شركة Wheeling Health Right تستعد لمزاد الطهاة السنوي | أخبار، رياضة، وظائف

|تصوير إيما ديلك| كانت قيادة Wheeling Health Right مشغولة في حفل الإفطار الذي أقيم يوم الخميس في تحديد تشكيلة الطاولة لمزاد الشيف. من اليسار، آن ريتشي، مديرة التسويق في شركة Wheeling Health Right، والمديرة التنفيذية لشركة Wheeling Health Right كاثي براون، ومساعد مدير شركة Wheeling Health Right دي فيليبس.

قبل أن يقدموا أطباقهم المتخصصة في مزاد الشيف في Wheeling Health Right، بدأ الطهاة وأصحاب المطاعم المحليون حملة جمع التبرعات يوم الخميس مع وجبة الإفطار في Wheeling Island Hotel-Casino-Racetrack.

سيقام مزاد الطهاة السنوي الثامن والعشرون يوم 2 مايو الساعة 5:30 مساءً في WesBanco Arena. سيتم تخصيص عائدات هذا الحدث لصالح Wheeling Health Right، الذي يساعد في تغطية الخدمات الطبية للمقيمين المحرومين.

في المزاد، سيقدم الطهاة وأصحاب المطاعم المحليون أفضل الأطباق التي لديهم، ويتنافسون في فئات أفضل طعام وأفضل ديكور واختيار الجمهور.

قالت كاثي براون، المديرة التنفيذية لشركة Wheeling Health Right: “الإعداد ليس كما لو أن الطهاة يوزعون أكواب سوفليه صغيرة”. “ستكون هناك كميات هائلة من الطعام، لذا إذا لم تشبع، فهذا خطأك.”

موضوع مزاد الطهاة لهذا العام هو “العودة إلى الشاطئ”. سيقوم الطهاة بإعداد أطباقهم على أساس الموضوع بالإضافة إلى تقديم بعض عناصر القائمة الكلاسيكية. يشجع براون أصحاب المطاعم والحاضرين على ارتداء أفضل قمصانهم ونظاراتهم الشمسية من هاواي لهذا الحدث.

قال براون: “لقد قمنا بتصميم موضوع الشاطئ من قبل، وهو يحظى بشعبية كبيرة لأن الناس يمكنهم ارتداء ملابس الشاطئ والاستمتاع بأمسية مريحة حقًا”. “نخطط هذا العام لاستضافة بعض راقصي النار والهولا للترفيه لربط الموضوع معًا.”

يتضمن الحدث أيضًا مزادًا صامتًا يضم 25 قطعة تتضمن رحلات إلى ديزني وميرتل بيتش. بالإضافة إلى المزاد الصامت، سيكون هناك سحب للنبيذ بقيمة 10 دولارات، وفنان كاريكاتير ومحطة لالتقاط صور السيلفي.

وفي حفل الافتتاح يوم الخميس، اجتمع الطهاة وأصحاب المطاعم لمناقشة الأطباق التي يمكنهم إعدادها وأين سيتم وضع طاولاتهم.

قام المديران العامان لمطعم وحانة Generations، Luke وJohn Duplaga، بتبادل الأفكار أثناء الإفطار حول الأطباق المتخصصة التي سيبيعونها لتناسب موضوع الشاطئ لهذا العام. ولتناسب موضوع “يلوستون” العام الماضي، قامت شركة Generations بتقديم قشور لحم الخنزير في المزاد.

بينما كانت عائلة Duplagas لا تزال تخطط للأطباق التي ستقدمها هذا العام، كان Luke Duplaga قد قرر بالفعل اختيار ملابسه لحملة جمع التبرعات – ملابس السباحة.

قال لوك دوبلاجا: “يقوم كل مطعم بشيء مختلف عن قائمته العادية، لذلك كان من المثير للاهتمام تجربة كل شيء في العام الماضي”. “أنا مهتم برؤية ملابس الشاطئ لهذا العام أيضًا لأن ملابس يلوستون العام الماضي كانت جيدة جدًا.”

قرر أصحاب آيس كريم كيرك محلي الصنع، جودي وكيرك بورترفيلد، التمسك بأسلحتهم وتقديم الآيس كريم الخاص بهم في المزاد. سخر كيرك بورترفيلد من أنهم سيحضرون العديد من نكهاتهم الكلاسيكية، حيث تخطط جودي بورترفيلد لصنع بعض المواد الغذائية مثل البسكويت لتقديمها بجانب الآيس كريم.

وأشار كيرك بورترفيلد إلى أن “الآيس كريم الخاص بنا يناسب الموضوع بشكل جيد بالفعل”. “هذا الحدث ممتع للغاية، فنحن نحضر الآيس كريم ونزور جميع هذه المطاعم. إنه وقت جيد حقًا.”

وأشار البائع بالمزاد جيم فريو، الذي أدار المزاد في هذا الحدث منذ بدايته، إلى أن الحفل لم يكن ممتعًا فحسب، بل كان أيضًا لسبب وجيه.

وأوضح فريو أن “جميع العائدات تذهب إلى الطبقة العاملة التي ليس لديها تأمين صحي لسبب أو لآخر”. “الشيء الأكثر رعبا في العالم هو عندما تكون لديك مشكلة صحية، وليس لديك أي تأمين.”

وأشار براون إلى أن جميع عائدات هذا الحدث ستذهب نحو نفقات التشغيل العامة للمنظمة، مما يعني أن “كل قرش” يتم جمعه سيذهب نحو رعاية المرضى.

قال براون: “إنها فرصة لنظهر للمجتمع ما نقوم به وجمع الأموال لتحقيق مهمتنا”. “لقد حظينا باستجابة كبيرة من المجتمع في مزاد العام الماضي وكان من الرائع أن نرى كيف يحتضنوننا.”

من بين الطهاة والمطاعم المشاركة، Chef & Company، Generations Pub & Restaurant، Golden Chopsticks، Kirke's Homemade Ice Cream، Mehlman's Cafeteria، Pickles Eatery & Bar، Texas Roadhouse، The Jakery، Pike 40، Unique Treats by Jacquie، Valley Cheese، The Wheeling Coffee. تسوق ونادي Wheeling Country Club وكازينو ومضمار سباق Wheeling Island Hotel ومنتجع Oglebay والشيف Rocco Basil.

لشراء التذاكر، اتصل بـ Wheeling Health Right على الرقم 304-233-9323 أو قم بزيارة موقع wheelinghealthright.com.