لماذا الكثير من الكافيين يمكن أن يعرض صحتك للخطر

مع انتشار ثقافة القهوة في جميع أنحاء العالم، يعتمد معظم الناس بشكل كبير على مشروبات الكافيين للمساعدة في البقاء مستيقظين وقضاء يومهم بسهولة.

ومع ذلك، حذرت دراسة حديثة من الإفراط في الاستهلاك، مشيرة إلى أن مشروبات الكافيين ذات الجرعات العالية يمكن أن تعرض صحتك للخطر.

يمكن أن يؤثر عكسيا على مستويات التوتر، مما يؤدي إلى قلة النوم، وفي بعض الحالات، يمكن أن يؤدي تناول المادة بكميات كبيرة إلى الوفاة المبكرة.

وفقًا لمصادر محلية، تعرضت سلسلة مطاعم ومقاهي في أمريكا الشمالية لدعويين قضائيتين مختلفتين غير مشروعتين من عائلات، حدادًا على خسائرها.

وزعمت الدعوى أن المتوفى تناول مشروبًا يحتوي على كميات عالية من الكافيين.

تصدر المشروب عناوين الأخبار، حيث شكك الناس في استخدام المكونات. المشروب الذي أدى إلى وفاة شخصين في وقت واحد، هو عصير الليمون المحلى بالسكر والمليء بالمنشط.

على الرغم من أن الكمية الدقيقة للكافيين المستهلكة في كلتا الحالتين غير معروفة، إلا أن كلا القضيتين تزعمان أن المستهلكين الراحلين، امرأة تبلغ من العمر 21 عامًا ورجل يبلغ من العمر 46 عامًا، ماتوا بعد وقت قصير من شربه.

ما الذي يجعل الكافيين “سامًا”؟

وقال روب فان دام، أستاذ التمارين وعلوم التغذية في كلية معهد ميلكن للصحة العامة بجامعة جورج واشنطن: “عند تناول جرعات عالية جدًا، يمكن أن يكون الكافيين سامًا أو حتى مميتًا”.

ينتمي الكافيين إلى مجموعة المركبات الكيميائية المعروفة باسم ميثيل زانتينات.

تدخل هذه المركبات بسرعة إلى مجرى الدم، مما يؤثر على الجهاز العصبي، ويرتبط بمستقبلات الأدينوزين، التي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز النوم.

الجانب الإيجابي من تناول الكافيين

على الرغم من أن الكافيين معروف على نطاق واسع بتحفيز اليقظة العقلية وتقليل التعب، إلا أن الإفراط في استهلاك المنشط يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل عكسية في الجسم.

وفقا للأبحاث، فإن الكافيين يعمل على تحسين وظيفة الذاكرة، مما يساعد الشخص على التركيز على أي مهمة في متناول اليد.

ويرتبط استهلاكه على المدى الطويل بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون.

حتى أن جنود الجيش الأمريكي يستهلكون الكافيين لزيادة قدرتهم على التركيز والبقاء في حالة تأهب في جميع الأوقات.

في الختام، قد يكون الاستهلاك الحديث للقهوة والشاي مفيدًا لعدة أسباب، حيث يحسن صحة القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص كما ذكر فان دام.

ووفقا لجينيفر تمبل، مديرة مختبر أبحاث التغذية والصحة بجامعة بوفالو: “بشكل عام، الفوائد الصحية لتناول الكافيين ضئيلة نسبيا وليست كبيرة بما يكفي لتشجيع استهلاك الكافيين”.

لذلك، من الضروري الحد من استهلاك الكافيين، وتقييد استخدامه في حياتنا اليومية.