نفاد الأطباق في ذخيرتك؟ سوف ترغب في تجربة هذه الوصفات
لقد قررت أن عام 2024 سيكون العام الذي ستطبخ فيه أكثر وتعتمد على خدمة التوصيل وعروض الوجبات بشكل أقل ولكنك تشعر بالملل بالفعل من التناوب المنتظم للأطباق وتكافح من أجل الحصول على الإلهام في المطبخ. تبدو مألوفة؟ نحن نسمعك ونحن نملكك.
لقد قمنا بتجميع بعض من أفضل الوصفات التي تقدم نكهة كبيرة دون الحاجة إلى مصدر مكونات غامضة واستخدام كل وعاء ومقلاة وأدوات تمتلكها. قد تتغير المواسم ولكن سيكون هناك دائمًا مكان لتناول الطعام المريح – خاصة وأن الطقس لا يلعب دائمًا. لهذا السبب استلهمنا من اتجاه المطاعم الإيطالية الأمريكية الذي يجتاح العاصمة حاليًا وقمنا بتجميع بعض الأطباق المستوحاة من المطبخ الإيطالي التي تبعث على الحنين إلى الماضي لتحافظ على تغذيتك جيدًا. من السباغيتي وكرات اللحم إلى أوعية البيتزا، إليك خمس وصفات شهية يمكنك تحضيرها.
سباجيتي وكرات اللحم | عشاق الطعام سيئ السمعة
فضلا عن كونها كلاسيكية مطلقة وحجر الزاوية في المطبخ الإيطالي الأمريكي، فمن السهل جدًا صنع السباغيتي وكرات اللحم في المنزل. يمكنك استخدام أي مزيج من اللحوم التي تفضلها – يستخدم Notorious Foodie ثلاثة في وصفته – ويمكنك إعدادها على دفعات بحيث يكون لديك دائمًا مخبأ في متناول اليد. الأمر نفسه ينطبق على صلصة الطماطم، التي يمكنك قضاء بعض الوقت فيها في عطلة نهاية الأسبوع ثم تناولها خلال الأسبوع عندما ترغب في تناول وجبة سريعة.
يخدم: 4
وقت: ساعاتين
الاهتزاز: دفعة الطبخ
سجق وهريسة وريزوتو البازلاء | إليانور ويلكنسون
من خلال سلسلتها “One Pot, One Portion”، أصبحت إليانور ويلكنسون ملكة الوجبات الخالية من المتاعب لشخص واحد، وقد قدمت قطعة بسكويت أخرى مع هذا الريسوتو. تضيف الهريسة لمسة صغيرة إلى مجموعة النقانق والبازلاء، ويتم إعدادها جميعًا في وعاء واحد، لذا لا يتطلب الأمر سوى الحد الأدنى من الغسيل، وهو ما نحب أن تكون عليه وجباتنا.
يخدم: 1
وقت: 35 دقيقة
الاهتزاز: وعاء واحد / سهل
أوعية البيتزا | ميمي هاريسون
وجبات غداء جاهزة للأسبوع، وبميزانية محدودة أيضًا، مع أوعية البيتزا الخالية من القشرة من ميمي هاريسون. جميع قطع البيتزا، باستثناء القاعدة، هذه الأوعية قابلة للتخصيص بشكل لا نهائي – فهي تتضمن النقانق في أوعيةها، والتي تحتوي على 26 جرامًا من البروتين ولكن يمكنك بسهولة استبدال اللحوم بمزيد من الخضار.
يخدم: 4
وقت: 30 دقيقة
الاهتزاز: مناسب للميزانية / سهل / منخفض الكربوهيدرات / إعداد الوجبات
السباغيتي وكرات اللحم | راضي ديفلوكيا
هل تريد السباغيتي وكرات اللحم بدون اللحم؟ رحب بهذه “كرات اللحم” من راضي ديفلوكيا. كرات اللحم النباتية الخاصة بها مصنوعة من مزيج من التوفو والفطر، مع فتات الخبز والكتان مما يضيف نسيجًا وخميرة غذائية توفر نكهة لذيذة. يمكن استخدام “كرات اللحم” في مجموعة من الصلصات، لذا قم بإعداد حصة مزدوجة واحتفظ ببعضها في متناول اليد لوجبات إضافية طوال الأسبوع.
يخدم: 4
وقت: 1 ساعة
الاهتزاز: طهي نباتي / دفعة واحدة
سباجيتي بولونيز | جيزي إرسكين
لا يمكنك التغلب على طبق سباج بول جيد، خاصة هذا من Gizzi Erskine، الذي تقوم بتغذيته بكبد الدجاج للحصول على راجو غني جدًا (إنها أيضًا طريقة رائعة لبدء الطهي باستخدام فضلات المخلفات إذا كان هذا هو الشيء الذي تميل إليه). إنه أمر يجب أن تأخذ وقتك فيه، ربما للطهي على مهل يوم الأحد، حيث أن كراميل اللحم البقري وغلي صلصة الطماطم يضفي عمقًا مناسبًا – ونعم، إنها طريقة رائعة أخرى للطهي على دفعات.
يخدم: 8
وقت: ساعتان و 30 دقيقة
الاهتزاز: دفعة الطبخ
هل تريد المزيد من الوصفات؟ شاهد الإصدارات السابقة من Food Prep هنا.
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.
