تظهر كوارث النظام الغذائي الحاجة إلى تقليص الحجم وإرساء الديمقراطية

الوقت لمسابقة البوب ​​​​المهووسة. ما هو القاسم المشترك بين 18 ألف بقرة قُتلت في مزرعة في تكساس العام الماضي و820 ألف رأس رنجة قُتلت في مزارع السلمون في كولومبيا البريطانية في عام 2022؟

الجواب: التصنيع المستمر لنظامنا الغذائي. لقد أنشأنا نظامًا غذائيًا يعطي الأولوية لإنتاج الغذاء بكميات كبيرة وبتكاليف منخفضة. وعلى حد تعبير آخرين فإن “مزارع المصانع الضخمة تخلق كوارث هائلة الحجم”. قُتلت كل من الأبقار والرنجة في حوادث مزرعة المصانع الناجمة عن الفشل في التشغيل والرقابة.

لا تؤدي هذه الديناميكيات إلى تعريض الأسماك والماشية التي نستهلكها للخطر فحسب، بل إنها تهدد أيضًا سبل عيش مقدمي الغذاء في بلادنا. ومع ازدياد تركيز إنتاج الغذاء، يقل عدد الأشخاص الذين يعملون في الأرض ويصطادون في مياهنا. وهذا بدوره له آثار على الأمن الغذائي – لقد تذوقنا ذلك عندما تعثرت سلاسل التوريد العالمية في الأشهر الأولى لجائحة كوفيد-19. وخلال تلك الفترة، أثبتت النظم الغذائية المحلية والإقليمية القوية أنها نقطة مضيئة في إطعام الناس.

لحسن الحظ، هناك أمل للاقتصادات الغذائية المحلية في التشريعات الرئيسية التي تم تقديمها والتي يمكن أن تصبح جزءًا من مشروع قانون المزرعة، على وجه التحديد، قانون إصلاح نظام المزرعة، وقانون الائتمان العادل للمزارعين، وتحسين الزراعة والبحوث والزراعة والأخشاب. وقانون السلع الأصلية (ARCTIC). إذا أصبحت مشاريع القوانين هذه جزءًا من هذا التشريع الشامل الذي يحكم معظم جوانب نظامنا الغذائي، فإن المزارعين والصيادين سيستفيدون من زيادة الاستثمارات في الأسواق والرقابة المؤسسية والبنية التحتية. ومن شأن مثل هذه المبادرات أن تضعنا على المسار الصحيح من خلال إضفاء اللامركزية على نظامنا الغذائي وتمكين مقدمي الغذاء على نطاق صغير ومتوسط.

ونريد هنا أن نوضح تمييزًا مهمًا: إن الكوارث المشار إليها أعلاه كانت من صنع الإنسان، وبالتالي كان من الممكن منعها. بالنسبة للمزارعين والصيادين عبر منظماتنا، فإن الحقيقة القاسية هي أن الكوارث الطبيعية تلوح دائمًا في الأفق. غالبًا ما تتواضع الطبيعة الأم، وتذكرنا بقوتها في العواصف التي تغمر حقولنا أو تجبرنا على إيواء قواربنا.

يختار الكثير منا العمل مع الطبيعة بدلاً من محاربتها، وتطوير طرق للتخفيف من المخاطر التي تشمل استخدام العلاجات المثلية لأبقارنا إذا مرضت، أو الصيد في خطوط متعددة في الماء، بدلاً من الصيد بشباك الجر الكبيرة التي تصطاد الجميع بشكل عشوائي. أنواع الأسماك. نحن ندرك أن تعزيز أجهزة المناعة لدى الماشية لدينا يسمح لها بالتغلب على المرض التالي بشكل أفضل، وأن تقليل الصيد العرضي، أو الأنواع البحرية غير المقصودة التي يتم صيدها أثناء الصيد التجاري، يبقي محيطاتنا وفيرة ومرنة. تساعد هذه الممارسات في تخفيف وطأة الكارثة الحتمية.

ومع ذلك، مع هيمنة عدد أقل من اللاعبين الكبار على سلاسل التوريد لدينا، فإننا نزيد من خطر وقوع كوارث واسعة النطاق، سواء من صنع الإنسان أو الطبيعية. يُظهر التعداد الزراعي لعام 2022 الذي تم نشره مؤخرًا أن متوسط ​​حجم المزارع ارتفع بنسبة 5 بالمائة، من 441 فدانًا في عام 2017 إلى 463 فدانًا في عام 2022. وخرجت أكثر من 140 ألف مزرعة ومزرعة من الصناعة خلال هذه الفترة، مما يجعل الإجمالي الإجمالي لبلادنا يبلغ 1.9 مليون. . وفي الوقت نفسه، باعت 105.384 مزرعة تبلغ مبيعاتها مليون دولار أو أكثر – أي 6 في المائة فقط من المزارع الأمريكية – أكثر من 75 في المائة من جميع المنتجات الزراعية.

إن التطورات في صناعة صيد الأسماك توازي ما يحدث في الزراعة. وفقًا لـ NOAA وقائمة تقارير مصايد الأسماك الخاصة بها، في الفترة من 2010 إلى 2020، ارتفع إجمالي رطل الأسماك التي تم صيدها أو إنزالها من قبل الصيادين التجاريين الأمريكيين، من 8.2 إلى 8.4 مليار دولار، مع ارتفاع المبيعات من 4.5 مليار دولار إلى 4.8 مليار دولار. ومع ذلك، خلال الفترة نفسها، انخفض عدد سفن الصيد و/أو الصيادين العاملين في المياه الأمريكية من 175,971 إلى 137,592 – وهو انخفاض بنسبة 25%.

من البر إلى البحر، سنة بعد سنة، يتم إزاحة المزيد من مقدمي الأغذية المجتمعيين من وظائفهم وأساليب حياتهم. ويدرك بعض المشرعين أن الأمن الغذائي والاقتصادات المحلية والتراث الثقافي لبلادنا معرضة للخطر. لقد أدخلوا تشريعات رئيسية من شأنها أن تمنح مجتمعات الصيد والزراعة الصغيرة فرصة للنضال.

قانون الائتمان العادل للمزارعين الذي طرحته النائبة ألما آدامز (DN.C.)., على سبيل المثال، يساعد المنتجين المتعثرين اقتصاديا من خلال تأجيل القروض الزراعية المباشرة لمدة عامين بدون فوائد، مع تمديد فترة سداد القروض لمدة عامين إضافيين. يعمل هذا الإجراء أيضًا على تحسين الشفافية في وزارة الزراعة الأمريكية للمزارعين الذين ربما تم حرمانهم من القروض، مما يساعد المنتجين – وخاصة الأشخاص الملونين – على محاسبة المسؤولين.

ينص قانون إصلاح النظام الغذائي الذي طرحه السيناتور كوري بوكر (ديمقراطي من ولاية نيوجيرسي) على وقف العمليات الجديدة لتغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs)، ويستهدف التركيز بشكل مباشر. علاوة على ذلك، يوفر هذا التشريع خدمات الإعفاء من الديون والمساعدة الفنية لأصحاب CAFO حتى يتمكنوا من تقليص حجم أعمالهم مع الحفاظ على ربحيتهم.

كما يستهدف قانون السناتور ليزا موركوفسكي (جمهوري من ألاسكا) لتحسين منطقة القطب الشمالي التركيز، ومن شأنه أن يمنع وضع عمليات تكثيف العمليات في البحر عن طريق حظر تربية الأسماك البحرية. علاوة على ذلك، فهو يخصص الموارد لإنشاء برنامج منح تجريبي لمعالجة المأكولات البحرية المحلية في المجتمعات الساحلية. ويعزز هذا الشرط البنية التحتية، ويزود صغار الصيادين وشركات المأكولات البحرية بالوسائل اللازمة لإيصال منتجاتهم إلى الأسواق والمستهلكين المحليين.

قد يعمل المزارعون وصيادو الأسماك في بيئات مختلفة إلى حد كبير، ولكن العديد من مشاكلنا متشابهة. إن الكوارث التي نواجهها ما هي إلا أعراض لمشاكل أكبر بكثير في نظامنا الغذائي الموحد الضخم. ولحسن الحظ، يرى بعض صناع السياسات فرصة للتغيير، ويفهمون كيف يمكن أن تكون فاتورة المزرعة وسيلة لبلدنا لتحسين مرونة أنظمتنا الغذائية على المدى الطويل.

أنتوني باهنكي هو نائب رئيس المدافعون عن المزرعة العائلية، وأستاذ مشارك في العلاقات الدولية في جامعة ولاية سان فرانسيسكو. جيسون جارفيس هو صياد من رود آيلاند، ورئيس مجلس الإدارة التحالف البحري لأمريكا الشمالية.