أثول ديلي نيوز – البطل في الممر الخامس: الكتاب الجديد لمؤلف ويندل، “هوامش الغذاء”، يتعمق في أنثروبولوجيا محلات البقالة

تم تحديد هذه المقالة في الأصل كمراجعة للكتاب. ومع ذلك، فإن الكتاب الذي كنت سأقوم بمراجعته، بعنوان “هوامش الغذاء” بقلم كاثي ستانتون من ويندل، طلب نقله إلى صفحة الأغذية والمزارع. وبدلاً من مراجعة الكتاب، أجريت مقابلة مع المؤلف وطلبت منه وصفة. “هوامش الغذاء” (مطبعة جامعة ماساتشوستس، 240 صفحة، 26.95 دولارًا أمريكيًا) يحمل عنوانًا فرعيًا “دروس…

Read More

مسجل جرينفيلد – البطل في الممر الخامس: الكتاب الجديد لمؤلف ويندل، “هوامش الطعام”، يتعمق في أنثروبولوجيا محلات البقالة

تم تحديد هذه المقالة في الأصل كمراجعة للكتاب. ومع ذلك، فإن الكتاب الذي كنت سأقوم بمراجعته، بعنوان “هوامش الغذاء” بقلم كاثي ستانتون من ويندل، طلب نقله إلى صفحة الأغذية والمزارع. وبدلاً من مراجعة الكتاب، أجريت مقابلة مع المؤلف وطلبت منه وصفة. “هوامش الغذاء” (مطبعة جامعة ماساتشوستس، 240 صفحة، 26.95 دولارًا أمريكيًا) يحمل عنوانًا فرعيًا “دروس…

Read More