نظرة فاحصة على كوكوميس ومومورديكا

وفي دراسة حديثة نشرت في المجلة الأطعمة, يراجع الباحثون الأنشطة البيولوجية لـ كوكوميس و مومورديكا، نوعان من النباتات ينتميان إلى عائلة Cucurbitaceae.

يذاكر: أهمية بعض أنواع القرعيات في تعزيز الصحة: ​​مراجعة. حقوق الصورة: كوتشا كيه / Shutterstock.com

خلفية

تضم الفصيلة القرعية حوالي 115 جنسًا و960 نوعًا من الفواكه والخضروات المختلفة، وهي مصادر غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا. بناءً على خصائصها المورفولوجية والخلوية والزهرية، يتم تصنيف هذه النباتات إلى فصيلتين فرعيتين أساسيتين: Cucurbitoidea وZanoniodeae.

كوكوميس L. هو جنس من عائلة Cucurbitaceae. يتم استهلاكه عادة طازجًا أو يستخدم في مختلف الأطعمة والمشروبات. هو – هي يستخدم أيضًا في العديد من التركيبات الموضعية ومنتجات فيتامين A وC الصيدلانية.

تزرع أنواع Momordica من عائلة Cucurbitaceae في المناطق الاستوائية وغالبًا ما يكون لها طعم مرير بسبب وجود المواد الكيميائية النباتية القلوية. تعتبر المركبات النشطة بيولوجيًا والعناصر النزرة الموجودة في هذه النباتات مفيدة لعلاج الحالات الصحية المختلفة، بما في ذلك الربو والحمى والاضطرابات النفسية العصبية والجلدية والجهاز الهضمي.

الوصف الجسدي لأفراد عائلة القرعيات تمت مناقشته في هذه المقالة

الخصائص الصحية لل كوكوميس ميتوليفيروس

كوكوميس ميتوليفيروس، والذي يعرف عادة باسم كيوانو أو البطيخ المقرن، ينمو في الغالب في المناطق الاستوائية، بما في ذلك نيجيريا وجنوب أفريقيا. السكريات الموجودة في كوكوميس ميتوليفيروس تحتوي القشرة على أنشطة مناعية، وخلابة للأيونات الحديدية، وأنشطة البريبايوتك.

ال كوكوميس ميتوليفيروس يحتوي اللب على كميات عالية من أملاح البوتاسيوم وكميات منخفضة من أملاح الصوديوم، بالإضافة إلى الروتين واللوتين، التي لها أنشطة مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للفيروسات، ومثبطة لتراكم الصفائح الدموية.

جيم ميتوليفيروس يمكن أن يكون للمستخلص تأثيرات سكر الدم عن طريق تثبيط أنشطة الإنزيمات الرئيسية مثل β-glucosidase أو α-amylase المشاركة في استقلاب الجلوكوز. المستخلص الهيدروإيثانولي كوكوميس ميتوليفيروس يمكن أن يكون له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكر بسبب وجود حمض أورسوليك.

الخصائص المضادة للالتهابات جيم ميتوليفيروس تعتمد المستخلصات الميثانولية بشكل أساسي على المحتوى العالي من الفينول والفلافونويد في هذه الثمار. قد تقلل هذه المستخلصات أيضًا من السمية الكلوية وتزيد من إجمالي عدد خلايا الدم البيضاء (WBC) في الحيوانات.

الخصائص الصحية لل كوكوميس أجريستيس

كوكوميس أجريستيس يتم استهلاكه عمومًا كخضروات ويحتوي على مكونات نباتية متعددة، بما في ذلك القلويدات والعفص والفلافونويد والكربوهيدرات والبروتينات والجليكوسيدات والمنشطات والترايتيربينويدات والأحماض الفينولية.

المستخلص الكحولي المائي كوكوميس أجريستيس يرتبط بخصائص مضادة لمرض السكري ومضادة لفرط شحميات الدم. نسبيا، أظهر مستخلص الفاكهة الميثانولي نشاطا قويا مضادا للأكسدة، مما يجعله مرشحا مساعدا محتملا لعلاج سرطان الكبد.

الخصائص الصحية لل كوكوميس ميلو ل.

كوكوميس ميلو هو مصدر غني لفيتامين C، وفيتامين E، والبوليفينول، والكاروتينات، والمواد الكيميائية النباتية، وكلها ترتبط بفوائد محتملة للقلب والأوعية الدموية، ومدر للبول، والجهاز الهضمي، ومضادة للطفيليات.

كوكوميس ميلو فار. الشمام، المعروف باسم البطيخ الصخري، يُظهر نشاطًا عاليًا لبروفيتامين أ، وبالتالي قد يمنع الالتهاب المزمن. كما أظهرت مستخلصات لب البطيخ الصخري وقشره فعالية في منع تكون الوذمة.

Cucurbitacin B من Cucumis melo var. أظهر Cantalupensis أنشطة مضادة للتكاثر ومؤيدة للاستماتة ضد خلايا سرطان الرئة عن طريق تثبيط العمليات الالتهابية.

كوكوميس ميلو فار. شبكي أو بطيخ جاليا هو مصدر غني للمركبات الفينولية والفلافونويد والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الأمينية الأساسية.

يعد Cucumis melo L. inodorus مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والمعادن الحيوية، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات C وA وB.₆والكالسيوم وحمض البانتوثينيك وأوميجا 3 وأوميجا 6 والزنك. وقد ثبت أن بعض أصناف هذا البطيخ تدير بشكل فعال مقاومة الأنسولين والتهاب الأنسجة الدهنية، فضلا عن حماية نظام القلب والأوعية الدموية.

الخصائص الصحية لل مومورديكا شارانتيا

مومورديكا شارانتيا, وهو البطيخ المر، وهو مصدر غني للبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيا مثل حمض الغاليك وحمض التانيك والكاتشين وحمض الكافيين وحمض الكوماريك وحمض الفيروليك وحمض البنزويك.

جلوكان إندو-1،3-بيتا جلوكوزيداز (BG-4) المستخرج من مومورديكا شارانتيا ترتبط البذور بأنشطة تثبيط التربسين القوية والمضادة للالتهابات، خاصة في سياق ضعف استقلاب الجلوكوز.

المركبات الفينولية الموجودة في مومورديكا شارانتيا يمكن أن يكون له تأثيرات مضادة لمرض السكري عن طريق تثبيط امتصاص الكربوهيدرات المعوية، وتحفيز إفراز الأنسولين، وحماية جزر لانجرهانس من التدهور. في الواقع، تم عزل بروتين جديد مرتبط بمستقبلات الأنسولين مومورديكا شارانتيا يظهر مقاومة المعدة وأنشطة سكر الدم.

مومورديكا شارانتيا أظهرت المستخلصات نشاطًا مضادًا للبكتيريا ك. الرئوية و ب. الحزازية، حيث أظهرت المستخلصات المائية نشاطًا أقوى من المستخلصات الإيثانولية.

من بين الاختلافات مومورديكا شارانتيا, أبلغت الدراسات السابقة عن النشاط المضاد للبكتيريا لـ var. muricata ضد الإشريكية القولونية, الالتهاب الرئوي كليبسيلا, الزائفة الزنجارية, ميكروكوكوس الأصفر، و المكورات العنقودية الذهبية، في حين فار. شارانتيا وقد أظهرت نشاط مضاد للجراثيم ضد بكتريا المكورة العنقودية البرتقالية, P. aeruginosa، و بكتريا قولونية.

مومورديكا شارانتيا أظهرت المستخلصات نشاطًا مضادًا للسرطان ضد خلايا سرطان الثدي والرئة والقولون. في سرطان المبيض، مومورديكا شارانتيا تثير المستخلصات تأثيرات مضادة للتكاثر، ومضادة للانتشار، ومؤيدة للاستماتة من خلال نشاط تنشيط البروتين كيناز.

مومورديكا ديويكا يعتبر مصدراً غنياً للعديد من المركبات النشطة بيولوجياً، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية. سابقًا، مومورديكا ديويكا وقد أظهرت أنشطة مضادة للسرطان ضد سرطان المبيض وعنق الرحم. والحقيقة هي التطهير والعزلة مومورديكا ديويكا دعمت البروتينات التطورات الحديثة في توصيل الأدوية المعتمدة على الببتيد.