بيتزا

كان الهواء يفوح برائحة الخميرة والجبن والأعشاب، وعلى الرغم من أن ما كان أمامي كان يبدو وكأنه بيتزا شخصية من بيتزا هت، إلا أنه كان في الواقع خدعة أكثر تكلفة. تم مسح بعض عيوب البيتزا الأصلية والكتابة عليها، كما في ذكرى الطفولة المفضلة. لا عروق من العجين الخام ولا عرق مثبط للزيت النباتي. تم المبالغة…

نبتون – نشأ أبناء العمومة جوزيبي بوغليز وماوريتسيو بيكولو في مناطق مختلفة من إيطاليا، وكانا يحبان الطعام والأسرة وفن الطبخ. وقد جلبوا هذه المشاعر إلى ملكيتهم لمطعم Maurizio's Pizzeria، وهو مطعم Neptune الذي كان يخبز النضارة والجودة والأصالة والحب في البيتزا والتخصصات الإيطالية الأخرى لأكثر من عقدين من الزمن. قال بيكولو، البالغ من العمر 55…