أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في المملكة العربية السعودية، عن توجيه المطاعم ومنافذ تقديم الخدمات الغذائية لتطبيق نظام تتبع لجميع المكونات والتغليف المستخدم في إعداد الطعام، بحسب ما أوردته صحيفة سعودي جازيت.
تعتبر هذه القدرة ضرورية لتسهيل عمليات سحب المنتجات أو المساعدة في التحقيقات عند حدوث انتهاكات للوائح سلامة الأغذية.
وتأتي هذه الخطوة التي اتخذتها السلطات السعودية بعد الحادث الأخير الذي تم فيه نقل 75 شخصًا إلى المستشفى بسبب تفشي التسمم الغذائي الذي ضرب الرياض الأسبوع الماضي، وفقًا لصحيفة جلف نيوز.
في 25 أبريل 2024، ربطت سلطات الرياض عدة حالات تسمم غذائي بأحد المطاعم.
وتم الإبلاغ عن وفاة شخص بسبب التسمم الغذائي.
وقالت الوزارة: “جميع هذه الحالات مرتبطة بتفشي حالة تسمم غذائي نسبت إلى مصدر واحد”.
قم بالوصول إلى ملفات تعريف الشركة الأكثر شمولاً في السوق، والمدعومة من GlobalData. حفظ ساعات من البحث. اكتساب ميزة تنافسية.
ملف الشركة – عينة مجانية
سيصل بريدك الإلكتروني الخاص بالتنزيل قريبًا
نحن واثقون من الجودة الفريدة لملفات تعريف شركتنا. ومع ذلك، نريد منك اتخاذ القرار الأكثر فائدة لعملك، لذلك نقدم عينة مجانية يمكنك تنزيلها عن طريق إرسال النموذج أدناه
بواسطة جلوبال داتا
وكإجراء وقائي، أعدت الوزارة أيضًا دليلاً ينص على أن نظام التتبع يجب أن يمكّن المشغلين من تحديد مصدر كل مكون أو عنصر ومراقبة الكميات.
وبحسب الدليل، فإنه من الضروري على المنشآت الغذائية تسجيل اسم المورد في نظام التتبع عند استلام البضائع، وذلك باستخدام الفاتورة أو قسيمة التسليم لهذا الغرض.
ويجب أن يقوم النظام أيضًا بتوثيق الأطراف السابقة واللاحقة لسلسلة التوريد، مما يضمن قدرة المشغلين على الاتصال بهم إذا لزم الأمر.
علاوة على ذلك، جعلت الوزارة من الضروري على المشغلين الاحتفاظ بقائمة محدثة من أرقام الاتصال الخاصة بالموردين والعملاء من الشركات. يهدف هذا الإجراء إلى ضمان التواصل السريع أثناء حالات الطوارئ، خاصة في المواقف التي قد تتطلب استدعاء المنتج.
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.
