الماشية

افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. أدى تفشي أنفلونزا الطيور في الماشية الأمريكية إلى وضع الحكومات في حالة تأهب قصوى في الوقت الذي تكافح فيه إمكانية تلويث إمدادات اللحوم والألبان وإصابة الثدييات الأخرى وانتقالها إلى البشر. ويمثل الارتفاع الكبير في الحالات اختبارًا للتحسن في إدارة…

يزعم الناس أن الأمريكيين، بما في ذلك سكان كولورادو، ليس لديهم أي فكرة حقيقية عن مصدر طعامهم أو ما يدخل في إنتاجه. وربما لا يعرفون سوى القليل عن الدور الذي تلعبه الزراعة في اقتصاد كولورادو، لأن الغذاء بطريقة ما ليس مبهرًا مثل النفط والغاز أو الفضاء الجوي أو التزلج، على الرغم من أنه بدونه لم…