مكملات الألياف اليومية قد تساعد في تحسين وظائف المخ

أحد كبار السن يتناول سلطة غنية بالألياف على طبق ورقيشارك على بينتيريست
تظهر الأبحاث أن المزيد من الألياف الغذائية يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية. ستيفانيا بيلفيني، لا وازيا للتصوير الفوتوغرافي / غيتي إيماجز
  • يمكن لأمراض مثل الخرف ومرض الزهايمر أن تتسبب في تفاقم التدهور المعرفي المعتدل الطبيعي للدماغ المتقدم في السن.
  • لا يوجد حاليًا علاج للخرف أو مرض الزهايمر.
  • وجد باحثون من جامعة كينغز كوليدج في لندن أن تناول مكملات الألياف الغذائية قد يساعد في تحسين وظائف المخ لدى كبار السن.

مع تقدمنا ​​في العمر، تبدأ جميع أجزاء الجسم – بما في ذلك الدماغ – في التباطؤ. من الطبيعي أن يواجه الشخص صعوبة في القيام بمهام متعددة، أو العثور على كلمات معينة، أو تذكر الأسماء في ملف ما شيخوخة صحية للدماغ.

في بعض الحالات، يمكن أن تؤدي أمراض مثل الخرف ومرض الزهايمر إلى تفاقم التدهور المعرفي المعتدل للدماغ المتقدم في السن. يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشكلات أكثر خطورة بما في ذلك فقدان الذاكرة، وعدم القدرة على التخطيط أو حل المشكلات، وصعوبات التحدث أو الكتابة، وتغيرات المزاج، والقلق، ومشاكل النوم، والارتباك في الأماكن والتواريخ والأوقات.

في حين أنه لا يوجد حاليا علاج للخرف أو مرض الزهايمر، إلا أن تبني خيارات نمط حياة صحي وبعض الأدوية قد تساعد في إبطاء تقدمه.

الآن، وجد باحثون من جامعة كينغز كوليدج في لندن أن تناول مكملات الألياف الغذائية قد يساعد في تحسين وظائف المخ لدى كبار السن.

ووجد العلماء أيضًا أن مكملات الألياف لم تؤثر على قوة عضلات المشاركين.

وقد نشرت الدراسة مؤخرا في المجلة اتصالات الطبيعة.

بحسب ال منظمة الصحة العالمية، يشيخ سكان العالم بمعدل أسرع مما كان عليه في الماضي، ويعيش الناس في سن أكبر بكثير. وبلغ عدد الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عاما فما فوق على مستوى العالم نحو 1.4 مليار شخص في عام 2022، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.1 مليار بحلول عام 2050.

ومع هذه الزيادة في الشيخوخة في جميع أنحاء العالم، من المهم أن تكون هناك طرق جديدة لمكافحة الحالات المرتبطة بالعمر مثل التدهور المعرفي، الدكتورة كلير ستيفز، أستاذ الشيخوخة والصحة ورئيس قسم أبحاث التوائم وعلم الأوبئة الوراثية في كينغز كوليدج لندن. وقال كبير مؤلفي هذه الدراسة الأخبار الطبية اليوم.

وتابع الدكتور ستيفز: “يصاحب هذا زيادة في عدد الحالات المرتبطة بالعمر، والتي لها تأثير كبير على قدرة كبار السن على الاستمرار في العيش بشكل جيد بشكل مستقل”.

“نحن نفتقر إلى علاجات فعالة للعديد من الحالات المرتبطة بالعمر، لذلك من المهم حقًا أن نركز طاقاتنا في هذا المجال. وقالت: “نحن بحاجة إلى إجراء مزيد من البحث في هذه المواضيع لتوسيع معرفتنا حول طرق منع وإبطاء وعكس اتجاه الانخفاض المرتبط بالعمر، حيثما أمكن ذلك”.

في هذه الدراسة، ركزت الدكتورة ستيفز وفريقها على اثنين من مكملات البريبايوتك — إنولين الألياف الغذائية والكربوهيدرات النباتية الفركتوليجوساكاريدس (FOS).

“أظهرت الأبحاث في السنوات الأخيرة أن البكتيريا الموجودة في أمعائنا، والمعروفة باسم ميكروبيوم الأمعاء، مرتبطة بصحتنا ورفاهنا. وقد أظهرت الدراسات وجود روابط بين هذه البكتيريا والدماغ، المعروف باسم محور الأمعاء والدماغ. كما تم إظهار الروابط مع الأعضاء الأخرى بما في ذلك صحة العضلات. وأوضح الدكتور ستيفز: “لقد قررنا اختبار ما إذا كان تحسين صحة بكتيريا الأمعاء باستخدام البريبايوتك يمكن أن يحسن وظائف المخ والعضلات”.

“نحن نعلم أن الإينولين وFOS آمنان، ويمكن الوصول إليهما بثمن بخس، ومتوفران تجاريًا كمكملات بريبايوتك مرتبطة ببكتيريا الأمعاء الصحية. لقد تأثرنا أيضًا بتجربة أخرى نظرت إلى الأنسولين وFOS في سكان دور رعاية المسنين. لقد أظهروا تحسينات في قوة قبضة اليد، ومستويات الإرهاق، ومقاييس الضعف الشاملة، لدى أولئك الذين تناولوا مكمل الإينولين وFOS.

وقد وجدت الدراسات السابقة أن الأنسولين يغير ميكروبيوم الأمعاء، ويساعد على تقليله التهاب عصبي، ويحسن إصابات في الدماغ استعادة.

أفادت الأبحاث المتعلقة بـ FOS أن الملحق قد يساعد يضعف تطور مرض الزهايمر عن طريق الحد بيتا اميلويد في الدماغ، والمساعدة في خفض الالتهاب العصبي و تحسين الذاكرة.

قام الباحثون بتجنيد 36 زوجًا من التوائم فوق سن الستين في هذه الدراسة. تم إعطاء أحد التوأمين في كل زوج مكملاً من الألياف الغذائية يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، بينما تلقى التوأم الآخر علاجًا وهميًا.

وقام العلماء بمراقبة المشاركين في الدراسة من خلال الفيديو والاستبيانات عبر الإنترنت والاختبارات المعرفية. بالإضافة إلى ذلك، طُلب من المشاركين المشاركة في تمارين المقاومة وتناول مكملات البروتين التي تهدف إلى تحسين وظيفة العضلات.

كانت الدراسة مزدوجة التعمية حيث لم يعرف فريق التحليل ولا المشاركون في الدراسة ما تلقوه حتى انتهاء الدراسة.

وفي ختام الدراسة، وجد الباحثون أن المجموعة التي تلقت مكملات الألياف قد تحسنت في الأداء في اختبارات تقييم وظائف المخ، بما في ذلك اختبار التعلم للزملاء المقترنين – علامة مبكرة لمرض الزهايمر – بالإضافة إلى اختبارات وقت رد الفعل وسرعة المعالجة.

قال الدكتور ستيفز: «لقد فوجئنا بسرور عندما اكتشفنا أن أولئك الذين تلقوا مكملات البريبايوتك شهدوا تحسنًا في اختبارات الذاكرة والتفكير مقارنةً بالعلاج الوهمي، خلال إطار زمني مدته 12 أسبوعًا». “نحن نعلم أن هناك علاقة بين بكتيريا الأمعاء والدماغ، لذلك توفر هذه الدراسة دليلاً إضافياً على هذا الارتباط، وهي واعدة للغاية للدراسات المستقبلية التي تهدف إلى تحسين الذاكرة ومنع تراجعها مع تقدم العمر.”

وأضافت: “لقد أظهرنا أن مكمل الألياف البسيط والرخيص والمتاح، والذي يؤدي إلى زيادة أعداد البكتيريا الصحية في الأمعاء، يمكن أن يؤثر في الواقع على وظائف المخ ونتائج اختبارات الذاكرة”. “إن رؤية هذه النتيجة الإيجابية في ثلاثة أشهر فقط يحمل وعدًا كبيرًا بتعزيز الذاكرة وصحة الدماغ لدى كبار السن لدينا.”

أفاد العلماء أنه لا يوجد فرق كبير في قوة العضلات بين مجموعتي المكملات والعلاج الوهمي.

إم إن تي تحدث أيضًا مع الدكتور كليفورد سيجيل، طبيب الأعصاب في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي في سانتا مونيكا، كاليفورنيا، حول هذه الدراسة.

قال الدكتور سيجيل إنه يتفق مع مؤلفي الدراسة على أنه من الصعب الإبلاغ عن التحسينات في الإدراك وأن يكون للدراسة معنى سريري في هذه المرحلة.

“حتى بعد قراءة الدراسة، أود أن أقول إن ما تأكله هو ما تأكله، لكن في بعض الأحيان لا يكون دماغك هو ما تأكله، لذا من الصعب القول إن تغيير نظامك الغذائي لن يجعلك تتقدم في السن، وتتمتع بعضلات أفضل، وإدراكًا أفضل. ،” هو شرح.

“على الرغم من أن الأنظمة الغذائية السيئة ترتبط بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وعوامل الخطر القلبية الوعائية والقلبية. وأضاف: “على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول إن إضافة الألياف قد يساعد أو لا يساعد، فمن الواضح أن هناك أشياء لا يجب عليك تناولها، ومن الصعب تحديد ما يجب أن تأكله”.

قال الدكتور سيجيل إنه يود رؤية اختبارات الدم مصاحبة لهذا البحث لمعرفة ما إذا كانت نسبة السكر والألبومين لدى المشاركين ترتفع أم تنخفض.

وأضاف: “أود أن أرى تكرار هذه الأنواع من الاختبارات مع بعض اختبارات الدم لتوفير بيانات أكثر فائدة لطبيب مثلي، لمعرفة ما إذا كانت هذه الأنواع من الأشياء تغير الأشياء في الدم”. “وبعد ذلك إذا غيرت أشياء في الدم، فإن الخطوة التالية ستكون (لمعرفة) ما إذا كانت تغير الأشياء في الدماغ.”

إم إن تي تحدث أيضًا مع اثنين من أخصائيي التغذية المسجلين لمعرفة رد فعلهم على نتائج هذه الدراسة.

“معرفة العلاقة بين محور الأمعاء والدماغ، لم أتفاجأ بأن الدراسة لاحظت تأثيرًا إيجابيًا على علامات الصحة الإدراكية عن طريق مكملات البريبايوتيك”، أوضحت مونيك ريتشارد، اختصاصية تغذية مسجلة وصاحبة شركة Nutrition-In-Sight، لـ إم إن تي.

“إن المنتجات الثانوية الأيضية من الميكروبات أثناء تحللها وتخمرها واستهلاك الأطعمة مثل الألياف – الإينولين وFOS المستخدمة في الدراسة – تخلق مركبات أخرى يمكن أن تكون مضادة للالتهابات، وواقية، ومفيدة لأنظمة أخرى في الجسم”. قالت.

“أحد الآثار الجانبية لانخفاض الالتهاب هو (أ) احتمال انخفاض ضبابية الدماغ أو النسيان أو الارتباك أو الخمول. وتابعت: “يمكن أن تساعد الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء أيضًا في تكوين عوامل مشتركة – مساعدات غذائية محددة – تعمل على تحسين مسارات توصيل الناقلات العصبية وتساعد في سلسلة الأحداث التي تساعد أجزاء من دماغنا على العمل في جميع الأسطوانات”.

“غالبًا ما أشجع عملائي على زيادة تناولهم للألياف لمجموعة كاملة من الأسباب مثل خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول أو لدعم عملية الهضم”، تقول مولي رابوزو، أخصائية التغذية المسجلة وكبيرة معلمي التغذية والصحة في معهد علم الأعصاب المحيط الهادئ في سانتا مونيكا، قال كاليفورنيا إم إن تي. “بما أن تحسين الإدراك هو الهدف الأساسي للمرضى الذين أتعامل معهم، فإن هذا النوع من نتائج البحث سيكون محفزًا للغاية بالنسبة لهم.”

قال كل من رابوزو وريتشارد إنهما مهتمان برؤية أبحاث مماثلة يتم إجراؤها باستخدام مصادر غذائية كاملة من ألياف البريبايوتك بدلاً من المكملات الغذائية.

“أود أن أشجع القراء على التفكير في الألياف كجزء من نهج غذائي كامل، مما يعني أنها مجرد عنصر واحد من جميع العناصر الغذائية ومجموعة متنوعة من المركبات التي نحتاجها لأمعاء صحية. قال ريتشارد: “تعرف على الأطعمة الغنية بالألياف بشكل خاص – تلميح: الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة – التي تحبها وسوف تأكلها”.

ما هي كمية الألياف التي يجب تناولها؟

“التوصية العامة للغاية هي تناول 25-35 جرامًا من الألياف يوميًا. على سبيل المثال، يمكن أن يحتوي نصف كوب من الفاصوليا على 6-9 جرام من الألياف، اعتمادًا على نوع الفاصوليا/البقول.
— مونيك ريتشارد، أخصائية تغذية مسجلة

“اسحب أ الرسم البياني على الانترنت قم بإدراج كميات الألياف في بعض الأطعمة لقياس الكمية التي قد تتناولها في اليومقالت.

“تحتوي الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف على ألياف بريبيوتيك إضافية – حيث استكملت الدراسة بأليافين بدلاً من جميع الأنواع الأربعة – بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

“الخضروات الشائعة التالية غنية بالألياف البريبايوتيكية: الثوم، البصل/الكراث/الكراث، الهليون، البنجر، الشمر، البازلاء الخضراء، البازلاء الثلجية، الذرة، والملفوف. البقوليات التي تعد مصدرًا جيدًا للبريبايوتكس هي الحمص والعدس والفاصوليا وفول الصويا. تشمل مصادر الفاكهة التفاح والنكتارين والخوخ والبرسيمون والبطيخ والجريب فروت والرمان. تشمل الحبوب الكاملة الشعير والجاودار والقمح والشوفان. الكاجو والفستق يحتويان على نسبة عالية من ألياف البريبايوتك أيضًا.
– مولي رابوزو، أخصائية تغذية مسجلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *