الآراء: 1
وقال جيف راشينج، مؤسس مدينة اللاجئين في أثينا: “في عام 2024، سنخدم عددًا أكبر من الأفراد أكثر من أي وقت مضى بسبب التضخم”.
“عندما يرتفع سعر الغاز، أو ترتفع فاتورة الكهرباء، أو ترتفع أسعار البقالة، يتعين عليهم الاختيار، هل سأدفع فاتورة الكهرباء الخاصة بي، أو أحصل على الدواء، أو أتناول الطعام؟ عادة ما تقع البقالة في أسفل القائمة.
هذه هي الحقيقة القاسية بالنسبة لبعض الناس في المجتمعات المحيطة بأثينا. يعد انعدام الأمن الغذائي مشكلة يواجهها واحد من كل ستة من سكان أثينا، وفقًا لتقدير سنوي لانعدام الأمن الغذائي أجراه المركز إطعام أمريكا، تم إصداره آخر مرة في عام 2021. وتقدم برامج مثل City of Refuge و Athens FARM Rx يد العون لتوفير المنتجات الطازجة والموارد للنساء والرجال والأطفال الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي.
انعدام الأمن الغذائي
انعدام الأمن الغذائي هي قضية تحركها عوامل مثل البطالة والتعليم وعدم إمكانية الوصول. الأفراد الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي معرضون لخطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالنظام الغذائي مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة الأخرى.
ما يقرب من 35 بالمائة من الأفراد الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي في أثينا غير مؤهلين للحصول على المساعدة من خلال برنامج المساعدة الغذائية التكميلية، فرقعةمما يعني أنهم لا يتلقون أي مساعدة فيدرالية للمساعدة في ضمان حصولهم على ما يكفي من الغذاء. وتنتشر هذه المشكلة بشكل خاص بين الأطفال في مقاطعة أثينا كلارك، حيث يواجهون معدل انعدام الأمن الغذائي بنسبة 24%، أي ما يقرب من 5200 طفل. ثم، يعيش 47% من سكان مقاطعة كلارك تحت خط الفقر، وهو الحد الأدنى المقدر لمستوى الدخل اللازم لتأمين الدخل. الضروريات من الحياة، ويقيم فيها الصحارى الغذائيةمما يجعل الوصول إلى الطعام أقل بالنسبة لهم.
مزرعة آر إكس
يساعد سوق المزارعين في أثينا على مكافحة انعدام الأمن الغذائي من خلاله برنامج فارم آر إكس. هذا برنامج وصفة طبية يصف الفواكه والخضروات للأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة مرتبطة بالنظام الغذائي والأفراد الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي. يجب أن يكون عمر الأفراد المؤهلين 18 عامًا أو أكثر، وأن يكونوا غير آمنين غذائيًا، وأن يكون لديهم طريقة لتخزين الطعام وإعداده.
“الفكرة هي أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض مرتبطة بالنظام الغذائي مثل مرض السكري وأمراض القلب والسمنة ونوع من المشاكل الصحية المرتبطة بنظام غذائي سيئ، والأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي يتم إدراجهم في البرنامج،” مديرة FARM RX مايا ألانديتي قال. “ثم يمكنك تحديد أن هذه الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي قد تكون بسبب عدم حصولهم على الطعام بشكل مستمر. ومن خلال وضعها في البرنامج، فإنك تزيد من إمكانية الوصول.
يمكن للمشاركين التسوق مجانًا في أسواق المزارعين الأسبوعية، اعتمادًا على حجم أسرهم. بالإضافة إلى تخصيص الإنفاق الأسبوعي في أسواق المزارعين، سيتمكن المشاركون من المشاركة في فصول إعلامية، وفحوصات صحية، وسيكون لديهم إمكانية الوصول إلى وسائل النقل من وإلى سوق المزارعين وغيرها من الأحداث.
ومن خلال زيادة اثنين من العوامل الرئيسية لانعدام الأمن الغذائي وإمكانية الوصول والتعليم، يأمل هذا البرنامج في تحسين نوعية الحياة للمقيمين حتى يتمكنوا من التمتع بالأمن الغذائي في المستقبل.
قال ألانديتي: “هناك دروس يتلقونها في الطبخ والصحة والتغذية ودروس التمارين منخفضة التأثير”.
هناك أيضًا فصول تعلم الناس فقط عن الطعام وكيفية استخدام الطعام الذي يحصلون عليه موسميًا. لأن الفكرة هي أن انعدام الأمن الغذائي هو قضية نظامية ترتبط بالتعليم وسهولة الوصول إليه. لذا، إذا قمت بتلخيص الأمر حقًا، فهو يتعلق بتحسين نوعية الحياة.
التفاوتات حسب العرق
بل إن هناك فوارق أكبر في انعدام الأمن الغذائي عند الأخذ في الاعتبار العرق والانتماء العرقي. دراسة قام بها مجلس الاحتياطي الاتحادي يُظهر أن العائلات السوداء واللاتينية لديها ثروة أقل بكثير من العائلات البيضاء، حيث يبلغ متوسط ثروة العائلات السوداء أقل من 15% من ثروة العائلات البيضاء، ويبلغ متوسط ثروة العائلات اللاتينية حوالي 20% من ثروة العائلات البيضاء.
ويظهر أن الفجوة ترجع إلى تاريخ من العنصرية الهيكلية والنظامية.
يأمل برنامج FARM Rx في معالجة هذا التفاوت من خلال توسيع نطاق الوصول وترجمة جميع مواده إلى اللغة الإسبانية وتوفير دروس باللغة الإسبانية.
“لدينا التمويل اللازم لعدد يتراوح بين 100 و110 مشاركين. “سيكون هذا بالتأكيد أكبر عدد من الأشخاص لدينا في البرنامج، وآمل أن أحصل على حوالي 75 مشاركًا يتحدثون الإنجليزية و25 مشاركًا يتحدثون الإسبانية،” صرحت ألينديتي.
بدأ برنامج هذا العام في شهر أبريل ويستمر حتى نهاية العام.
مدينة اللجوء
ال مدينة اللجوء أثينا هي منظمة غير ربحية أخرى تعمل على تخفيف عبء انعدام الأمن الغذائي في مجتمع أثينا، وتتمثل مهمتها في خدمة الأسر والأطفال والأفراد في أثينا الذين يعيشون في أزمة.
وقال جيف راشينج، مؤسس City of Refuge: “نحن نتشارك مع منطقة مدارس مقاطعة كلارك في المعركة ضد انعدام الأمن الغذائي، خاصة بسبب العدد الكبير من الأطفال الذين يكافحون ذلك الآن”.
تتعاون المنظمة أيضًا مع مدارس مقاطعة ماديسون، حيث تعمل مع حوالي 14 مدرسة ابتدائية. يقومون بتوفير الحقائب المدرسية الأسبوعية للأطفال الذين تحددهم المدرسة أنهم في حاجة إليها.
وقال راشينغ: “نحن نخدم ما بين 1350 و1400 طفل كل أسبوع بحقيبة طعام تساعدهم على قضاء عطلة نهاية الأسبوع”.
مع اقتراب المدارس من العطلة الصيفية، تستعد المنظمة غير الربحية لبدء برنامج التغذية الصيفية. يستمر هذا البرنامج الغذائي طوال الصيف من 5 يونيو حتى 21 يوليو وسيقدم وجبات مغذية لشباب أثينا. ستشمل الوجبات الإفطار والغداء وسيتم تقديمها للمجتمع في ستة مواقع مختلفة للمدارس الصيفية كل يوم من الاثنين إلى الخميس. يتمتع البالغون أيضًا بفرصة الحصول على وجبة بتكلفة 4.25 دولارًا.
بالإضافة إلى برامج التغذية المدرسية والتغذية الصيفية، تقدم المنظمة برامج أخرى موجهة نحو مساعدة الأسر والأفراد الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي.
يوضح الرسم البياني التالي جدول توزيع البقالة لشهر أبريل 2024.
تستمر مدينة اللجوء في التوسع بهدف مساعدة أكبر عدد ممكن من العائلات.
قال راشينغ: “هذا هو المنزل”. “نحن نعلم أننا نساعد جيراننا. وهذا هو ما نعلم أننا مدعوون للقيام به،”
سيرينا بيرجيرون هي طالبة عليا في تخصص الصحافة في جامعة جورجيا.
عبد الرحمن العمارتي هو شاب سعودي متعدد المواهب، يتمتع بخلفية تنوعت بين التدوين والطب. وُلد في عام 1988، مما يجعله في سن مبكرة لتحقيق إنجازات ملحوظة. يُعرف عبد الرحمن بمهاراته الاستثنائية في مجال التدوين، حيث يمتلك قدرة فريدة على التعبير عن الأفكار والمفاهيم بشكل ملهم وجذاب.
بالإضافة إلى موهبته في التدوين، يمتلك العمارتي خلفية قوية في مجال الطب، حيث حصل على درجة الدكتوراه في تخصص معين. هذا يظهر تفانيه في العمل الأكاديمي واستعداده لاستكشاف مجالات جديدة وتحقيق نجاحات فيها.
تجمع شخصية عبد الرحمن بين العلم والأدب، حيث يجمع بين خبرته الطبية وقدراته في التدوين لنشر المعرفة والوعي بمواضيع صحية وأدبية واجتماعية. تعتبر هذه الخلفية المتنوعة ميزة بارزة تعكس تفانيه في تطوير ذاته وخدمة المجتمع.
