يتميز

تقول جينا ماريكو روساليس، مؤسِّسة شركة تخطيط الأحداث Make it Mariko، إن شعار حفلها الأخير للطهي، مهرجان POC Food & Wine، وهو مهرجان للطعام يستمر أربعة أيام ويمتد عبر منطقة الخليج، هو “الإذن بالانغماس”. “نحن نعمل في كثير من الأحيان بسبب الندرة. وقال روزاليس، الذي يعمل في فعاليات الشركات منذ سبع سنوات: “إن السماح لأنفسنا…