة التدوير والمواد العضوية واستعادة نفايات الطعام والمعرض التجاري المستدام في أمريكا الشمالية والذي يخدم القطاعين الخاص والعام.