Owamni chef Sean Sherman and Yia Vang making fried wild rice on an episode of “Relish.”

يا فانغ: طعام الهمونغ هو “مطبخ شاب”

في شهر مايو، كان من دواعي سروري حضور حدث مؤقت في Union Hmong Kitchen استضافته Celebrate Hmong وTiger Byte Studios، حيث أتيحت لي الفرصة لتذوق قائمة خاصة أعدها الشيف Yia Vang. لقد ذهبت إلى UHK من قبل، ولكن هذا كان مذهلاً للغاية، مع مفارش المائدة المصنوعة من ورق الموز، والبط الطري الإلهي، ووفرة من الخضروات…

Read More