ما الطفل لا يحب Lunchables؟
على مدار عقود من الزمن، أصبحت مجموعة الوجبات الخفيفة المعبأة مسبقًا – من اللحوم اللذيذة والمقرمشات إلى البيتزا – عنصرًا أساسيًا في مرحلة الطفولة جيلًا بعد جيل. كما أصبحت الأطعمة القابلة للغداء في السنوات الأخيرة عنصرًا في قائمة العديد من المدارس في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وذلك بفضل وزارة الزراعة الأمريكية.
لكن تقارير المستهلك تأمل أن تتغير.
تبين أن هذه الوجبة الخفيفة الشعبية قد لا تكون الخيار الأكثر صحة للأطفال في مرحلة النمو. تحتوي الأطعمة القابلة للغداء على مستوى مرتفع بشكل مثير للقلق من الرصاص والصوديوم، حسبما حذرت مجموعة مراقبة المستهلك يوم الثلاثاء في تقرير جديد.
وقال إريك بورينج، الكيميائي في شركة كونسيومر ريبورتس الذي قاد الاختبار، في بيان: “لا نعتقد أنه يجب على أي شخص أن يأكل هذه المنتجات بانتظام، وبالتأكيد لا ينبغي اعتبارها وجبة غداء مدرسية صحية”.
هل يوجد رصاص في الأطعمة القابلة للغداء؟ما يجب معرفته بعد أن أصدرت تقارير المستهلك إرشادات لوزارة الزراعة الأمريكية
تجد تقارير المستهلك مستويات عالية من الرصاص والصوديوم في الأطعمة القابلة للغداء
وقالت مجموعة المناصرة إنها اختبرت 12 منتجًا من منتجات Lunchables التي تم شراؤها من المتجر، والتي صنعتها شركة Kraft Heinz وقارنتها بمجموعات الغداء والوجبات الخفيفة المماثلة من الشركات المصنعة الأخرى.
وقال بريان رونهولم، مدير سياسة الغذاء في شركة كونسيومر ريبورتس، إنه على الرغم من أن أيًا من هذه المجموعات لم يتجاوز أي حد قانوني أو تنظيمي، إلا أن الاختبارات كشفت عن “مستويات عالية نسبيًا من الرصاص والكادميوم والصوديوم” في مجموعات Lunchables.
تم تصنيف الكادميوم على أنه مادة مسرطنة للإنسان، وقد تم ربطه بأمراض الكلى والعظام، وكذلك السرطان، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية. ومع ذلك، نظرًا لأن الكادميوم عنصر طبيعي موجود في التربة، فلا يمكن تجنبه تمامًا.
أما بالنسبة للرصاص، فلا يوجد مستوى آمن يمكن للأطفال استهلاكه، كما تشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وقالت إيمي كيتنغ، اختصاصية التغذية المسجلة في كونسيومر ريبورتس، في بيان: “هناك الكثير مما يدعو للقلق في هذه المجموعات”. “إنها معالجة للغاية، وتناول اللحوم المصنعة بانتظام، وهو العنصر الرئيسي في العديد من هذه المنتجات، يرتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.”
ووجدت اختبارات تقارير المستهلك أن مستويات الصوديوم في المجموعات التي تم شراؤها من المتجر تراوحت بين 460 إلى 740 ملليجرام لكل وجبة، “ما يقرب من ربع إلى نصف الحد اليومي الموصى به للصوديوم للطفل”.
وكانت جميع هذه المجموعات باستثناء واحدة، وهي Lunchables Extra Cheesy Pizza، تحتوي على الفثالات الضارة – التي يطلق عليها اسم “المواد الكيميائية في كل مكان” بسبب انتشارها في البلاستيك والتي يمكن ربطها بمشاكل الإنجاب والسكري وبعض أنواع السرطان.
سياسات الغداء المدرسي
قامت تقارير المستهلك أيضًا بتحليل مجموعتين من أدوات الغداء المصممة خصيصًا للمدارس المؤهلة لتقديمها للأطفال في إطار برنامج الغداء المدرسي الوطني.
في حين أن المجموعة لم تختبر الأدوات المدرسية للتأكد من خلوها من المعادن الثقيلة أو الفثالات، فقد قام الكيميائيون بمراجعة المعلومات الغذائية وقوائم المكونات في المنتجين – تركيا وجبن شيدر كراكر ستكرز وبيتزا بالجبنة الإضافية – للعثور على مستويات أعلى من الصوديوم مقارنة بالإصدارات المشتراة من المتجر. .
وقالت تقارير المستهلك إنه لتلبية متطلبات برنامج الوجبات المدرسية المدعوم اتحاديًا والذي تشرف عليه وزارة الزراعة الأمريكية، أضافت شركة كرافت هاينز المزيد من الحبوب الكاملة إلى البسكويت والمزيد من البروتين إلى مجموعات الغداء المدرسية.
وقال رونهولم في بيان: “إن وجبات الغداء ليست خيارا صحيا للأطفال ولا ينبغي السماح بها في القائمة كجزء من برنامج الغداء المدرسي الوطني”.
قالت شركة كرافت هاينز لصحيفة USA TODAY في بيان يوم الأربعاء إن الشركة اتخذت خطوات لجعل وجبات الغداء أكثر مغذية، على سبيل المثال، بإضافة الفواكه الطازجة إلى مجموعات معينة وتقليل الصوديوم الإجمالي بنسبة تصل إلى 26٪.
وجاء في البيان: “تعد العديد من منتجاتنا القابلة للغداء مصدرًا جيدًا للبروتين، وتوفر العناصر الغذائية من خلال اللحوم والأجبان”. “تفي جميع أطعمتنا بمعايير السلامة الصارمة التي نطعمها لعائلاتنا بكل سرور… نحن فخورون بالأطعمة القابلة للغداء ونلتزم بالجودة والنزاهة التي تدخل في صنعها.
يطلب CR من وزارة الزراعة الأمريكية إزالة وجبات الغداء من قوائم الغداء المدرسية
ونتيجة للنتائج التي توصلت إليها، قالت مجموعة المستهلكين غير الربحية إنها قدمت التماسًا إلى وزارة الزراعة الأمريكية لإزالة الأطعمة القابلة للغداء من الكافيتريات المدرسية.
وحمل الالتماس أكثر من 14100 توقيع حتى صباح الأربعاء.
وقال متحدث باسم وزارة الزراعة الأمريكية في بيان يوم الأربعاء لصحيفة USA TODAY إن الوكالة “تأخذ على محمل الجد مسؤوليتنا لضمان أن تكون الوجبات المدرسية على أعلى مستوى من الجودة الغذائية”.
في حين أن وزارة الزراعة الأمريكية لا تسمح أو تحظر على وجه التحديد المواد الغذائية الفردية، فإن الوكالة لديها متطلبات معمول بها “لمعالجة المحتوى العام للوجبات”، سواء على أساس يومي أو أسبوعي، حسبما جاء في البيان. وقالت الوكالة إن هذا يعني أن وجبات الغداء يجب أن تقترن بالفواكه والخضروات والحليب، وسيتعين على المدارس الموازنة بين عدد المرات التي تقدم فيها وجبات عالية الصوديوم.
وجاء في البيان: “لهذا السبب لدينا قاعدة جديدة مقترحة تهدف إلى مواءمة برامجنا مع أحدث علوم التغذية وتحديث خدماتنا لخدمة الأطفال على أفضل وجه”. “إن تعزيز تغذية الوجبات المدرسية يأتي من هدف مشترك نتقاسمه جميعًا: مساعدة الأطفال على التمتع بصحة جيدة.”
يغطي إريك لاجاتا الأخبار العاجلة والشائعة لصحيفة USA TODAY. تواصل معه على [email protected]
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.
