وصفات قاتلة من الطهاة الموجودين أسفل سطح السفينة

ال أسفل سطح السفينة وقد رحب الامتياز بالعديد من الطهاة على متن الطائرة. ولحسن الحظ، كان معظم هؤلاء النجوم ممتازين، كما قال الضيوف الراضون عن الرحلة. إذا كنت مثلي، فإن الطبخ لا يأتي بشكل طبيعي. لكن الوصفات سهلة المتابعة إلى حد ما، ولذا، سأعترف بأنني بحثت عن كيفية إعادة إنشاء العديد من أطباق الطهاة “Blow Deck” في المنزل.

ومع ذلك، لم أبحث أبدًا عن ناتشوز الشيف ميلا كولوميتسيفا. ما عليك سوى فتح كيس من رقائق البطاطس وإضافة توقيع ميلا المعلب… كل شيء، وانتهى الأمر. من المؤسف أن فشل هذا الطاهي الموجود في الطابق السفلي كان مجرد واحد من العديد من الإخفاقات.

من ناحية أخرى، إذا كنت في حاجة إلى شيء تم صنعه بالفعل بواسطة محترف، فلا تبحث أكثر. فيما يلي العديد من الوصفات الرائعة من طهاة Bravo ذوي المهارات العالية في below Deck.

أفخاذ الدجاج المتبلة من الشيف بن روبنسون

يعد الشيف بن روبنسون مسليًا تمامًا كما هو الحال في الهواء. لبدء وصفته، أقام الشيف بن جلسة رقص صغيرة في مطبخه. أنهى هذا بالصراخ “كيف حالنا يا أحبائي” بينما كان أيضًا يضايق Alexa الخاص به للتوقف عن تشغيل الموسيقى. نحن نفتقد هذا البريطاني.

أما بالنسبة لما اختار الشيف بن أن يعلمنا إياه جميعًا، فهو يذكر أن هذه هي “وصفة فخذ الدجاج التي طال انتظارها من الشيف بن. يقول: “إنها خالية من العظم والجلد، وهي واحدة من الأطعمة المفضلة لدي”. وأوضح أيضًا أن الأمر سهل، وباعتباري خبيرًا غير متخصص في المطبخ، يجب أن أوافق على ذلك. هذا يبدو “بسيطًا للغاية”.

للبدء، يقول الشيف بن أن تضع أفخاذ الدجاج في وعاء مع التوابل المحددة. بعد خلط كل شيء، قال مازحًا بوقاحة إن هذا “يحتاج إلى القليل من التزييت، أليس كذلك يا أعزائي؟” جاه، أنا أحبه. ثم يفتح بيرة ليشربها، ويسكب الفائض من البيرة في خليط الدجاج.

يمكن بعد ذلك نقع هذه الفخذين لمدة تصل إلى 24 ساعة. عندما يحين وقت إلقاء هؤلاء الأشرار على الموقد، فاعلم أن الشيف بن يستخدم الزبدة في مقلاته. لإعادة حركاته، ضع قطعًا من الزبدة فوق فخذيك قبل تغطية هذين العنصرين المدمجين، مما سيسمح للفخذين بالطهي بشكل صحيح بينما تذوب الزبدة في الأعلى.

أحتاج المزيد؟ اطلع على جميع الوصفات الرائعة الأخرى للشيف بن على صفحته الرسمية على YouTube.

التوست الفرنسي للشيف راشيل هارجروف

في كل موسم ميثاق عرضت فيه الشيف راشيل هارجروف عرضت أيضًا سمعتها السيئة خبز فرنسي محمص. في كل مرة يأخذ فيها الضيوف المستأجرون قضمة من هذا الطبق الرطب، يتفقون جميعًا، إنه أمر رائع.

أستطيع أن أشهد على هذا واحد. لقد صنعتها العام الماضي. وبعد ذلك، ركضت عائدًا إلى شركة Publix لشراء المزيد من المكونات، لأنني أمتلك القدرة على ضبط النفس كطفل صغير، مع سعة معدة تنافس قدرة ابني المراهق. لا ندم.

لحسن الحظ، قامت الشيف راشيل بكتابة وصفتها بسخاء، لكن الفيديو الإرشادي الخاص بها غني بالمعلومات. أحتاج إلى عناصر مرئية، لذا إذا كنت مثلي، فربما تشاهد هذا وتقرأه. بالإضافة إلى ذلك، قم بمراجعة صفحتها على الفيسبوك، إذا رغبت في ذلك. هنا، تشارك الشيف راشيل المزيد من الوصفات الرائعة، لأن برنامج “eat my cooter” الذي يقدمه برنامج “Below Deck” يريد منا جميعًا أن نتغذى بشكل جيد.

سيفيتشي الشيف آدم جليك

آخر مرة رأينا فيها الشيف آدم جليك، كان في رحلة بحرية شديدة السمية على متن يخت إبحار تحت سطح السفينة. في هذه الأيام، قام بوضع امتياز “Below Deck” في مرآة الرؤية الخلفية لشاحنته. الآن، يقضي وقته في الهواء الطلق، حيث يتقن استخدام السكاكين، ويطبخ في الطبيعة، ويعيش أفضل حياته. في إحدى وصفاته المشتركة، يعلمنا جميعًا كيفية صنع سيفيتشي، وبصراحة، إنه أمر بسيط جدًا.

في البداية، يقوم الشيف آدم بتقطيع “أي سمكة بيضاء” في مقلاة، مع عصير الليمون وعصير البرتقال. أثناء نقع السمك وطهيه لمدة ساعة، يوضح الشيف آدم كيفية تحضير صلصة “خفيفة وطازجة” باستخدام الخيار المقطع، والجيكاما، والبصل الأحمر، والهلابينو، والكزبرة، والمانجو. بعد تحضير الصلصة، صفي عصير الليمون الحامض من وعاء السمك وأضيفي كل شيء إلى وعاء التقديم. قم بإقران إبداعك مع رقائق البطاطس والأفوكادو، أو لا تفعل ذلك.

إذا كنت أيضًا تحب قضاء بعض الوقت في الطبيعة، فاستمر في زيارة صفحة الشيف آدم على اليوتيوب. هنا، تحول هذا الشيف الموجود في الطابق السفلي إلى العديد من الوصفات القاتلة الإضافية التي يمكنك تجربتها، باستخدام أي نار تخييم أو مطبخ أو شواية.

سمك السلمون المعالج بالشمندر من الشيف ديف وايت

لم يتعامل الشيف ديف وايت مع مشاعره تجاه ناتاشا ويب بشكل جيد، ولا هي كذلك. ومع ذلك، فقد أتقن تقريبًا كل ما يخرج من مطبخه. الآن، يمكنك أيضًا الطهي مثل الشيف ديف، حيث قدم لنا جميعًا مقطع فيديو تعليميًا حول كيفية إعداد سمك السلمون المملح بالشمندر. أنا في حيرة بشأن هذا، لأن…الشمندر، ولكن إذا كان هذا هو ما يناسبك، فيرجى تجربة هذا، ثم قم بالإبلاغ مرة أخرى، لأنني أحتاج إلى إجابات.

أولاً، يبدأ الشيف ديف قائلاً: “أحضر شرائح سمك السلمون، ثم اقطعها إلى نصفين”. ولا، لا أعرف ماذا يعني ذلك. ولا يفعل ذلك Google ولا أي مشاهد في فيديو وصفة الشيف ديف عبر الإنترنت. ومع ذلك، يبدو من تصرفاته أن هذه الكلمة قد تعني طريقة رائعة للقطع… أليس كذلك؟

ثم يقوم الشيف ديف بوضع “بطن” السمكة على شواية ساخنة “لكرملة” الدهن. بعد ذلك، يوضح لك كيفية صنع ماء مالح لفركه على سمك السلمون، والذي بعد تغليف السمك به، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. بمجرد مرور هذا الوقت، ما عليك سوى غسل السمك وطهيه حسب تفضيلاتك المفضلة. نحن نحب طاهٍ من شركة below Deck الذي يتفوق على نفسه في المطبخ، وفي هذا الصدد، فإن الشيف ديف ليس استثناءً.

أخبرنا – هل قمت بإعداد أي من هذه الأطباق الموجودة أسفل سطح السفينة؟ هل ستفعل ذلك الآن؟