أنشودة فادي قطان لطعام بيت لحم
افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. لقد أتيت لتناول الغداء مع الشيف الفرنسي الفلسطيني فادي قطان في مطعمه Akub الواقع غرب لندن. في القائمة: مجموعة مختارة من الأطباق من كتاب الطبخ الأول له. أنا أتساءل عما إذا كانت خصيتي الحمل ستكون من بينها. صوت قطان…