العثور على فيروس أنفلونزا الطيور في حليب البقالة، حيث يقول المسؤولون إن الإمدادات لا تزال آمنة

وقالت إدارة الغذاء والدواء يوم الثلاثاء إنها كانت تختبر عينات الحليب طوال عملية إنتاج الألبان وأكدت اكتشاف جزيئات فيروسية “في بعض العينات”، لكنها امتنعت عن تقديم تفاصيل.

إن وجود الأجزاء الجينية للفيروس في الحليب ليس بالأمر غير المتوقع. وقالت جينيفر نوزو، مديرة مركز الأوبئة في كلية الصحة العامة بجامعة براون، إن البسترة تعمل عادة على تعطيل مسببات الأمراض. وقال نوزو إنه بشكل عام لا يزيل المادة الوراثية، ولكنه عادة ما يجعل مسببات الأمراض غير قادرة على التسبب في ضرر للناس.

ومع ذلك، فإن القلق الأكبر هو “أنه يظهر في عدد أكبر بكثير من العينات، مما يعني أن العدوى أكثر انتشارًا في قطعان الألبان مما كنا نعتقد”، كما قال أحد مسؤولي الصحة العامة، الذي تحدث بشرط عدم الكشف عن هويته لمشاركة المعلومات حتى الآن. صنع عامة.

وقالت إدارة الغذاء والدواء في بيان من أربع صفحات إن بعض العينات التي تم جمعها “أشارت إلى وجود” فيروس أنفلونزا الطيور بناءً على اختبار يكتشف الجزيئات الفيروسية ولكنه لا يميز ما إذا كانت نشطة أم ميتة. وقال بيان الوكالة إن اكتشاف الفيروس “لا يعني أن العينة تحتوي على مسببات الأمراض المعدية السليمة”.

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن اختبارات معملية إضافية جارية لنمو الفيروس في الخلايا وفي البويضات المخصبة، وهذا الأخير هو “المعيار الذهبي” للكشف الحساس عن الفيروسات النشطة والمعدية. وقال بيان إدارة الغذاء والدواء: “الأهم من ذلك، أن هناك حاجة إلى اختبارات إضافية لتحديد ما إذا كان العامل الممرض السليم لا يزال موجودًا وما إذا كان معديًا، وهو ما يحدد ما إذا كان هناك أي خطر للإصابة بالمرض مرتبط باستهلاك المنتج”.

وقال مسؤولو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن النتائج متوقعة في الأيام أو الأسابيع القليلة المقبلة.

وقالت الوكالة في بيانها: “حتى الآن، لم نر أي شيء من شأنه أن يغير تقييمنا بأن إمدادات الحليب التجارية آمنة”.

ولم يكن لدى المسؤولين والخبراء تفاصيل إضافية حول عدد عينات الحليب التي ثبت أنها تحتوي على جزيئات أنفلونزا الطيور أو مكان ظهور العينات.

ورغم أن هذه السلالة من أنفلونزا الطيور كانت منتشرة منذ أكثر من عشرين عاما، إلا أن انتقالها إلى الأبقار يثير قلقا كبيرا، ويثير دهشة حتى مراقبي الفيروس منذ فترة طويلة. وقد أصيب أكثر من عشرين من قطعان الماشية في ثماني ولايات على الأقل بفيروس أنفلونزا الطيور منذ 25 مارس/آذار، مما دفع المسؤولين الفيدراليين ومسؤولي الولايات إلى إجراء تحقيقات.

على مدى أسابيع، أعربت الوكالات الفيدرالية الرئيسية عن ثقتها في سلامة إمدادات الحليب التجارية، بما في ذلك المنتجات المبسترة التي تباع في محلات البقالة. سلطت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الضوء على البيانات التي تظهر أن البسترة تعطل فيروسات أخرى، وأشارت إلى دراسات تظهر أن عملية بسترة البيض – التي تحدث عند درجة حرارة أقل من تلك المستخدمة في الحليب – تعطل نشاط أنفلونزا الطيور شديدة الإمراض.

وقالت الرابطة الدولية لأغذية الألبان، التي تمثل صناعة تصنيع وتسويق الألبان في البلاد، إن الأجزاء الفيروسية “ليست أكثر من دليل على أن الفيروس قد مات”.

وكتب المتحدث مات هيريك في رسالة بالبريد الإلكتروني: “إن الحليب ومنتجات الألبان المنتجة والمصنعة في الولايات المتحدة هي من بين أكثر المنتجات أمانًا في العالم”، مضيفًا أن “الشظايا الفيروسية تشير ببساطة إلى أن البسترة تؤدي وظيفتها بفعالية وتحمي إمداداتنا التجارية من الحليب”. “

وفي الأسابيع الأخيرة، أعرب العديد من الخبراء عن ثقتهم في أن عملية البسترة تضمن عدم وجود تهديد لسلامة إمدادات الحليب في البلاد، لكنهم قالوا لا يزال يتعين على الحكومة الفيدرالية إجراء اختبارات للتأكد من أن هذا هو الحال.

قال ريتشارد جي ويبي، عالم الفيروسات في مستشفى سانت جود لأبحاث الأطفال، إن الأنفلونزا “فيروس ضعيف إلى حد ما”، مما يعني أنه “يتم تعطيله بسهولة إلى حد ما”. “لكن هذا شيء يجب اختباره.”

تم الإبلاغ عن حالة إصابة واحدة بأنفلونزا الطيور لدى عامل مزرعة في تكساس في الأسابيع الأخيرة، وهي ثاني حالة إصابة بشرية على الإطلاق بأنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة.

وحتى الآن، لم يكتسب الفيروس القدرة على الانتشار بكفاءة بين البشر.

ولكن نظرًا لقدرته على القفز من حيوان إلى آخر، تزداد احتمالات تحوره ليسبب انتقالًا مستدامًا من شخص لآخر، وهو تطور يمكن أن يؤدي إلى انتشار جائحة.

قام مسؤولو الصحة بالولاية باختبار 23 شخصًا يعانون من أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا، ولكن فقط كانت نتيجة اختبار عامل الألبان في تكساس إيجابية خلال تفشي المرض الحالي. إن المراقبة المستمرة لزيارات قسم الطوارئ واختبارات الأنفلونزا في المناطق التي تم اكتشاف أنفلونزا الطيور فيها لم تشير إلى اتجاهات غير عادية في الأمراض الشبيهة بالأنفلونزا، أو التهاب العين، وهو العرض الوحيد الذي يعاني منه عامل الألبان، وفقًا لمسؤولين في مراكز السيطرة على الأمراض. والوقاية، الذين يقولون إن خطر الإصابة بأنفلونزا الطيور على عامة الناس لا يزال منخفضًا.

ويقول مسؤولو الصحة إن عدم وجود المزيد من الحالات البشرية يعد علامة جيدة.

إن مفتاح احتواء تفشي المرض يكمن في قطعان الماشية. اختبار الأبقار طوعي. تقيد بروتوكولات وزارة الزراعة الأمريكية إجراء الاختبارات على الأبقار ذات الأعراض المحددة وتحد من عدد الاختبارات لكل مزرعة.