يحتفل مهرجان Maine Fiddlehead بتقاليد الطعام المحلية

سيتم عرض فرقة Franklin County Fiddlers مرة أخرى هذا العام في مهرجان Maine Fiddlehead. هذه الصورة من عام 2023. الصورة المقدمة

فارمنجتون – مع بداية موسم الربيع، تستعد المجتمعات في فارمنجتون وما حولها لمهرجان ماين فيدلهيد السنوي، وهو احتفال بالتقاليد والمنتجات الغذائية المحلية.

يقام المهرجان في جامعة ماين في حرم فارمنجتون من الساعة 10 صباحًا حتى 3 مساءً يوم السبت 27 أبريل، ويقدم يومًا مليئًا بالموسيقى الحية والمحادثات والأطعمة المحلية.

وقد نما المهرجان، الذي تعود أصوله إلى عام 2010 تقريبًا، بشكل مطرد على مر السنين، وتطور ليصبح حدثًا يلفت الانتباه إلى أهمية النظم الغذائية المحلية.

وفقًا لمارك بيريس، منسق الاستدامة في الحرم الجامعي لجامعة UMF، فقد خرج المهرجان من مناقشات بين الأفراد المشاركين في أسواق الزراعة والحرف اليدوية والمزارعين في المنطقة.

وقال بيريس إن أفراد المجتمع الذين ساعدوا في إنشاء المهرجان الأول وتشغيله كانوا مهتمين بالجمع بين الأشخاص الذين يشتركون في الاهتمام بالاعتراف بمهارات الزراعة والبحث عن الطعام والحياة الريفية وتعزيزها، ومشاركة تلك التقاليد مع المجتمع الأوسع.

وقال بيريس: “إن المساهمة الكبيرة للزراعة والأنشطة ذات الصلة في اقتصاد منطقة مقاطعة فرانكلين الكبرى تجعل التركيز على المنتجات الغذائية المحلية والمنتجين مجالًا “طبيعيًا” يحظى باهتمام سكان المجتمعات المحيطة”.

وقال بيريس: “إن شعار المهرجان، “الاحتفال بالأطعمة المحلية”، يتحدث عن التاريخ الزراعي الغني لجزءنا من ولاية ماين الغربية”. “لقد تم توقيته بشكل مثالي ليتزامن مع بداية موسم البستنة وبدء أنشطة سوق المزارعين.”

وقال بيريس إنه بالإضافة إلى الاحتفال بالتقاليد الغذائية المحلية، يعد المهرجان أيضًا بمثابة منصة لرفع مستوى الوعي حول قضايا انعدام الأمن الغذائي في المنطقة. تشارك في المهرجان منظمات مجتمعية مختلفة، بما في ذلك تحالف المجتمع الصحي في مقاطعة فرانكلين الكبرى ووزارة ماين الخارجية، حيث تقدم المعلومات والموارد لمعالجة انعدام الأمن الغذائي.

“المهرجان لا يتعلق فقط بالاحتفال؛ وقال بيريس: “إن الأمر يتعلق أيضًا برفع مستوى الوعي ومعالجة قضايا مثل انعدام الأمن الغذائي”.

من الأمور المركزية في مهمة المهرجان هو تركيزه على تعزيز ممارسات الحصاد المستدام ودعم المزارعين المحليين. وإلى جانب بائعي المواد الغذائية والحرف اليدوية، يتميز المهرجان بـ “محادثات الخيمة” من قبل خبراء يقومون بتثقيف الحضور حول الممارسات المستدامة. تغطي المحادثات موضوعات تتراوح بين الأساليب النباتية لخصوبة التربة إلى الحصاد المستدام، بما يتماشى مع التزام المهرجان بالإشراف البيئي.

في الصورة آشلي مونتغمري يقوم بإعداد رؤوس الكمان. هذه الصورة مأخوذة من مهرجان ماين فيدلهيد العام الماضي. الصورة المقدمة

يشرك المهرجان الحضور لتثقيفهم حول استخدامات الطهي لرؤوس الكمان والمنتجات المحلية الأخرى. قال بيريس، “في Fiddleheads على وجه الخصوص، لدينا فنانة الطهي الخاصة بـ UMF، أشلي مونتغمري، والتي ستكون في متناول اليد لإرضاء أذواق الناس بإبداعاتها القائمة على رأس الكمان. إن حديث Dave Fuller’s Tent Talk حول الحصاد المستدام لرؤوس الكمان يتطرق أيضًا إلى الاستخدامات الطهي الآمنة لهذا السرخس الأخضر الصغير المحبوب.

وقال بيريس إن المهرجان شهد منذ بدايته نموًا كبيرًا، حيث توسع من تجمع صغير إلى حدث أكبر يضم ما يقرب من 35 بائعًا للأطعمة والحرف اليدوية، و15 منظمة مجتمعية، وشاحنتي طعام هذا العام. يمكن للحاضرين توقع العروض الحية وحديقة الحيوانات الأليفة وعروض الطبخ التي تضم المكونات المحلية و”منطقة الأطفال” المخصصة مع الأنشطة المناسبة للعائلة.

وقال بيريس: “إن تشكيلة الموسيقيين المحليين تضفي أجواء مفعمة بالحيوية في المهرجان”. “مع التركيز القوي على تقاليد الموسيقى الشعبية، يتناسب هذا العنصر الترفيهي في المهرجان بشكل جيد للغاية مع موضوع “الحياة الريفية” الشامل.” وقال بيريس إن الأعضاء الشباب في فرقة عازفي الكمان في مقاطعة فرانكلين سيؤدون عروضهم مرة أخرى هذا العام.

وقال بيريس: “لقد نما حجم المهرجان ونطاقه على مر السنين، مما يعكس الاهتمام المتزايد بالأغذية والزراعة المحلية”. “لقد أصبح عنصرًا أساسيًا في المجتمع، حيث يجمع الأشخاص الذين يشتركون في شغف دعم الزراعة المحلية والحياة الريفية.”

وقال بيريس إن تعاون المهرجان مع تحالف الحرم الجامعي المستدام التابع لـ UMF يؤكد التزامه بالاستدامة والمشاركة المجتمعية. ومن خلال الشراكات مع مختلف المجموعات والأفراد، يهدف المهرجان إلى رفع مستوى الوعي بقضايا الأمن الغذائي المحلي وتعزيز المبادرات التي تدعم الاقتصاد الزراعي في المنطقة.

وقال بيريس: “خاصة في فترة ما بعد الوباء، يعمل منظمو المهرجان على الحفاظ على النمو الذي شهدناه بالفعل”. وقال إنه عندما عاد المهرجان في عام 2022 بعد عامين من الإلغاء الذي فرضه الوباء، خرج أفراد المجتمع بأعداد كبيرة للاستمتاع بكل ما يقدمه المهرجان.

وقال بيريس: “سيظل الحفاظ على التركيز على “المحلي” ودعم الزراعة في المنطقة والاقتصاد والتقاليد الريفية مبدأً توجيهيًا مركزيًا لمهرجان ماين فيدلهيد”.

قم بزيارة موقع مهرجان Maine Fiddlehead على الموقع mainefiddleheadfestival.com لمزيد من التفاصيل.


استخدم النموذج أدناه لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك. عندما ترسل البريد الإلكتروني الخاص بحسابك، سنرسل إليك بريدًا إلكترونيًا يتضمن رمز إعادة التعيين.

” سابق

ملعب كرة تشيسترفيل فقط جاهز للعب بنسبة 50/70

التالي ”

ريبيكا ريتشارد تنضم إلى طاقم عمل فرانكلين جورنال

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *